Balqabaqlı pancake gözəl, parlaq və çox sağlam bir qəlyanaltıdır. Pişirmə tez və asandır. Lazım olan şey yaxşı bir şirin balqabaq və təcrübə etmək istəyidir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Balqabaq hər şeyin gözəl olduğu gözəl bir tərəvəzdir. Gözəl, sağlam, dadlı və çox yönlüdür və buna görə də bir çox reseptə uyğundur. Məsələn, balqabaqdan şorba hazırlamaq, güveç bişirmək, desert etmək, pasta doldurmaq və daha çox istifadə etmək olar. Bu gün gözəl bir resept paylaşacağam - balqabaqlı pancake. Bir çox insanlar bu tərəvəzdən yalnız pancake üçün istifadə edirlər və hətta pancake içərisində də yaxşı olduğunu anlamırlar. Bundan əlavə, bu resept üçün balqabaq ilkin istilik müalicəsi tələb etmir, yalnız rəndələnməlidir. Ümumiyyətlə, onu tanıdıqca onu daha çox bəyənirəm.
Mən də bu gözəl tərəvəzə əla keyfiyyətlərinə görə hörmət edirəm. Çox faydalıdır, çoxlu vitamin və mineral ehtiva edir, orqanizm tərəfindən yaxşı əmilir və mədə tərəfindən asanlıqla həzm olunur. Tərkibində fruktoza var, buna görə yemək üçün şəkər miqdarı azaldıla bilər. Balqabaq yaxşı ürək funksiyası üçün tövsiyə olunur, qəbizliklə mübarizə aparır və mədə -bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırır. Ümumiyyətlə, bəzi üstünlüklərə malikdir. Buna görə də, siz və ya ailə üzvləriniz özünüzü şorba və ya dənli bitkilər şəklində balqabaq yeməyə məcbur edə bilmirsinizsə, o zaman pancake içərisində mükəmməl şəkildə maskalanacaq və bir çoxları onun varlığını belə təxmin etməyəcəklər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 67 kkal.
- Porsiyalar - 15-18
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 1 osh qaşığı.
- Kefir - 1 osh qaşığı.
- İçməli su - 1-1, 5 osh qaşığı.
- Yumurta - 2 ədəd.
- Balqabaq - 200 q
- Bitki yağı - 2 yemək qaşığı
- Tuz - bir çimdik
- Şəkər - 2-3 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
Balqabaq pancake hazırlamaq
1. Pişirməzdən əvvəl otaq temperaturuna gətirmək üçün bütün yeməkləri soyuducudan çıxarın. İsti maddələr xəmirin daha yaxşı qarışmasını təmin edəcək. Beləliklə, bir qabda yumurta döyün, kefir və bitki yağı tökün.
2. Maye hamarlanana qədər çalın.
3. Un əlavə edin. Yeri gəlmişkən, tamamilə və ya qismən çovdar, qarğıdalı, qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi ilə əvəz edilə bilər.
4. Xəmiri yoğurun ki, un tamamilə həll olunsun və heç bir parça olmasın. Sonra içməli su tökün və qarışdırın. Xəmirin tutarlılığı maye xama kimi olmalıdır. Hərçənd burada xəmirin toxumasını özünüz seçmək hüququnuz var. İncə pancake istəyirsinizsə - xəmiri incə, sıx - qalınlaşdırın.
5. Balqabağı soyun, durulayın və doğrayın. Kiçik qərənfillərdən istifadə etməyi məsləhət görürəm ki, tez bişirməyə vaxt tapsın. Böyük parçaların qızartmağa və yumşalmağa vaxtı olmaya bilər.
6. Xəmirə balqabaq pulpası əlavə edin. Balqabaqlı pancake bütün xidmətini dərhal bişirməkdən qorxursanız, əvvəlcə adi olanları qızardın, sonra tərəvəz əlavə edin və balqabaq pancake bişirməyə davam edin.
7. Balqabaq parçaları bərabər paylanana qədər xəmir yoğurun.
8. Tencereyi sobaya qoyun və qızdırın. İlk pancake topaqlı çıxmaması üçün səthi incə bir bitki yağı ilə yağlayın. Bu yalnız ilk pancake bişirməzdən əvvəl edilməlidir. Sonra xəmiri bir kepçe ilə götürün və tavaya tökün. Yavaş -yavaş bir dairədə paylanacaq, buna görə də çuxurlar qalarsa, onları bir az "yamaq" edə bilərsiniz.
9. Hər iki tərəfdə pancake orta istilikdə qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Onları çevirmək üçün geniş bir spatula istifadə edin, çünki onlar daha yumşaq olacaq və parçalana bilər. İstənilən məhsulla yemək verin: portağal və ya balqabaq mürəbbəsi, bal və ya bir qaşıq dondurma, krem və ya qatılaşdırılmış süd, xama və ya bir fincan qəhvə.
Balqabaq pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
