Şənlik ziyafətini və ya bufet süfrəsini gözəl və orijinal şəkildə necə bəzəyəcəyinizi bilmirsiniz? Digər yeməklər arasında qırmızı kürü ilə doldurulmuş yumurta əla görünəcək.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Doldurulmuş yumurta hər hansı bir bayram masasında əvəzolunmaz bir qəlyanaltıdır. Sadə, sürətli və asan hazırlanırlar, gözəl görünürlər və dad baxımından mürəkkəb gurme yeməklərindən heç də aşağı deyillər. Onlar müxtəlif məhsullarla doldurulur. Ancaq təcrübəni sevirsinizsə, qırmızı kürü ilə ənənəvi, şən və səxavətli bir iştahaaçan hazırlayın. Məhsulların belə ətirli birləşməsi bütün qonaqları heyrətləndirəcək. Belə bir əsl şah əsər yalnız bir ziyafət bəzəyəcək, həm də belə bir incəlik mütləq ilk növbədə masadan yox olacaq.
Bu qəlyanaltının faydaları haqqında danışmağa dəyər. Bir toyuq yumurtasında bir çox faydalı maddələr var. Bədən tərəfindən 97-98%assimilyasiya olunur. Və bir yumurtanın qida dəyəri 50 q ət və ya 200 ml inək südü ilə müqayisə edilə bilər. Digər şeylər arasında yumurtanın kalorisi azdır. Orta hesabla bir yumurtada təxminən 75 kkal var. Qırmızı kürü yumurtaları, embrionun tam inkişafı üçün lazım olan hər şeyi ehtiva edən bir balıq yumurtasıdır. Qırmızı kürü ağlabatan dozalarda yemək toxunulmazlığı gücləndirmək üçün əla profilaktikadır. Bundan əlavə, dənizin bu hədiyyəsi görmə qabiliyyətinə müsbət təsir edir, sümükləri gücləndirir və qan dövranını yaxşılaşdırır. Məhsul qan laxtalanması və ürək -damar xəstəlikləri riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 214 kkal.
- Porsiyalar - 16
- Pişirmə vaxtı - bir qəlyanaltı üçün 20 dəqiqə, yumurtaları qaynadıb soyutma vaxtı
Tərkibi:
- Yumurta - 8 ədəd.
- Kərə yağı - 40 q
- Qırmızı kürü - 15 q
Qırmızı kürü ilə doldurulmuş yumurta bişirmək:
1. Yumurtaları soyuduncaya qədər əvvəlcədən qaynadın. Bunu etmək üçün onları soyuq su qabına qoyun. Qaynadın və 8-10 dəqiqə bişirin. Sonra onları bir neçə dəfə dəyişdirdiyiniz buzlu suya köçürün, çünki yumurtaların istisindən qızacaq. Onları təxminən yarım saat isladın. Tamamilə soyudulmuş yumurtaları soyun, yuyun və qurudun.
2. Diqqətlə yumurtaları yarıya bölün, sarısını çıxarın və doldurulma boşluğunun daha böyük olması üçün bir qədər ağını kəsin.
3. Sarısını orta zolaqda kəsilmiş proteinlə rəndələyin.
4. Yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin. Soyuducudan otaq temperaturuna çatması üçün əvvəlcədən çıxarın.
5. Qarışığı hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Qarışıq yumşaq olmalıdır, amma axmamalıdır. Sarısı bir topa yuvarlana bilərsə ideal toxumadır.
6. Yumurta ağını sarısı-yağ kütləsi ilə doldurun və yüngülcə sıxın. Sarını ağların üstünə doldurmayın ki, kürü üçün yer olsun. Pişirmənin bu mərhələsində yumurtaları yapışqan filmlə sarıb soyuducuya göndərə bilərsiniz ki, çatlamasın və iştahaaçan verdiyiniz zaman qırmızı kürü ilə doldurun və xidmət edin.
Qırmızı kürü ilə doldurulmuş yumurtaların necə bişiriləcəyinə dair video reseptinə də baxın.
