Sulu və yaşıl salatlar olmadan yaz və yaz nədir? Çox yaxşı tərəvəz və göyərtilərdən məmnun olduğumuz üçün hər gün yeni növ salatlar hazırlaya bilərsiniz. Kələm və qızardılmış balqabaq ilə salatın fotoşəkili ilə addım-addım resept təqdim edirəm. Video resepti.
Kələm və qızardılmış zucchini ilə iştahaaçan, dadlı və orijinal yağsız salat. Bu orijinal yemək bütün ailəni sevindirəcək və mütləq sevimli reseptlər siyahısına düşəcək. Ümumiyyətlə, balqabaqlı salat çox deyil, üstəlik ümumiyyətlə turşudur və bu gün yeməyə qeyri -adi bir toxunuş əlavə edəcək tərəvəzləri qızardacağıq. Bunun sayəsində bitmiş salat parlaq, doyurucu və aromatik olacaq və asanlıqla və tez hazırlanır.
Resept üçün, Pekin kələmi ilə mükəmməl əvəz edilə bilən xırtıldayan gənc ağ kələm istifadə olunur incə və xırtıldayan yarpaqları var. Dadlı olmaq üçün yeməyinizə doğranmış sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Ancaq sonra belə bir salat yalnız axşam istehlak edilə bilər, çünki ən yaxşı qoxunu verməyəcək. Zeytun, tərəvəz, balqabaq və digər yağlardan istifadə edərək reseptlə fərqli sarğılardan istifadə edə bilərsiniz. Evdə hazırlanmış mayonez, xama, qatıq və ya müxtəlif souslar edəcək. Bu yağsız, dadlı yeməyi axşamlar tək başına istifadə edə bilərsiniz və ya qaynadılmış gənc kartof, spagetti və düyü üçün garnitür olaraq istifadə edə bilərsiniz. Ayrıca, salat gün ərzində tez və asan bir qəlyanaltı üçün idealdır. Və həm isti, həm də soyuq xidmət edilə bilər.
Kələm, kolbasa və pendir ilə yüngül bir salat hazırlamağa da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 98 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Gənc ağ kələm - 200 q
- Xiyar - 1 ədəd.
- Balqabaq - 0, 5 ədəd.
- Zeytun yağı - sarğı üçün
- Cəfəri - bir neçə budaq
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Şüyüd - bir neçə budaq
Kələm və qızardılmış balqabaq ilə yağsız salatın addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Gənc kələmin başını axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Kəskin bir bıçaqla nazik zolaqlara doğrayın, bir çimdik duz səpin və əllərinizlə bir az aşağı salın ki, suyu çıxsın və salat daha şirəli olsun.
2. Balqabağı yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və zolaqlara kəsin. Tava içərisinə bitki yağı tökün, yaxşı qızdırın və zucchini göndərin.
3. Orta istilikdə, bəzən qarışdıraraq, hər tərəfdən qızıl qəhvəyi qədər balqabağı qızardın.
4. Xiyarları yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Hər iki tərəfin uclarını kəsin və nazik dörddə bir halqaya kəsin.
5. Şüyüdü yuyun, qurudun və incə doğrayın.
6. Cəfəri ilə də eyni şeyi edin: yuyun, qurudun və incə doğrayın.
7. Bütün tərəvəzləri dərin bir salat qabına, duza qoyun və zeytun yağı ilə ədviyyat edin.
8. Yağsız salatı kələm və qızardılmış balqabaqla birlikdə atın. Dadın və lazım olduqda duz və digər ədviyyatlarla düzəldin. Yemək bişdikdən sonra xidmət edin. İstəyirsinizsə, qaynadılmış yumurta və ya yumşaq bir omlet ilə əlavə edilə bilər. Bu məhsullar salata incəlik qatacaq, amma artıq arıq olmayacaq.
Qızardılmış balqabaqdan salat hazırlamağın video reseptinə də baxın.
