Pekin kələm və ördək filesi salatı günorta yeməyinə, yüngül şam yeməyinə və yaxşı bir qəlyanaltıya gözəl bir əlavə olacaq. Necə bişirilir, bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptini oxuyun. Video resepti.
Pekin kələmləri sürətli, asan və dadlı salatlar hazırlamaq üçün ən yaxşı tərkib hissəsidir. Qida maddələrini itirmədən uzun müddət saxlanıla bilər. Bundan əlavə, həzm sisteminə faydalı təsir göstərir. Ördək bədənimiz üçün daha az faydalıdır. Bundan əlavə, ördək döşlərində kalori azdır. Buna görə də, belə bir salat kələmdə çox miqdarda lif və ördək ətində qiymətli pəhriz lifi olduğuna görə yaxşı doyursa da, pəhrizdir. Buna görə, bu gün Çin kələm və ördək filetosundan sadə, orijinal və dadlı bir salat hazırlamağı öyrənəcəyik. Tərəvəzli ördək xarakterinə yaxşı uyğun gəlir və bir qabda yaxşı gedir.
Salat sarğı üçün tərəvəz və ya zeytun yağı seçin ki, salat yüngül və qidalıdır, lakin çox kalorili deyil. Resept üçün ördək döşləri əvvəlcə qaynadılmalıdır, ancaq sobada bişirə bilərsiniz. Onları qızartmaq məsləhət görülmür, əks halda salat qızardılmış bitki yağından əlavə kalori alacaq. Salatı daha qidalı etmək istəyirsinizsə, kraker əlavə edin. Üstəlik, onları özünüz etmək olduqca sadədir. Krakerlər xidmət etməzdən əvvəl salata ciddi şəkildə əlavə edilməlidir, əks halda islanacaq və xırtıldayan olmayacaq. Daha çox şirəli olmaq üçün yeməyə təzə xiyar və otlar əlavə edə bilərsiniz.
Çin kələm və mango salatının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 161 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - salat dilimlənməsi üçün 15 dəqiqə, üstəgəl ördək filetosunu bişirmə və ya bişirmə vaxtı
Tərkibi:
- Pekin kələm - 10 yarpaq
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - sarğı üçün
- Limon - 1 ədəd.
- Ördək filesi - 2 ədəd.
Çin kələm salatı və ördək filetosunun addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Çin kələmindən lazımi miqdarda yarpaqları çıxarın və axan suyun altında yuyun. Kələmin başındakı yarpaqları reseptdə göstəriləndən çox çıxarmayın və yuyunmayın, əks halda çürüyəcək, quruyacaq və əzilməyəcək. Hazırlanmış yarpaqları nazik zolaqlara doğrayın.
2. Ördək döşlərini sobada özbaşına və ya sousda bişirin və ya sobada bir tencerede qaynatın. Sonra əti tamamilə soyudun.
3. Soyudulmuş ördək filetosunu nazik zolaqlara kəsin və ya liflər boyunca yırtın.
4. Kəsilmiş kələm və doğranmış ördək döşünü dərin bir qaba qoyun.
5. Yeməyi duz, bitki yağı və təzə sıxılmış limon suyu ilə ədviyyat edin.
6. Çin kələm salatı və ördək filetosunu yaxşıca qarışdırın və xidmət edin. İstəyirsinizsə, küncüt toxumu ilə bəzəyə bilərsiniz.
Çin kələm ilə toyuq bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
