Qırmızı kürü həmişə şəndir və yumurta ilə doldurulsa, bu sadəcə böyük bir bayram hadisəsidir. Və hələ belə bir qəlyanaltı hazırlamamısınızsa, indi bunun necə edildiyini sizə xəbər verəcəyəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Havyar və pendir ilə doldurulmuş yumurta hər hansı bir bayram bufet masası və masası üçün əla bir məzədir. Meze dadlı, ağıllı, incə, bahalıdır. Hər kəsin, xüsusən də qırmızı kürü sevənlərin xoşuna gələcək. Bir çox digər yeməklər arasında qırmızı kürü ilə doldurulmuş yumurta ən populyar olacaq və qeyri -adi ləzzət birləşməsi ilə bütün qonaqları heyrətləndirəcək. Cəsarətli kulinariya təcrübələrinin tərəfdarısınızsa, bu qeyri -ənənəvi yeməyi hazırladığınızdan əmin olun.
Ümumiyyətlə, doldurulmuş yumurta həm mürəkkəbliyi, həm də zövqü və hazırlanma sürəti baxımından əvəzolunmaz bir qəlyanaltıdır. Ancaq buna baxmayaraq, hazırlıqda çətin yeməklərdən heç də aşağı deyillər. Bir toyuq yumurtasında çoxlu faydalı maddələr olduğunu və bədənimiz tərəfindən, daha doğrusu 97-98%ilə demək olar ki, tamamilə əmildiyini qeyd etmək lazımdır. Onların qida dəyəri 50 q ətə və ya 200 ml ev inəyi südünə bərabərdir. Üstəlik, yumurtalarda kalori azdır: ortalama yumurtada təxminən 75 kkal var.
- 100 g başına kalori miqdarı - 81 kkal.
- Porsiyalar - 10
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə (qaynama üçün 10 dəqiqə, soyutma üçün 15 dəqiqə, yemək üçün 5 dəqiqə)
Tərkibi:
- Toyuq yumurtası - 5 ədəd. (bıldırcın yumurtasından istifadə edə bilərsiniz, amma sonra onların sayı ikiqat artacaq)
- Qırmızı kürü - 1 banka (240 q)
- Sərt pendir - 50 q
Pendir və qırmızı kürü ilə doldurulmuş yumurta bişirmək
1. Yumurtaları əvvəlcədən qaynadın. Bunu etmək üçün onları soyuq suya batırın və sobaya qoyun. Yumurta sayına görə yemək qablarını seçin ki, yellənməsin və yuvarlanmasın. Əks təqdirdə, çatlaya bilər və sonra protein sızacaq.
Yumurtaları sobaya qoyun və qaynadın. Sonra istiliyi azaldın və 10 dəqiqə dik olana qədər bişirin. Sonra qaynar sudan çıxarın və dərhal buzlu suya köçürün. Orada 15 dəqiqə buraxın, tamamilə soyumalıdır. Soyudulmuş yumurtaları soyun, yarısına kəsin və ağını sarısından çıxarın.
2. Sarısını orta və ya incə rende üzərinə sürtün və ya çəngəl ilə xatırlayın.
3. Sərt pendiri incə doğrayın və bir qabda sarısına əlavə edin.
4. Sarısı və pendiri qarışdırın. Gerekirse, onları pendirlə ədviyyat edə və ya olduğu kimi buraxa bilərsiniz.
5. Tərəvəzlərin soyulması üçün xüsusi bıçaqla, içi boş bir qab əldə etmək üçün zülalları mümkün qədər kəsin. Bu reseptdə zülallara ehtiyac yoxdur, buna görə də başqa bir yemək üçün, məsələn, salatada istifadə edə bilərsiniz.
6. Protein yarısının 2/3 hissəsini pendirlə doldurun. Yumurtanın boşluğuna sıx bir şəkildə qoyun, sıxın və sıxın. Bir az dolumunuz ola bilər, sonra eyni salat üçün istifadə edin.
7. Qırmızı kürü üstə qoyun.
8. Bişdikdən dərhal sonra xidmət edin. Bir müddət sonra müalicə edəcəksinizsə, bütün hazırlıqları etməyi və yeməyi xidmətə başlamazdan əvvəl düzəltməyi və ya hazır yeməyi plastik torbaya sarmağı məsləhət görürəm. Əks təqdirdə, qırmızı kürü köhnələcək və iştahaaçan və gözəl görünüşünü itirəcək.
Qırmızı kürü ilə doldurulmuş yumurtaların necə bişiriləcəyinə dair video reseptinə də baxın.
