Ördək əti spesifikdir, buna görə də bütün məhsullarla birləşdirilmir. Ancaq pendir, yumurta və tərəvəz ilə yaxşı gedir. Bu məhsullar bir -birini mükəmməl şəkildə tamamlayır və bir salatda möhtəşəm birləşir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Soyuducunuzda ördək varsa və onu rasional olaraq paylamaq istəyirsinizsə, onda bu salat reseptinə diqqət yetirin. Zərif ördək döşləri hər cür salat üçün xüsusilə faydalıdır: tez bişirilir və tərəvəz, meyvə və giləmeyvə ilə əla gedir. Döşü tavada qızartmaq və ya sobada bişirmək və nazik dilimlərə kəsmək kifayətdir. Bir az daha maddələr əlavə edin və dadlı salat hazırdır. Və bugünkü resept, ilk baxışdan kifayət qədər quru görünən ördək filetosunun müxtəlif salatlarda tətbiqini tapmasının başqa bir təsdiqidir.
Salat paltarına gəldikdə, ördək yalnız klassik mayonez deyil, həm də balzam sirkəsinin günəbaxan yağı ilə birləşməsini sevir. Məsələn, limon suyu, ağcaqayın siropu və portağal suyu olan soya sousu yaxşı işləyir. Bununla birlikdə, yanacaqdoldurma məntəqələri üçün məhsul çeşidi çox böyükdür və daim sınaq edə bilərsiniz. Ördək ətinin çox məmnun bir məhsul olduğunu qeyd etməyə dəyər, buna görə də hansı maddələr əlavə olunmasından asılı olmayaraq salatın çox qidalı və eyni zamanda sağlam olduğu ortaya çıxır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 185 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - yeməyi dilimləmək üçün 20 dəqiqə, üstəgəl ördək döşlərini bişirib soyutmaq üçün vaxt
Tərkibi:
- Ördək filesi - 2 ədəd.
- Yumurta - 2 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Turşu xiyar - 2 ədəd.
- İşlənmiş pendir - 100 q
- Mayonez - sarğı üçün
- Tuz - çimdik və ya dadmaq üçün
Ördək salatının addım -addım hazırlanması:
1. Bütün ördəkiniz varsa, əvvəlcə parçalara ayırın. Qabırğalardan ləzzətli bir şorba alacaqsınız, ayaqları və qanadlarını bişirəcəksiniz və salat üçün fileto istifadə edəcəksiniz. Beləliklə, dərini filetodan çıxarın, çünki çoxlu xolesterol ehtiva edir, axan suyun altında durulayın və kağız dəsmal ilə qurudun. Onları bir çörək qabına qoyun və 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada yarım saat bişirməyə göndərin. Pişirərkən əti soya sousu ilə tökə bilərsiniz, hər cür souslar və ədviyyatlar əlavə edin. Bu onu daha dadlı edəcək.
2. Ət bişdikdə bıçaqla asanlıqla deşiləcək. Sonra sobadan çıxarın və soyudun. Sonra kublara kəsin və salat qabına qoyun.
3. İşlənmiş pendiri doğrayın və döşlərə göndərin. Pis kəsilmişsə, əvvəlcədən dondurucuda 15 dəqiqə isladın. Kəsmək daha çətin və asan olacaq.
4. Yerkökü əvvəlcədən qaynadın və soyudun. Sonra soyun və kəsin.
5. Yumurta ilə eyni şeyi edin, təxminən 8 dəqiqə bişirin. Buzlu suda soyudun, soyun və dilimləyin. Bir salat hazırlamaq üçün bir çox məhsul (ördək filesi, yerkökü və yumurta) ilkin istilik müalicəsindən keçir, bundan sonra yaxşı soyudulmalıdır. Buna görə də onları əvvəlcədən hazırlamağı məsləhət görürəm, məsələn, axşam. Ertəsi gün ailə yeməyi üçün salat hazırlaya bilərsiniz.
6. Turşuları duzlu sudan çıxarın və kağız dəsmal ilə yaxşıca silin. Əks təqdirdə, salat çox sulu olacaq. Sonra onları kəsin və bütün məhsullarla birlikdə salat qabına göndərin.
7. Bütün maddələri mayonez və mövsümlə duz edin.
8. Yaxşı qarışdırın və soyuducuda xidmət etməzdən əvvəl salatı təxminən yarım saat isladın.
Ördək salatının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
[media =
