Kəsmik və yumurta sağlam bir səhər yeməyi üçün mükəmməl birləşmədir. Fiqurlarını seyr edən insanlar üçün mükəmməl olan kəsmikli yumurta üçün orijinal resepti sınamağı təklif edirik.
Reseptin tərkibi:
- Kəsmik pendirini necə seçmək olar?
- Təzə yumurta necə seçilir?
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Erkən uşaqlıqdan ən qocalığa qədər insan bədəninin həyatının əsasını süd məhsullarında ən çox olan kalsium təşkil edir. Buna görə həkimlər hipertansiyon, qaraciyər, şəkərli diabet, safra yolları və ürək xəstəlikləri olan insanlar üçün bu cür məhsullardan istifadə etməyi məsləhət görürlər. Kalsiumun miqdarına görə süd məhsulları arasında lider kəsmikdir (100 qr başına 80 mq). Bundan əlavə, kəsmik çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Tərkibində protein və bütün vacib amin turşuları var.
Kəsmik pendir ilə qarışdırılmış yumurta, olduqca bəslənən, çox asan və tez bişirilən bir yeməkdir. Və necə düzgün bişirmək olar, indi bütün sirləri sizə açırıq.
Kəsmik pendirini necə seçmək olar?
- Təzə kəsmik ağ və ya bir qədər kremli olmalıdır. Sarı bir rəng, məhsulun ilk təravət olmadığını göstərir.
- Təzə məhsul bir az turş olan südlü bir qoxuya malikdir.
- Təzə kəsmikin fərqli bir xüsusiyyəti bir az turş dadıdır. Dadı şirindirsə, bu, köhnəlməni gizlətmək üçün məhsula şəkər əlavə olunduğunu göstərir.
- Qatığın tutarlılığı hamar və bir az yağlı olmalıdır. Çox maye məhsul - müddəti bitmiş, dənəvər - həddindən artıq qurudulmuşdur.
- Alınmış kəsmik pendiri soyuducuda 3 gündən çox olmayan bir emaye qabda və ya perqamentə bükülmüş halda saxlayın. Bu müddətdən sonra məhsul yalnız istilik müalicəsindən sonra tək başına istehlak edilə bilməz.
Təzə yumurta necə seçilir?
- Yumurtanı duz ilə seyreltilmiş suya batırın. Təzə - boğulacaq, bayatdır - ortaya çıxacaq.
- Yumurtanı silkələyin. Gurgle, təravətindən danışır.
- Qabıq pürüzlülük və çatlar olmadan hamar olmalıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 345 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Kəsmik pendir - 100 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Pomidor - 1 ədəd.
- Şüyüd - kiçik dəstə
- Dadmaq üçün duz
- Təmizlənmiş bitki yağı - qızartmaq üçün
Pişmiş yumurta bişirmək
1. Pomidor yuyun, qurudun və istənilən ölçüdə, lakin çox kiçik olmayan hissələrə kəsin. Əks təqdirdə, pomidor mayalanacaq və qızardılmış yumurtaların dadını korlayacaq.
2. Dereotu yuyun, qurudun və doğrayın.
3. Kəsmik pendirini bir ələkdən silmək arzu olunan bir konteynerə qoyun. Bu vahid bir tutarlılıq verəcəkdir. Doğranmış pomidor və şüyüd əlavə edin. Bir yumurtanı döyün və duz edin.
4. Bütün qidaları yaxşıca qarışdırın.
5. Tava içərisinə təmizlənmiş bitki yağı tökün və yaxşı qızdırın, əks halda yemək dibinə yapışacaq və yandırılacaq. Kəsmik və yumurta kütləsini bir tavaya qoyun və aşağı istilikdə təxminən 5 dəqiqə qapağın altında qızardın. Pişmiş yumurtaları çox sevirəm, buna görə qarışdırıram. Bir omlet şəklində bəyənsəniz, olduğu kimi qızardın. Bitmiş yumurtaları dərhal xidmət edin. Dadmaq üçün üzərinə xama tökə bilərsiniz.
Pişmiş yumurtaları tərəvəz və kəsmik ilə necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
