Bir çox insan bədən tərbiyəçiləri də daxil olmaqla şokoladı sevir. Bugünkü məqalə bu məhsulun bədən tərbiyəçiləri üçün yaxşı olub olmadığını sizə xəbər verəcəkdir. Bir çox bədən qurucusu tünd şokoladın bədənə necə təsir etdiyini öyrənməklə maraqlanır. Faydalıdır ya yox? Cavab sadədir - əlbəttə faydalıdır. Amma hər şeydən əvvəl. Dərhal demək lazımdır ki, yorğunluq və həddindən artıq işlə birlikdə şokolad yalnız ləzzətli bir ləzzətə çevrilməyəcək, həm də ümumi əhval -ruhiyyəni yüksəldəcəkdir.
Şokoladın faydalı xüsusiyyətləri
Şokoladda şəkər və yağların olması səbəbindən bədən iki əsas nörotransmitterin tərkibini artırır: efedrin və serotonin. Bu maddələrin aşağı səviyyəsinin depressiya və narahatlıq hisslərinə səbəb olduğu müəyyən edilmişdir. Bədəndə bu maddələr kifayət qədər olduqda, insan özünü yaxşı hiss etməyə başlayır.
Həm də şokolad yeyərkən insan özünü həqiqətən sağaldır. Elm adamları bədəndə sağlam yağların olması ilə ürək -damar sistemi xəstəlikləri riski arasındakı əlaqəni tapmağa çalışan bir araşdırma apardılar.
Bu təcrübələr nəticəsində şokoladın tərkibindəki stearin turşusunun xolesterol səviyyəsinə heç bir təsiri olmadığı sübut edildi. Bu, bu məhsulu ürək üçün potensial təhlükəli siyahıdan çıxarmağa imkan verdi. Beləliklə, bir çubuq şokolad yeyilsə belə, bədənə heç bir ziyan dəyməyəcək, əksinə yalnız əhval -ruhiyyə artacaq. Xolesterol səviyyələri də eyni səviyyədə qalacaq.
Şokolad, flavonol və flavonoid də daxil olmaqla çox miqdarda antioksidan ehtiva edir. Bu maddələrin kardioprotektiv xüsusiyyətlərə malik olduğu təcrübə yolu ilə müəyyən edilmişdir. Onların sayəsində qanın viskozitesi azalır, damarların divarları genişlənir, bu da qan axını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır. Bundan əlavə, antioksidanlar normal qan təzyiqini qorumağa kömək edir. Antioksidanlardan danışırıqsa, əksəriyyəti şəkər çatışmazlığı və aşağı kalorili olması səbəbindən ümumiyyətlə ən qiymətli məhsullardan biri olduğu kakao tozu içərisindədir. Ancaq arxasında yalnız qaranlıq və acı şokolad var. Qaranlıq, süddən iki qat yüksək olan ən böyük miqdarda flavonol ehtiva edir.
Şokolad və idman
Müxtəlif qidalarda olan antioksidanların miqdarı ilə bağlı xüsusi bir araşdırma Dr. Jung Lee tərəfindən aparılmışdır. Təcrübə üçün kakao tozu, yaşıl və qara çay və qırmızı şərab seçdi. Nəticədə, kakao tozu şərtsiz olaraq "gümüş medalçı" nı - qırmızı şərabı iki dəfədən çox qabaqlayaraq birinci yeri tutdu. Qara çay ən az antioksidan ehtiva edir.
Qara şokoladın tərkibində olan idmançının flavonoidlərin bədəninə təsiri də araşdırılıb. Təcrübə üçün iki həftə ərzində hər gün bir bar məhsul istehlak edən 20 -dən çox insan iştirak etdi. Daha sonra, iki həftə ərzində, təcrübəyə qatılan idmançılar, pəhrizdən yalnız vitamin və mineral əlavələri və steroid olmayan iltihab əleyhinə dərmanlar çıxarmaqla, adi qidalanmalarına riayət etdilər.
Nəticədə, flavonoidlərin təsiri altında qan axınının əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdığı sübut edildi. Şokoladın çox miqdarda proantosiyanidlərin olması səbəbindən arıqlamaq üçün də faydalı olduğunu da qeyd etmək lazımdır.
Şokolad zərərlidir
Bütün araşdırmalara əsaslanaraq, şokolad yeməkdən orqanizmə yalnız fayda verəcəyini söyləmək təhlükəsizdir. Ancaq məhsulun çox miqdarda yağ və şəkər ehtiva etdiyini xatırlamaq lazımdır. Bundan əlavə, balıq, qoz -fındıq, toxum və digər qidalar da antioksidan mənbəyidir.
Praktiki olaraq yağ və şəkərsiz kakao haqqında da xatırlamağa dəyər. Ancaq təsadüfən bir şokolad aşiqi olsanız, zövqünüzü inkar etməməlisiniz.
Şokoladın faydaları və zərərləri haqqında video:
[media =
