Sadə və əlverişli tərəvəzlərdən - çuğundur və kələmdən ətsiz ani salat üçün dadlı bir resept paylaşmaq istəyirəm. Bu yüngül və sağlam salat bədəni bir çox vitamin və mikroelementlə bəsləyir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Kələm və çuğundurdan tərəvəz salatı hazırlamaq çox asandır. Əsas odur ki, çuğunduru əvvəlcədən qaynatın və sonra bu yeməyin hazırlanmasına 10 dəqiqədən çox olmayacaqsınız. Təzə və qaynadılmış tərəvəzlər ahəngdar şəkildə birləşdirilir. Qaynadılmış çuğundur yumşaq, şirin, canlıdır, təzə kələm isə xırtıldayan, təravətləndirən, sıxdır. Bundan əlavə, salat çox sağlamdır. Məsələn, çuğundur bağırsaqları toksinlərdən və bakteriyalardan ən qısa müddətdə təmizləməyə kömək edəcək. Hamilə qadınlar, hipertoniya, piylənmə, ateroskleroz xəstələri üçün faydalıdır, anemiyanın inkişafının qarşısını alır və iltihab əleyhinə təsir göstərir.
Yaxşı, kələm, C vitamini, B, kükürd, kalium, fosfor və kalsium kimi bir çox vitamin və mineral ehtiva edir. Qışda və yazda, bədən tükəndikdə və vitamin çatışmadıqda, belə bir salat sadəcə faydalı olacaq. Demək olar ki, bütün orqanları canlandıracaq, enerjiləşdirəcək və faydalı xüsusiyyətlərlə təmin edəcək. Təbii bir təmizləyici (çuğundur) və askorbin turşusu (kələm) mənbəyi olan salat, slagging və aşağı toxunulmazlıq ilə əlaqəli hər cür xəstəliklə mübarizədə mükəmməl kömək edəcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 61 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - yeməyi dilimləmək üçün 10 dəqiqə, üstəlik çuğunduru qaynatmaq və ya qovurmaq üçün vaxt
Tərkibi:
- Çuğundur - 1 ədəd.
- Ağ kələm - 200 q
- Zeytun yağı - sarğı üçün
- Tuz - çimdik və ya dadmaq üçün
Kələm ilə çuğundur salatı bişirmək
1. Ağ kələmi yuyun, lazımi miqdarda kəsin və incə doğrayın.
2. Çuğunduru əvvəlcədən yuyun, bir qazana qoyun, içməli su ilə doldurun və təxminən 2 saat qaynadıqdan sonra bişirin. Sonra yaxşı soyudun, soyun və nazik zolaqlara kəsin. Çuğunduru qida folqa ilə sararaq sobada da bişirə bilərsiniz.
3. Doğranmış kələm və doğranmış çuğunduru bir qaba qoyun.
4. Salatanı duz ilə ədviyyat edin və üstə bitki yağı, zeytun yağı və ya yağ qarışığı əlavə edin.
5. Yeməyi qarışdırın.
6. Salatı bir xidmət boşqabına qoyun və xidmət edin. İsterseniz, xidmət etməzdən əvvəl susam toxumu səpin. Bu yemək gec yemək üçün idealdır və ya hər hansı bir yan yeməyə əla bir əlavə olacaq.
Kələm və çuğundur salatının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
