Ətli pancake, irmikli balqabaq olduqca qeyri -adi, lakin dadlı və aromatikdir. Sağlam və eyni zamanda yüngül yeməyi sevirsinizsə, bu resepti mütləq bəyənəcəksiniz.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Yaz məhsuldar bir vaxtdır. Ən çox sevdiyimiz meyvə, giləmeyvə və tərəvəzləri yeyə bilərik və bədəni vitamin və mikroelementlərlə zənginləşdirə bilərik. Bu gün balqabaq haqqında danışacağıq. Pəncərənin kənarında artıq payız olmasına baxmayaraq, balqabaq hələ də satışdadır və onlarda ziyafət edə bilərik. Bu vaxta qədər çoxları artıq qızardılmış balqabaqdan bezmişdi, sonra balqabaqlı pancake əla alternativ olardı. Onlar üçün də bir çox variant var və bu gün pancake bişirməyi yalnız balqabaqla deyil, həm də kıyılmış ət və irmiklə bişirməyi öyrənməyi təklif edirəm.
Zucchini və irmik ilə ət pancake yumşaq və tüklüdür. Digər şeylər arasında, xüsusilə elektrikli bir ət dəyirmanı varsa, çox tez bişirirlər. İrmik, balqabaq pulpasının ifraz etdiyi mayeni mükəmməl mənimsəyir. Bunun sayəsində pancake daha sıx, lakin xoş bir quruluşa malikdir. İstənilən növ ət məhsulu kimi istifadə edilə bilər. Bu reseptdə donuz əti, eyni zamanda toyuq ilə çox dadlı balqabaqlı pancake istifadə olunur.
Ağ sarımsaq və ya pendir sousu ilə isti pancake xidmət edin. Kartof püresi və ya qaynadılmış gənc kartof ilə xidmət edin. Spagetti və ya düyü də birləşdiriləcək. Ancaq bu pancake ilə yeni rəqib dad təcrübələrinin partlayışını yaşayacaqsınız.
- 100 g başına kalori miqdarı - 118 kkal.
- Porsiyalar - təxminən 15 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 35-40 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti və ya hər hansı digər ət - 500 q
- Balqabaq - 1 ədəd.
- İrmik - 50 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Zucchini və irmik ilə ət pancake addım -addım hazırlanması:
1. Balqabağı yuyun, hər iki tərəfin quyruqlarını kəsin, yuyun və qurudun. Köhnə meyvələrdən istifadə olunursa, onlardan böyük toxumları çıxarın və qalın qabığını kəsin. Gənc insanlarla bunu etmək lazım deyil.
2. Kobud bir qızartma qabığı götürün və balqabağı doğrayın. Bir qida prosessorunuz varsa, yemək prosesini sürətləndirmək üçün istifadə edin.
3. Kıyma maşını orta tel ızgaraya qoyun və əti oradan keçirin. Əvvəlcə yuyun və qurudun. Film və dirijorlar varsa, onları kəsin. Ayrıca artıq yağları çıxarın, əks halda pancake çox yağlı olacaq.
4. Yeməyə irmik tökün və yumurtaları döyün. Duz və yer bibəri ilə ədviyyat edin və dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat və ot əlavə edin.
5. Kıyılmış ətləri qarışdırın və irmikin balqabaqdan suyu udması üçün 20 dəqiqə dayanmasına buraxın. Yarpaqlar şişəcək və bitmiş kotletlərdə dişlər üzərində cızılmayacaq.
6. Qovurma qabını sobaya qoyun, yağ əlavə edin və qızdırın. Kıyılmış ətləri bir kaşığı ilə yayaraq oval formaya salın. İstiliyi orta səviyyəyə gətirin və pancake qızıl qəhvəyi qədər 5 dəqiqə qızardın.
7. Onları çevirin və pancake qızardıncaya qədər 5-7 dəqiqə bişirin. Sevdiyiniz sousla onlara isti xidmət edin.
İrmik ilə zucchini pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
