Fıstıq və şokoladlı yüngül və dadlı peçenyelər Amerika evdar qadınlarının ənənəvi bişmiş məhsullarıdır. Zərif və yumşaq, aromatik və doyurucu, tez və asan hazırlanır. Bu araşdırmada, hazırlanmasının bütün incəliklərini və sirlərini oxuyun.
Reseptin tərkibi:
- Fıstıqlı peçenye necə hazırlanır - yemək xüsusiyyətləri və əsas resept
- Fıstıq Yağı Şokoladlı Çerez Çerezleri
- Video reseptlər
Yüngül xırtıldayan, şokolad partlaması, dodaqların künclərində yer fıstığı qırıntıları və ağızda yayılmış şirin dad - şokoladlı fıstıqlı çərəzlər. Baş barmağı ilə barmağının arasına sığan cənnət zövqüdür. Mətbəxinizdə Amerika pasta aşpazlarının ən müasir klassikini - fıstıq və şokoladlı çərəzləri necə bişirməyi öyrənməyin vaxtıdır.
Bu pasta haqqında bilmək lazım olan hər şey: tərkibi, maddələrin seçilməsi qaydaları və necə xidmət ediləcəyi. İlk baxışdan bişirməyin çox sadə olduğu görünə bilər: yumurtaları döyün, kərə yağı əlavə edin, unla qarışdırın, yerfıstığı ilə şokolad qoyun, dairələrə bir çörək qabına qoyun - və işiniz bitdi. Ancaq bu vəziyyətdən uzaqdır. Çerezlər çox incə bir şeydir və yalnız bütün təlimatlara əməl etsəniz və reseptə əməl etsəniz ortaya çıxacaq.
Fıstıqlı peçenye necə hazırlanır - yemək xüsusiyyətləri və əsas resept
Fıstıqlı peçenye uşaqlar və böyüklər üçün tanınmış bir müalicədir. Hər kəsin sevdiyi xüsusi, bənzərsiz bir dadı var. Fıstıq biskvitləri, xüsusilə bir stəkan isti süd ilə əlavə edildikdə, tam səhər yeməyini asanlıqla əvəz edə bilər. Çerezlər çox qidalıdır və bir çox qida ehtiva edir. Hazırlamaq üçün saysız -hesabsız yollar var: pəhriz, yağsız, ləzzətli, vegetarian. O qədər çox resept var ki, hər hansı bir şirin diş dadına görə bişmiş malların tərkibini seçəcək.
- Reseptə daxil olan kərə yağı və ya marqarin əvvəlcədən soyuducudan çıxarılmalıdır ki, plastik olsun, yumşaq olsun və digər komponentlərlə asanlıqla qarışdırılsın.
- Biskvitlərin xırtıldayan və bir qədər sərt olması üstünlük təşkil edərsə, yağ və marqarin yenidən maye halına gətirilməlidir.
- Çerezlərin toxumasının viskoz olması üçün 10 dəqiqədən çox deyil, xırtıldayan bir tutarlılıq üçün 30 dəqiqə bişirilir.
- Resept üçün fıstıq ləpələri, fıstıq yağı və ya fıstıq unundan istifadə edə bilərsiniz.
- Şokolad əsasən qara rəngdə istifadə olunur, lakin süd də uyğundur.
- Şokolad iti bıçaqla kiçik və ya orta parçalara kəsilir və ya xüsusi şokolad damcılarından istifadə olunur.
- Çerezlər ümumiyyətlə kiçikdir - 4, 5-5 sm.
- Çörək qabı yağla yağlanmır və perqamentlə örtülmür, çünki hamurda çox yağ var, alt səthə yapışmır.
- Fıstığı əvvəlcədən qovurmaq və ya sobada qurutmaq olar. İsterseniz, qabıqdan soyulmuş və ya onunla birlikdə istifadə olunur. Yüngül duzlu fıstıq da ala bilərsiniz.
- Bitmiş çərəzin iştahaaçan və şirin olduğu ortaya çıxır. Ancaq şaxələndirmək və daha zərif etmək üçün şəkər tozu ilə bəzəyə, şəkər tozu ilə yağlaya, ərinmiş şokoladla örtülə, mürəbbə və ya mürəbbə ilə yağlaya bilərsiniz.
Aşağıda əsas şokoladlı fıstıqlı peçenye resepti verilmişdir. Müxtəlif qoz -fındıq və dolmalarla sonsuz sınaq keçirmək üçün əsas və fikir olaraq istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, fıstıq biskvitləri istənilən sevimli qoz -fındıqdan hazırlanan digər qoz -fındıq biskvitlərinə asanlıqla dəyişdirilə bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 320 kkal.
- Porsiyon - 20
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Fıstıq - 1 osh qaşığı.
- Tünd şokolad - 100 q
- Un - 1, 5 osh qaşığı.
- Kərə yağı - 100 q
- Şəkər - 0,5 osh qaşığı.
- Yumurta - 1 ədəd.
- Çörək soda - 0,5 çay qaşığı sirkə ilə söndürülmüşdür
- Tuz - bir çimdik
Addım -addım bişirmək:
- Yumurta və yumşaldılmış kərə yağı ilə şəkər hamarlanana qədər əzin.
- Bir çimdik duz, sönmüş sirkə və 1 osh qaşığı əlavə edin. un. Qarışdırın.
- Bir qida prosessorunda fıstığı incə doğrayın və ya mətbəx çəkiciylə döyün.
- Şokoladı kiçik parçalara ayırın.
- Xəmirə şokoladlı əzilmiş fıstığı əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Xəmirin maye olduğu ortaya çıxsa, tədricən qalan 0,5 osh qaşığı əlavə edin. un. Unun qalan hissəsini yaymaq üçün bir kənara qoyun. Xəmirin tutarlılığı boş və yumşaq olmalıdır.
- Xəmiri 20-30 dəqiqə soyudun. Ancaq vaxt azdırsa, dərhal çörək bişirməyə başlaya bilərsiniz.
- Hamuru böyük bir qoz ölçüsündə top halına salın, una tökün və bir çörək qabına qoyun. Yuvarlaq bir tort etmək üçün barmaqlarınızla yüngülcə basın.
- Fırını 180 ° C-ə qədər qızdırın və məhsulu qızarana qədər 15-20 dəqiqə bişirin. Bu çərəzlər xırda və yumşaq olacaq. Dəqiq bişirmə vaxtı çerezlərin ölçüsündən asılıdır.
Fıstıq Yağı Şokoladlı Çerez Çerezleri
Fıstıq yağı, qovrulmuş fıstıqdan hazırlanan homojen bir kütlədir. Mağazada satın ala bilərsiniz və ya özünüz hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün fıstıq əvvəlcədən əzilir və qarışığa şəkər və duz əlavə edilir. Fıstıq yağının ən qiymətli xüsusiyyəti xolesterinin olmamasıdır. Məhsul çox faydalıdır və məhsulun dadını dəyişdirmək üçün əla qabiliyyətə malikdir.
Tərkibi:
- Kərə yağı - 200 q
- Şəkər - 100 qr və ya dadmaq üçün
- Vanil şəkər - 1 çay qaşığı
- Yumurta - 1 ədəd.
- Un - 1, 5 osh qaşığı.
- Çörək pudrası - 1,5 osh qaşığı
- Fıstıq yağı - 100 q
- Şokolad damlaları - 100 q
Addım -addım bişirmək:
- Yumşaldılmış yağı və şəkəri ağ qarışdırıcı ilə çalın. Vanilin əlavə edin və hamarlanana qədər yenidən qarışdırın.
- Yumurtanı kütləyə tökün və yenidən mikserlə qarışdırın.
- Unu qabartma tozu ilə ələkdən keçirib xəmirə tökün. Hamuru hamarlanana qədər yoğurun.
- Xəmirə fıstıq yağı və şokolad damlaları əlavə edin.
- Hamuru hamarlanana qədər yoğurun və bir çörək qabına qoyulmuş 3-4 sm diametrli toplar halına salın.
- Toplar bir tort şəklini alana qədər aşağıya basın.
- Çerezləri 180 ° C -də 15 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin.
Video reseptləri:
