Patlıcan mövsümü bitmək üzrədir. Buna görə də, indi bu məhsulla mümkün qədər çox şey əldə etməli və bədəni vitaminlərlə doldurmalısınız. Tərəvəz ilə doldurulmuş badımcan üçün sadə bir resept təklif edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Patlıcan müxtəlif yeməklər üçün əla bir bazadır. Həm isti, həm də soyuq. Onlarla olan bir çox reseptdən ən populyarlarından biri, bir növ doldurma ilə doldurulmasıdır. Bu gün sizə xəbər verəcəyim bir fotoşəkili olan belə bir reseptlə. Bu yemək yağsız, pəhrizli, vegetarian və pəhrizlidir. Buna görə də, veganlara, arıqlayan, bir rəqəm saxlayan və oruc tutan insanlar üçün uyğundur. Eyni zamanda yeməyin tərəvəz olmasına baxmayaraq çox dadlıdır! İnanın, qonaqlar və ev təsərrüfatları, bir parçasını sınayaraq, mütləq çoxlu müsbət emosiyalar yaşayacaq və yeməyi süfrəyə qoyan kimi işləriniz qiymətləndiriləcək.
Bu yemək sadə, tez və mövcud məhsullardan hazırlanır. Patlıcan doldurulması yalnız iki maddədən ibarətdir: kələm və yerkökü. İstəyirsinizsə, göbələk, lobya, pomidor, bolqar bibəri və s. İsterseniz, hər hansı bir kıyılmış ət və ya balıq da uyğun gəlir. Doldurulmuş badımcanlar bu reseptə uyğun olaraq sobada hazırlanır və üstünə pendir qabığı ilə örtülmüş tərəvəz gəmiləri alırsınız. Yeməyi həm isti, həm də soyudulmuş halda yeyə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 64 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Patlıcan - 3 ədəd.
- Ağ kələm - 300 q
- Yerkökü - 1 ədəd. böyük ölçü
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Sarımsaq - 2 ədəd
- Sərt pendir - 100 q
- Duz - 2/3 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat və ədviyyat
Tərəvəz ilə doldurulmuş bişmiş badımcan bişirmək
1. Kələmdən üst çiçəkləri çıxarın. Kələm başını yuyun və qurudun. İncə doğrayın.
2. Yerkökü soyun, yuyun və qaba sürtgəcdən keçirin.
3. Qovurma qabını sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin və qızdırın. Qızardılmış kələm və yerkökü əlavə edin. Tərəvəzləri orta istilikdə şəffaf olana qədər qızardın. Sonra sarımsağın mixəklərini soyun və bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin. Duz, yer qara bibər və hər hansı ədviyyat əlavə edin. Yeməyin tamamilə pəhriz olmasını istəyirsinizsə, tərəvəzləri yağda qızartmayın, suda və ya tərəvəz bulyonunda bişirin.
4. Patlıcanları yuyun, quyruğunu kəsin və uzunlamasına yarıya bölün. Tərəvəzin divarlarına zərər verməmək üçün əti təmizləyin ki, boş "qayıq" boşluğu qalsın. İçində zərərli solanin olmadığı üçün gənc bir tərəvəz istifadə edin. Meyvə yetişmişsə, əvvəlcə duz səpin və yarım saat yatmağa buraxın. Bu müddət ərzində üzərində kiçik damlalar əmələ gəlir ki, bu da acı meyvədən çıxdığını göstərir.
5. Hazırlanmış badımcanları tərəvəz dolması ilə doldurun.
6. Pendiri qaba bir qızartma qabda doğrayın və üzərinə badımcan səpin. Onları bir çörək qabına qoyun və 180 ° C -yə qədər qızdırılan sobada yarım saat bişirin.
7. Hazır qəlyanaltı bişdikdən sonra isti və ya soyudularaq xidmət edin. İstənilən halda dadlı olacaq. Garnitür üçün hər hansı bir ət biftek, sıyıq, qaynadılmış kartof və s.
Fırında bişmiş doldurulmuş badımcanı necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
