İsti salatlar son vaxtlar dəbli bir mövzu halına gəldi. Onların hazırlanmasının bir çox variantları və üsulları artıq icad edilmişdir. Bunlardan biri qaraciyər və armuddan ibarət isti bir salatdır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
İsti salatlar bir moda meylidir. Tez hazırlayın, qidalı, beldə əks olunmayın. Fiqurlarına baxan qızlar üçün xüsusi olaraq hazırlanmış dadlı və yüngül nahar. Bu möhtəşəm ixtira Aralıq dənizi mətbəxindən gəlir. Ət və ya sakatatların meyvə ilə birləşməsi də günəşli isti ölkələrdən - cənub Fransa, İspaniya, İtaliyadan gəlirdi.
İsteğe bağlı, lakin isteğe bağlı bir yeməkdə soya sousunun olması, bişirmənin qloballaşmasının birbaşa nəticəsidir. Fransız mətbəxi Meksika mətbəxi ilə birləşdirildikdə, İtalyan reseptində Uzaq Şərq tərkibli maddələr var, bu, qlobal bir dünyada yaşamaq üçün şanslı olduğumuz deməkdir. Bu resept, yumşaq qaraciyərin karamelizə edilmiş armudla və salatın soya sousu ilə ədviyyata alındığı canlı bir kulinariya təcrübəsi təqdim edir. Məhsullara toyuq qarınları əlavə edilə bilər, onlar yalnız salatın dadını yaxşılaşdıracaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 136 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Qaraciyər - 300 q (hər növ)
- Armud - 2 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 2 diş
- Soya sousu - 3 yemək qaşığı
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Tuz - bir çimdik
- Qara qara bibər - bir çimdik
İsti Qaraciyər və Armudlu Salat Hazırlanması
1. Armudları yuyun, nüvəsini kəsin və armudun orijinal ölçüsündən asılı olaraq 6-8 hissəyə kəsin. Soğanı soyun, yuyun və zolaqlara doğrayın. Sarımsağı soyun və eyni şəkildə zolaqlara kəsin.
2. Qaraciyəri yuyun, safra kanalları ilə filmi çıxarın və təxminən 3 sm ölçüdə parçalara kəsin. Ancaq bütün əvvəlki məhsullar zolaqlara kəsildiyindən salatı eyni şəkildə kəsmək üçün gözəl görünməsini məsləhət görürəm, zolaqlara.
Bəzən qaraciyər, xüsusilə donuz əti məhsulu üçün acı dadına baxa bilər. Acılığı aradan qaldırmaq üçün sakatat əvvəlcə süd və ya içməli suya batırılmalıdır. Baxmayaraq ki, bəziləri üçün acılıq hiss etməkdir.
3. Bir qızartma qabını bitki yağı ilə qızdırın və qızardmaq üçün sarımsaqlı soğan qoyun.
4. Soğanı şəffaf olana qədər qızardın.
5. Armudu qızdırılan bir qızartma qabına qoyun və qızıl qəhvəyi olana qədər hər tərəfdən sanki 3-4 dəqiqə qızardın.
6. Sonra qaraciyəri qızardın. Qızdırılmış bir tavaya qoyun və qızıl qəhvəyi qədər orta atəşdə hər iki tərəfə qızardın. Hazırlığı bıçaqla yoxlayın. Qırmızı suyu çıxarsa, məhsulu daha da qızardın, yüngül - tavadan çıxarın.
7. Salata xidmət etmək üçün bir boşqab seçin və bir neçə ədəd qaraciyər qoyun.
8. Üstünə qızardılmış armud dilimləri qoyun.
9. Yeməyə sarımsaq ilə qızardılmış soğan əlavə edin.
10. Tərkiblərin üzərinə soya sousu tökün, istəsən susam toxumu səpin və içməyə başlayın.
Qaraciyər salatı, yetişmiş payız armudu və qidalandırıcı və orijinal xoş dadı olan soya sousu ilə bəzədilir.
Toyuq qaraciyəri, üzüm və armud ilə isti bir salat hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
