Evdə irmik ilə zucchini kürü pancake hazırlamaq fotoşəkili ilə addım-addım resept. Qidalanma dəyəri, kalori miqdarı və video resepti.
Yaz başlayır, yəni evdə hazırlanan balqabaq mövsümü çox yaxındır. Bütün evdar qadınlar onlardan mümkün qədər çox dadlı yeməklər bişirməyə çalışırlar. Hamurda, balqabaqlı güveçdə, balqabaqlı pancake -də çoxlu balqabaqdan zövq aldıqda … biz balqabaq kürüsünü bişirməyə üz tuturuq. Həm gündəlik yemək üçün, həm də qışa hazırlayırıq. Ancaq əsas odur ki, balqabaq kürüsünü yalnız öz formasında yemək deyil, həm də onunla müxtəlif yeməklər bişirmək ləzzətlidir. Məsələn, makaron hazırlamaq, tomat pastası əvəzinə pizza yağlamaq, ondan omlet və puding hazırlamaq və daha çox şey üçün istifadə olunur. Ancaq bu gün təəccüblü dərəcədə dadlı bir yemək bişirməyi təklif edirəm - irmik ilə balqabaqlı kürü pancake. Balqabaqlı pancake pərəstişkəsisinizsə, bu yeməyi mütləq bəyənəcəksiniz.
Bir tavada irmikli pancake çox şirəli, zərif və doyurucu olur. Həqiqətən un əlavə edildikdə adi olanlardan daha yumşaqdırlar, halbuki un kimi yumşaq deyillər. Ən yaxşısı xama, qatıq, xama və sarımsaq və ya pendir sousu və ya hər hansı digər şəkərsiz sousla isti şəkildə verilir. Yazın əsl dadından zövq almaq üçün onları qışda bişirmək xüsusilə yaxşıdır. Bu hər gün üçün tez və asan bir qəlyanaltıdır, çünki hazırlamaq çox asandır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 62 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Balqabaq kürüsü - 250 q
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- İrmik - 2-3 yemək qaşığı
- Yumurta - 1 ədəd.
- Tuz - çimdik və ya dadmaq üçün
İrmik ilə balqabaqlı kürü pancake-nin addım-addım hazırlanması:
1. Balqabaq kürüsünü bir qarışdırıcı qaba köçürün və irmik əlavə edin. İrmik əvəzinə yulaf ezmesi və ya kəpək qoya bilərsiniz, un da uyğun olsa da, bu artıq zövqünüzə əsaslanır.
Saytda yayımlanan reseptlərdən birini istifadə edərək balqabaq kürüsünü özünüz bişirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün axtarış xəttinə istədiyiniz resept adını yazın. Və ya mağazada hazır balqabaq kürüsü alın, il boyu satılır.
2. Yeməyə çiy yumurta əlavə edin və dadına görə duz əlavə edin. Balqabaq kürüsü artıq duzlu və ədviyyatlı olduğu üçün onu duz miqdarı ilə aşmayın. Zövqünüzə hər hansı bir ədviyyat və ədviyyat da əlavə edə bilərsiniz.
Siz və ya uşaqlarınız yumurtaya alerjiniz varsa, vegetariansınızsa və ya oruc tutursunuzsa və ya evdə yumurtanız tükənirsə, onları əlavə olaraq 2 xörək qaşığı irmik əlavə edin. Ayrıca, nişasta (kartof və ya qarğıdalı), yulaf ezmesi və bir qəhvə öğütücü üzərində çəkilmiş kətan toxumu yeməklərdə yaxşı bir bağlayıcı element sayılır.
3. Hamuru qarışdırın və 30 dəqiqə kənara qoyun ki, irmik şişsin və bütün nəm udsun. Sonra pancake yaxşı yapışacaq və tavada sürünməyəcək. Hamurun çox axdığını düşünürsünüzsə, başqa bir qaşıq irmik əlavə edin və qarışdırın.
Belə pancake'lərə çoxlu doğranmış göyərti əlavə edə bilərsiniz. Daha kəskin bir ləzzətdən xoşunuz gəlirsə, incə rəndələnmiş soğan və ya doğranmış sarımsaq və ya yer bibəri (qara və ya qırmızı) qoyun. Yeməyin dadını zənginləşdirin - qızardılmış sərt pendir. Gözəl tərəvəz pancake üçün xəmirə qızardılmış çiy gənc havuç əlavə edin.
4. Tava içərisinə tərəvəz və ya zeytun yağı tökün və yaxşı qızdırın. Prinsipcə, hər hansı bir bitki yağı götürün, əsas odur ki, təmizlənir. Uşaq qidası üçün isə yapışmayan tavada pancake qızartmağı məsləhət görürəm. Minimum yağ miqdarı bu cür qablara tökülə bilər və ya onsuz da edə bilərsiniz.
5. Xəmirin bir hissəsini bir kaşığı ilə götürün və yuvarlaq və ya oval pancake etmək üçün isti bir tavaya qoyun. Orta istilikdə qızardın və pancake qızıl qəhvəyi qədər qızardın, təxminən 3-4 dəqiqə.
6. Pancakları çevirin və qızıl qəhvəyi olana qədər başqa 2-3 dəqiqə bişirin. Uşaqlar üçün tavanı bir qapaq ilə örtüb pancake başqa 1-2 dəqiqə buxarlaya bilərsiniz.
7. Artıq yağları çıxarmaq üçün bitmiş tortları kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Sonra isti və irmikli parlaq və gözəl zucchini kürü pancake xidmət edin.
