İsti salatlar son zamanlarda moda bir kulinariya tendensiyasına çevrildi. Ailənizi və dostlarınızı ləzzətli yeməklərlə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, ən sevdiyiniz yeməkləri əlavə edərək yaxşılaşdırıla bilən bu resepti qeyd edin.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Tərəvəzlər ideal qida əlavəsidir. Axı, fiquru yaxşı formada gətirmək istəyənlərin pəhrizinin əsasını təşkil etmələri əbəs yerə deyil. Çox sayda tərəvəz, bir yeməyin həftə ərzində təkrarlanmaması üçün pəhrizinizi planlaşdırmağa imkan verir. Tərəvəzlər bədəni faydalı vitaminlər, mikroelementlər, turşular və pəhriz lifi ilə doyurur. Meyvələrin çoxu arıqlamaqda təsirli olur və bədənin işini yaxşılaşdıran bir çox müalicəvi keyfiyyətə və xüsusiyyətə malikdir. Tərəvəzlərin aclıq təzahürünün qarşısını alaraq məhdudiyyətsiz miqdarda istehlak edilməsinə imkan verən aşağı kalorili məzmununu qeyd etməmək mümkün deyil.
Diyet salatına heç bir şəkildə heç bir kartofun daxil olmadığını qeyd etmək vacibdir. Xüsusilə bitki yağında qızardılmış çox kalorili olur. Və pəhriz yemək üçün əlavə kalorilərə ehtiyac yoxdur. Ancaq həqiqətən kartofun qabda olmasını istəsəniz, sobada bişirmək daha yaxşıdır. Yeməyə əlavə edilən tərəvəzlərin qalan hissəsi zövqünüzə, istəyinizə və soyuducuda mövcudluğuna görə ola bilər.
Yanacaq doldurmaq üçün istənilən yağdan istifadə etmək olar. Bitki yağı, zeytun yağı, kətan yağı, qoz yağı və s. Bəzən ona alma sirkəsi, şərab sirkəsi, soya sousu və xardal əlavə olunur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 107 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 200 q
- Patlıcan - 1 ədəd.
- Şirin bibər - 1 ədəd.
- Alma - 1 ədəd.
- Tuz - bir neçə çimdik
- Hər hansı bir yağ - yanacaq doldurmaq üçün
- Bal - 1 çay qaşığı
İsti tərəvəz salatı bişirmək:
1. Bütün qidaları pambıq dəsmal ilə yuyun və qurudun. Balqabağı soyun, toxumları olan lifləri kəsin və təxminən 5 sm x 1-1.5 sm ölçüdə çubuqlara kəsin. Toxum qutusu ilə bolqar bibərindən olan hissələri çıxarın, yuyun, qurudun və zolaqlara kəsin. Patlıcanı eyni ölçüdə doğrayın. balqabaq kimi …. Bu tərəvəzdən gənc yaşda istifadə etməyi məsləhət görürəm. Köhnəsini istifadə edirsinizsə, acılığı aradan qaldırmaq üçün əvvəlcə duzlu bir məhlulda islatmalısınız. Bunu etmək üçün meyvələri duz ilə səpin və yarım saat buraxın. Bu müddət ərzində üzərlərində damcılar əmələ gəlir ki, yuyulmalıdır. Bu dadsız acılıqdır, alma yuyun, nüvəni xüsusi bir bıçaqla çıxarın və 4-6 hissəyə kəsin.
2. Bir çörəkçilik təbəqəsi götürün və bütün tərəvəzləri üzərinə qoyun. Pişirmə zamanı tərəvəzlərin yapışmaması üçün bir çörək qabını bitki yağı ilə əvvəlcədən yağlayın.
3. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və tərəvəzləri yarım saat bişirməyə göndərin.
4. Bu vaxt sarğı hazırlayın. Kərə yağı, soya sousu və bal götürün.
5. Sarğı qarışdırın. Dadın və lazım olduqda duz əlavə edin. Ehtiyac olmasa da, tk. soya sousu artıq duzludur.
6. Bişmiş tərəvəzləri bir servis qabına qoyun və hazırlanmış sousu üzərinə tökün. Salatı isti xidmət edin. Buna görə sobadan çıxardıqdan dərhal sonra xidmət edin.
İsti bir tərəvəz salatının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
