Qızardılmış balqabaq, pomidor və xiyar ilə çox iştahaaçan və yüngül bir salat hazırlamağı təklif edirəm. Təcrübəli aşpazların sirləri və fotoşəkili olan addım-addım resept. Video resepti.
Balqabaq mövsümü davam edərkən onu istifadə etməli, tərəvəzdən mümkün qədər zövq almalı və fərqli yemək üsulları ilə təcrübə aparmalısan. Zucchini ilə şirəli, ədviyyatlı və çox dadlı salat üçün bir resept təklif edirəm. Əslində, bu gözəl tərəvəz ilə o qədər də çox salat yoxdur. Bundan əlavə, balqabaq ümumiyyətlə onlar üçün duzlanır, amma bu gün yeməyə qeyri -adi bir toxunuş əlavə edəcək qızartmağı təklif edirəm. Qızardılmış balqabaq, pomidor və xiyar ilə hazırlanan salat çox parlaq, doyurucu və ətirli olur. Bu, hər kəsin sevəcəyi və mütləq yemək kitabınıza daxil olacaq çox orijinal bir yeməkdir.
Yeməkdəki otların kəskinliyi və miqdarı zövqünüzə və seçimlərinizə görə tənzimlənə bilər. Tərəvəz və otlar ən təzə və dadlı olmalıdır. Seçilmiş məhsullara əlavə olaraq, balqabaqla birlikdə, soyuducuda olan demək olar ki, bütün tərəvəzləri salata əlavə edə bilərsiniz. Yeməyi daha məmnun edəcək bir qaynadılmış yumurta və ya toyuq filesi də əlavə edə bilərsiniz. Salat sarğı üçün zeytun yağı seçildi, ancaq evdə hazırlanan ətirli günəbaxan yağı, xama, qatıqsız təbii qatıqdan istifadə edə və ya bitki yağı, soya sousu, xardal və sarımsaqdan çətin bir komponent sarğı edə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 92 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 25 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Acı bibər - 0,5 ədəd
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Tuz - böyük çimdik və ya dadmaq üçün
- Yaşıllar (hər hansı bir) - bir neçə filial
- Xiyar - 1 ədəd.
- Zeytun yağı - sarğı üçün
- Pomidor - 1 ədəd.
Qızardılmış balqabaq, pomidor və xiyar ilə salatın addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Balqabağı yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və çubuqlara və ya hər hansı digər formaya kəsin. Meyvələr yetişmişsə, çıxarılmalı olan böyük toxumları ehtiva edir. Buna görə salat üçün kiçik südlü tərəvəzlərdən istifadə etmək daha yaxşıdır.
2. Tava içərisinə bitki yağı tökün və balqabaq əlavə edin. Onları duz ilə ədviyyat edin və orta istilikdə qızardın, bəzən qarışdıraraq qızarana qədər qızardın.
3. Balqabaq qovurarkən bütün tərəvəzləri yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Sonra pomidorları orta ölçülü dilimlərə kəsin.
4. Xiyarları 3-5 mm incə yarım halqalara kəsin.
5. Yaşılları doğrayın və acı bibərdən toxumları çıxarın. onlar ən acıdır və incə doğrayırlar. Bütün doğranmış təzə tərəvəzləri və otları dərin bir salat qabına qoyun.
6. Onlara qızardılmış balqabaq əlavə edin.
7. Salatanı qızardılmış balqabaq, pomidor və xiyar ilə duz və zeytun yağı ilə bəzəyin, qarışdırın və xidmət edin. Bişirildikdən dərhal sonra xidmət edilməlidir, çünki pomidor, duzun təsiri altında suyu buraxacaq və yeməyi çox sulu olacaq.
Qızardılmış balqabaqdan salat hazırlamağın video reseptinə də baxın.
