Zəncəfili sevirsən? Sonra bütün il boyu dadmaq, dadlı içkilər hazırlamaq və hər cür yeməklərə əlavə etmək üçün gələcək istifadəyə hazırlayın. Bu araşdırmada zəncəfilin nə qədər faydalı olduğunu öyrənəcəksiniz, fotoşəkili ilə addım-addım resept tapacaqsınız, necə düzgün qurudub istifadə edəcəyinizi. Video resepti.
Bu gün Yapon və Çin mətbəxləri dəbdədir. Xüsusilə hər gün zəncəfilə daha çox maraq özünü göstərir və artır. Qurudulmuş, üyüdülmüş, turşu, şəkərli zəncəfil, yeməkdə və içkilərdə fərqli reseptlərdə fərqli formalarda yeməkdə istifadə olunan bir bitkidir. Elm adamları zəncəfilin faydalarını çoxdan sübut ediblər. Anestezik, rezorbsiya, şəfalı, iltihab əleyhinə, stimullaşdırıcı, xoleretik, tonik, diaphoretic … Və bu zəncəfilin müalicəvi xüsusiyyətlərinin tam siyahısı deyil.
Ən unikal ədviyyat qurudulmuş zəncəfildir. Digər hazırlıq növləri ilə müqayisədə daha kəskin dad və daha çox müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Bundan əlavə, qurudulmuş formada, əhəmiyyətli bir üstünlüyə malikdir - əlavə emal tələb etmir və uzun müddət saxlanılır. Aroma və dad baxımından qurudulmuş zəncəfil heç bir halda təzədən heç də aşağı deyil, əksinə əksər hallarda onu əvəz edir. Gələcək istifadə üçün qurudulmuş zəncəfili parçalara necə bişirəcəyimizi bu araşdırmada öyrənəcəyik.
Baharatlı zəncəfil və bal çayının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 335 kkal.
- Porsiyalar - İstənilən miqdarda
- Pişirmə vaxtı - 2-3 saat
Tərkibi:
Zəncəfil - istənilən miqdarda
Qurudulmuş zəncəfilin addım -addım hazırlanması, şəkilli resept:
1. Zəncəfili soyun, yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.
2. Zəncəfili təxminən 3-4 mm qalınlığında nazik halqalara kəsin. Doğrama dərəcəsi vacib olmasa da, istədiyiniz formada doğraya bilərsiniz.
3. Zəncəfili bir çörək qabına qoyun və təxminən 2 saat əvvəlcədən qızdırılmış sobada 60 dərəcəyə qoyun. Ancaq zəncəfili otaq temperaturunda günəşə qoyaraq isti bir yerə və ya elektrikli qurutma maşını ilə quruta bilərsiniz.
4. Zəncəfili dilimlərlə qurudun, bəzən qarışdırın və hər tərəfdən bərabər qurudun. Hazır zəncəfili perqament kağızına və ya qəzetə qoyun və sərinləmək üçün buraxın. Sonra bir şüşə qaba yığın və otaq temperaturunda quru yerdə saxlayın. Ayrıca, qurudulmuş zəncəfil bir qəhvə öğütücü və ya öğütücü istifadə edərək toz halına gətirilə bilər.
Qurudulmuş zəncəfil arıqlamağa kömək edə biləcəyi üçün çay hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, quru zəncəfil kökü immunitet sistemini canlandırır, canlandırır, tonlandırır və gücləndirir.
Qurudulmuş zəncəfil bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
