Havyarlı pancake ən məşhur Shrovetide ləzzətlərindən biridir. Baharla vida günəşdə yanmadığı üçün ağıllı evdar qadınlar bayram menyusunu əvvəlcədən hazırlayırlar, bu resepti paylaşmağın vaxtıdır.
Hazır yeməyin fotoşəkili Reseptin məzmunu:
- Qırmızı kürü necə seçilir
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Pancake, bir çox ölkədə sevilən və tanınan ləzzətli bir kulinariya məhsuludur. Bir tavada qızardılır və sobada bişirilir, nazik və həcmli, duzlu və şirin dolmalarla bükülür. Maraqlıdır ki, fransızların yalnız bir tərəfində bişmiş ənənəvi kvadrat şəkilli pancake var, amerikalılar isə pancake adlanan kiçik tüklü pancake-lərə üstünlük verirlər.
Bugünkü məqalədə qırmızı kürü ilə büfe pancake üçün inanılmaz bir rus resepti təqdim etmək istəyirəm. Şənlik masasında iştahaaçan və incə görünürlər, qeyri -adi dadlı və gözəl çıxırlar. Xəmiri pancake üçün hazırlamaq üçün tamamilə istədiyiniz hər hansı bir reseptdən istifadə edə bilərsiniz, yəni. ən çox bəyəndiyiniz və bişirməyə alışdığınız.
Ancaq bu cür pancake hazırlamaq üçün müəyyən qaydalar var. Un ən keyfiyyətli olmalıdır, süd isti və yağlı, yumurtalar təzədir. Qırmızı kürü haqqında aşağıdakıları qeyd etmək istərdim. Supermarket rəflərindəki bu dəniz məhsulları ləzzəti müxtəlif istehsalçılardan və fərqli bir qiymət aralığında geniş bir seçimdə təqdim olunur. Seçilmiş kürü keyfiyyətindən, məxluq bitmiş yeməyin dadından asılı olacaq. Pancake həqiqətən dadlı və ləzzətli etmək üçün qırmızı kürü seçiminizə ciddi yanaşın.
Qırmızı kürü necə seçilir?
Qırmızı kürü bir qalay qutusunda satılırsa, şişməməlidir. Məhsul belə bir paketdə -4 ilə -6 ° C arasında bir ildən çox olmayaraq saxlanılır. Ən asan yol, diqqətlə araşdırıla biləcəyi şüşə qablaşdırmada kürü seçməkdir. Unutmayın, keyfiyyətli kürü eyni ölçüdə və rəngdə, vahid, parlaq seçilir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 324 kkal.
- Porsiyalar - 10
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 1 stəkan
- Süd - 2 stəkan
- Yumurta - 1 ədəd.
- Təmizlənmiş bitki yağı - 2 yemək qaşığı
- Tuz - bir çimdik
- Şəkər - 1 xörək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qırmızı kürü - 250 q
Qırmızı kürü ilə doldurulmuş pancake bişirmək
1. Hamur qarışdıran qaba un tökün. İstəyirsinizsə, oksigenlə zənginləşdirmək üçün ələkdən keçirə bilərsiniz, onda pancake daha yumşaq olacaq.
2. Yumurtanı döyün, süd və bitki yağı tökün, dadmaq üçün bir çimdik duz və şəkər əlavə edin. Hamuru hamarlanana qədər yaxşıca yoğurmaq üçün bir çırpma, qarışdırıcı və ya mikserdən istifadə edin ki, bir dənə də olsun olsun.
3. Tencereyi sobaya qoyun və yaxşı qızdırın. Xəmirin bir hissəsini bir kepçe ilə götürün və xəmirin bir dairəyə bərabər yayılması üçün müxtəlif istiqamətlərdə fırladığınız tavanın ortasına tökün. Pancake orta temperaturda təxminən 2-3 dəqiqə bişirin. Qəhvəyi kənarları dairəsi ətrafında göründüyü zaman, bir spatula ilə qırılmaması üçün yumşaq bir şəkildə çevirin və qızıl qəhvəyi qədər eyni sayda qızardın.
4. Bitmiş pancakeləri bir -birinin üstünə yığın. İstəyirsinizsə, dadmaq üçün kərə yağı ilə yağlaya bilərsiniz. Masaya pancake verməzdən əvvəl doldurulmasını sarın. Bunu etmək üçün yığını tərs çevirin və ortasına bir kaşığı kürü qoyun.
5. Pancake zərflə sarın.
6. Bütün pancake üçün eyni proseduru izləyin, incə yeməyi bir yemək qabına qoyun və bayram süfrəsinə müqəddəs yeməyi verin.
Qırmızı kürü ilə pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın:
