Chocolate Chip Shortbread Cookies Recipe bütün şokolad sevənlər üçün olmalıdır. Bu, əsl şokolad ləzzətidir: xırtıldayan şokolad fişləri ilə xırtıldayan qısa çörək biskvitləri!
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Şokolad parçaları olan Amerika çərəzləri ölkəmizdə tanınan bir reseptdir. Ənənəvi olaraq qısa xəmirdən bişirilir. Uşaqlar bunu çox sevirlər və bir çox valideynlər eyni sözdən imtina etməyəcəklər. Onun hazırlanması heç də çətin deyil və çox vaxt çəkmir. Sözün əsl mənasında yarım saat və masa ləzzətli ev xəmirləri ilə bəzədilib. Həqiqət və çerez bişirilən kimi tez yox olur.
Bu resept üçün hər hansı bir şokolad istifadə olunur, ümumiyyətlə qaranlıqdır, amma ağ da uyğundur. Əsas odur ki, yüksək kakao faizi olan şokolad seçməkdir. Xəmirə əlavə etmədən əvvəl, plitələr ümumiyyətlə parçalanır, qızardılır və ya bıçaqla doğranır. Dilimlərin ölçüsü çerezin ölçüsündən asılıdır. Kiçik peçenye hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, şokoladı doğrayın, daha böyük olanları - bıçaqla kəsin. Bundan əlavə, xüsusi şokolad cipsləri, çörəkçilik şokoladları və ya şokolad cipsləri artıq satışdadır. Məhsulun adı fərqli ola bilər, amma mahiyyəti eynidir. Bunlar bişdikdə formasını saxlayan və əriməyən kiçik, işlənmiş şokolad parçalarıdır.
Məhsula əlavə olunan şəkərin miqdarı zövqünüzə görə tənzimlənə bilər. Məhsul çox şirin görünsə, daha az əlavə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, ağ şəkər əvəzinə qəhvəyi şəkərə icazə verilir. Daha az şirindir və çərəzlərə karamel ləzzəti və ləzzət verir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 430 kkal.
- Porsiyon - 20
- Pişirmə vaxtı - 1 saat, bunun yarım saatını soyuducuda soyutmaq üçün
Tərkibi:
- Un - 250 q
- Kərə yağı - 150 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Tünd şokolad - 100 q
- Çörək soda - 1 çay qaşığı üst olmadan
- Tuz - bir çimdik
- Bal - 3 yemək qaşığı (şəkərlə əvəz oluna bilər)
Amerika şokoladlı çip çərəzlərinin hazırlanması
1. Kərə yağı və bal qarışdırıcı qaba qoyun.
2. Su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada kərə yağı maye bir tutarlılığa qədər əridin. Qarışığı bir çırpma ilə qarışdırın ki, yemək bərabər qarışdırılsın.
3. Yumurtanı yağlı mayenin içinə sürün və hamarlanana qədər çırpın.
4. Bir qaba un tökün, duz və soda əlavə edin. Qarışdırın.
5. Yağ kütləsini toplu maddələrə tökün.
6. Xəmiri yoğurun ki, qazanın kənarlarından çıxsın və əllərinizə yapışmasın. Kabı dəsmal ilə örtün və yarım saat soyudun.
7. Bu vaxta qədər şokoladı xırda doğrayın və xəmiri olan qaba əlavə edin.
8. Hamuru yenidən yoğurun ki, şokolad parçaları qarışığa bərabər paylansın. Kassanı yenidən soyuducuya 10 dəqiqə qoyun. Əllərin istiliyi və intensiv yoğurma şokoladı bir az əridə biləcəyindən və xəmirə görə yumşaq olur, çünki olmamalıdır.
9. Sonra, xəmirin bir hissəsini götürün və qozdan böyük olmayan bir top halına salın. Onları bir -birindən təxminən 5 sm məsafədə perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.
10. Xəmir topunu yumru bir tort halına gələnə qədər ovucunuzla basın.
11. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və məhsulu 15 dəqiqə bişirməyə göndərin. Çerezlərin daha xırtıldayan olmasını istəyirsinizsə, sobada 20 dəqiqə saxlayın, daha yumşaq - 10 dəqiqə kifayətdir.
12. Hazır məhsulu özünüzü yandırmamaq üçün sərinləyin və bir stəkan çay, qəhvə və ya bir stəkan süd ilə desert masasına xidmət edə bilərsiniz.
Şokoladlı çerezlərin necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
