Balqabaqlı pancake, xama və ya şəkərsiz qatıqla xidmət edilə bilən incə və qeyri -adi dadlı bir yeməkdir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Zucchini yumşaq, neytral bir ləzzətə malik çox yönlü bir məhsuldur. Buna görə hər dəfə yeni qeyri -adi dadlı və şirəli bir yemək əldə edə biləcəyiniz müxtəlif məhsullarla birləşir. Bildiyiniz kimi, balqabaq pəhriz tərəvəzidir və incə bir fiqur saxlamaq üçün çox faydalıdır. Bədən tərəfindən asanlıqla əmilir və mədə -bağırsaq problemləri olan insanlar üçün əvəzolunmaz bir məhsuldur.
Bu sadə və dadlı yeməyi hazırlayarkən bəzi incəliklərə riayət etmək lazımdır:
- Hər hansı bir balqabaqdan istifadə edə bilərsiniz: gənc və yetkin, yaşıl və sarı.
- Hamar dəri və kiçik toxumlar gənc balqabaqdan çıxarılmır. çoxlu vitaminlərə malikdirlər. Ancaq köhnə meyvələrdən sıx dərilər kəsilməli və böyük toxumlar çıxarılmalıdır.
- Balqabaq püresi hazırlandıqdan sonra duzlanıb 5 dəqiqə buraxılmalıdır. Yaranan suyu bir ələkdən boşaltmaq lazımdır.
- Drenaj edilən balqabaq suyu içilə bilər və ya şorba, güveç hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər … İçərisində çoxlu vitamin və minerallar var. Bundan əlavə, suyu sidikqovucu və sakitləşdirici təsir göstərir.
- Bitmiş pancakeləri perqament kağızına qoymaq daha yaxşıdır ki, artıq yağ yığılsın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 76 kkal.
- Porsiyon - 15
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Yumurta - 1 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı slayd yoxdur və ya dadmaq üçün
- Şəkər - bir çimdik
- Təmizlənmiş bitki yağı - qızartmaq üçün
Zucchini pancake bişirmək
1. Zədələnmədən və cızılmadan balqabağı seçin. Sonra meyvələri axan suyun altında yuyun və pambıq dəsmal ilə silin. Uçları kəsin və pulpanı incə bir sürtgəcdən keçirin. Bir çox evdar qadın qabağı qaba rəndəyə sürtür. Bu da edilə bilər, ancaq pancake dadı bir az fərqli olacaq. Balqabaq püresindən hazırlanan pancake sufle bənzər daha incə olur.
2. Balqabaq püresi ilə duz əlavə edin, qarışdırın və 5-7 dəqiqə buraxın. Sonra artıq nəm çıxarmaq üçün xəmiri incə bir ələk üzərinə yuvarlayın. Bu mayeni tökməyin, fərqli yeməklər bişirmək üçün istifadə edin. Sonra yumurtanı kütlə halına salın.
3. Yenidən yaxşıca qarışdırın. Bəzi evdar qadınlar balqabağa pancake əlavə edirlər. Gluten buraxır və xəmiri bir az tutur, eyni zamanda pancake daha sıx olur. Buna görə də, kütlənin tavada qalmaması və dağılmaması üçün daha bir yumurta əlavə etməyi məsləhət görürəm. Ayrıca 1 osh qaşığı qoya bilərsiniz. qarğıdalı nişastası, həm də bağlayıcı kimi işləyir.
4. Qızartma qabını sobaya qoyun, təmizlənmiş bitki yağı tökün və qızdırın. İsti hiss etdiyiniz zaman əlinizi tavaya gətirin, bu hazır olduğunu bildirir. Xəmirin bir hissəsini bir kaşığı ilə tavaya tökün, bir pancake şəklini alaraq özünü səthə yayacaq. İstiliyi orta səviyyəyə qoyun və pancake təxminən 3 dəqiqə qızardın. Sonra onları çevirin və qızıl qəhvəyi qədər eyni vaxtda bişirin.
5. Bitmiş pancakeləri bir plaka üzərinə qoyun və masaya xidmət edin. Onları xama, bal, krem, süd, sarımsaq ilə ədviyyat, doğranmış otlar və sairlə yeyə bilərsiniz … Bu pancake resepti əsasdır. Müxtəlif məhsullarla əlavə edilə bilər: kıyılmış ət, yerkökü, kartof, alma, pendir və s. Təcrübə edərək, şübhəsiz ki, sizin üçün doğru və ən yaxşı resepti tapacaqsınız. Axı, balqabaq neytral bir dadı var və bişirdikləri hər hansı bir məhsula uyğunlaşa bilir.
Zucchini pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
