Albalı jeli ilə bişirmədən kəsmikli tort üçün addım-addım resept: maddələrin siyahısı və yemək texnologiyası. Video reseptlər.
Kiraz jeli ilə bişirilməyən kəsmik tortu inanılmaz dərəcədə gözəl və ağız sulayan bir desertdir. Hazır biskvit hazırlamaq texnologiyası hər keçən gün daha çox populyarlaşır, çünki aşpazın vaxtını əhəmiyyətli dərəcədə qənaət edir və hər gün və ya tətil üçün həqiqətən dadlı və gözəl yeməklər hazırlamağa imkan verir.
Ümumiyyətlə çörəksiz tortların əsası hazır çərəzlərdir. Dadlı və təzə olması vacibdir. Sadəcə qırıntılara əzilir və bir növ kremlə birləşdirilir. Evdar qadınların xəmir üçün resept seçmək və ondan tortlar hazırlamaq məcburiyyətində deyil. Vaxt çatışmazlığı şəraitində bu cür yeməkləri hazırlamaq rahatdır.
Bir krem olaraq, incə kəsmik-xama kütləsi çox populyardır. Bir çox növ peçenye ilə yaxşı gedir və hazır yeməyin dadını nəzərəçarpacaq dərəcədə yaxşılaşdırır. Çörəksiz belə bir kəsmik tortu yalnız ev menyusunun layiqli nümayəndəsi olmayacaq, həm də bütün ailə üzvlərinin sağlamlığına yaxşı təsir edəcək.
Reseptimizin ən diqqət çəkən məqamı giləmeyvə ilə giləmeyvə ilə bəzədilmiş, həm də yeməyin heyrətamiz dadına əhəmiyyətli bir töhfədir. Yetkin bir tamaşaçıdan gələn gurmeler üçün, giləmeyvə konyak və ya likörlə əvvəlcədən emprenye edilməsini təklif edə bilərsiniz. Əlbəttə ki, hər bir kulinariya mütəxəssisi başqa bir seçim seçə bilər, məsələn, ərik, şaftalı, limon və ya çiyələk jeli.
Bir fotoşəkil bişirmədən kəsmikli keks reseptimizlə tanış olmağı təklif edirik.
Çerezler və kəsmik istifadə edərək 20 dəqiqə ərzində çörək bişirmədən tort hazırlamağa da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 217 kkal.
- Porsiyalar - 8
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə + bərkimək üçün 4 saat
Tərkibi:
- Şokoladlı çərəzlər - 300 q
- Kərə yağı - 100 q
- Kəsmik pendir - 400 q
- Xama - 400 q
- Şəkər - 120 q
- Jelatin - 15 q
- Vanil şəkər - 10 q
- Dondurulmuş gilas - 400 q
- Albalı jeli - 1 paket
- Su - 400 ml
Kiraz jeli ilə bişirmədən kəsmikli tortun addım-addım hazırlanması
1. Pişirmədən kəsmikli keks hazırlamadan əvvəl, jelatin əsasını hazırlayın. Bunu etmək üçün 100 ml isti su ilə jelatin tökün və şişmək üçün bir müddət buraxın.
2. Bu zaman çərəzləri qırıntılara doğrayın. Bunu etmək üçün adi bir yuvarlanan pin istifadə edə bilərsiniz - məhsulu bir kəsmə taxtasına qoyun və sadəcə üzərinə yuvarlayın. Bunu bir qarışdırıcı ilə də edə bilərsiniz.
3. Kərə yağı ya su banyosunda, ya da mikrodalğalı sobada əridin. Yaranan kütləni əzilmiş çərəzlərə tökün və hərtərəfli qarışdırın. Çerezlər çox qurudursa, bir az daha yağ tələb oluna bilər. Bütün qırıntıların yaxşı doymuş olması vacibdir.
4. Uyğun bir ölçüdə geniş bir çörək qabını götürün və birinci təbəqəni düzməyə davam edin. Kərə yağı ilə çerezləri aşağıya qoyun və püresi hazırlamaq üçün bir qaşıq və ya əzmə istifadə edərək sıx bir qabıq əmələ gələnə qədər sıxın.
5. Sonra, kəsmiklə şəkər və xama birləşdirin. Albalı jeli ilə bişirilməyən kəsmikli tort üçün havadar kremin əsası olacaq.
6. Homojen bir hava kütləsi əldə etmək üçün əl qarışdırıcıdan istifadə edin. Kəsmik dənələrini mükəmməl qıracaq və kremi tutarlılıq baxımından mükəmməl edəcək.
7. Bu vaxta qədər jelatin artıq şişmişdir. Konteyneri minimum atəşə qoyuruq və bütün taxıllar tamamilə həll olunana qədər daimi qarışdıraraq qızdırırıq. Bir qaynağa gətirmək məsləhət görülmür. Sonra, jelatini kəsmik kütləsinə tökün və hərtərəfli qarışdırın.
səkkiz. Yaranan kəsmik-xama jeli, peçenyelərin birinci qatının üstündəki bir kalıbın içinə tökün, səthini düzəldin və soyuducuya qoyun. Kütlənin tutulmasını gözləyirik.
9. Bundan sonra, şəklimizdə çörək bişirmədən ləzzətli keks şəklindəki kimi giləmeyvə qoymağa davam edirik. Şirin cəlbedici olması üçün albalı bütöv və ya yarıya bölünmüş olmalıdır, ancaq çuxur olmalıdır.
10. Sonra, albalı jelini paketdəki təlimatlara uyğun olaraq seyreltin. Tipik olaraq, bu hissəyə 300 ml isti su lazımdır. Toz kifayət qədər tez həll olur. Bundan sonra otaq temperaturuna qədər soyumağa icazə verin və bitirmə təbəqəsi ilə albalı üzərinə tökün.
11. Kalıbı iş parçası ilə birlikdə soyuducuda bir neçə saat yerləşdiririk ki, bütün təbəqələr möhkəm bir şəkildə tutsun. Soyudulmuş bir desert əlavə olaraq öz istəyinizlə bəzədilə bilər, amma bu heç də lazım deyil, çünki giləmeyvə ilə albalı jelinin üst təbəqəsi çox cəlbedici və şən görünür.
12. Albalı jeli ilə bişirmədən inanılmaz dərəcədə iştahaaçan, dadlı və sağlam kəsmik tortu hazırdır! Xidmət vermədən əvvəl, hissələrə kəsilərək ayrı-ayrı lövhələrdə verilə bilər və ya hər kəs möhtəşəm desertin gözəlliyini qiymətləndirə bilməsi üçün birbaşa qəlibdə masanın üzərinə qoyula bilər.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Jele ilə bişirmədən cheesecake
2. Çiyələk jeli ilə kəsmikli tort
