Çuğundur və Çin kələmindən ibarət orijinal salat həm gündəlik masa, həm də yağsız menyu üçün idealdır. Hazırlanması asandır, çox qidalıdır və bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
"Hər gün üçün" seriyasından sadə bir salat resepti paylaşıram. Çuğundurun qoz -fındıq və ya kişmiş ilə birləşməsi çoxlarına məlumdur. Ancaq "klassik" versiya darıxdırıcı olanda, soyuducuda olan bütün məhsulları əlavə edərək xəyal qura bilərsiniz. Bu gün aromatik zeytun yağı ilə ədviyyatlı çuğundur və təzə xırtıldayan Pekin kələmindən ibarət salat belə doğuldu. İstəyirsinizsə, salat sirkəsinə alma sirkəsi və ya limon suyu əlavə edə bilərsiniz.
Bu iştahaaçan orqanizmin vitamin və mikroelementlərə ehtiyacı olduğu payız-qış dövründə xüsusilə aktualdır. Yazda belə yüngül bir salat hazırlana bilər. Təzə, yüngül, sağlamdır və hazırlanması çətin deyil. Kompozisiyaya hər hansı bir məhsul əlavə edilə bilər: turşu, alma, kişmiş və s. Və bəzək üçün küncüt və ya kətan toxumlarından istifadə edin. Bu, nahar və şam yeməyi üçün əla bir yeməkdir və ya yalnız gün ortasında bir qəlyanaltıdır. Salat hazırlamaq asandır, buna görə də bu mükəmməl resept məşğul və müasir evdar qadınları sevindirə bilməz. Ət, balıq, dənli bitkilərlə və ya qəlyanaltı olaraq müstəqil bir yemək kimi xidmət edilə bilər.
Çin kələm salatı və ördək filesi necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 89 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - yeməyi dilimləmək üçün 15 dəqiqə, üstəlik çuğunduru qaynatmaq üçün vaxt
Tərkibi:
- Pekin kələm - 5-7 yarpaq
- Zeytun yağı - sarğı üçün
- Qaynadılmış çuğundur - 1 ədəd.
- Tuz - çimdik və ya dadmaq üçün
Çuğundur və Çin kələm ilə salatın addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Çuğunduru sobada suda əvvəlcədən qaynadın və ya folqa halına gələnə qədər sobada bişirin. Sonra yaxşı soyudun, qabığını soyun və qaba rəndəyə sürtün. Çuğunduru əvvəlcədən qaynatmağı məsləhət görürəm, məsələn, axşam. Sonra yemək prosesi 15 dəqiqə çəkəcək.
2. Ağ kələmin başından lazımi miqdarda yarpaq çıxarın, yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və nazik zolaqlara doğrayın. Kələmdən istifadə etməyəcəksinizsə, bütün başını yuyunmayın. Çünki bir gündə quruyacaq və yarpaqlar xırtıldayanlığını itirəcək. Bütün yarpaqları, xüsusən də kötükdə yerləşən sıx ağ hissəni kəsin. İçində olduğu üçün bütün müalicəvi maddələr cəmlənmişdir.
3. Kələm və çuğunduru dərin bir salat qabına qatlayın.
4. Salatanı bir çimdik duz və zeytun yağı ilə bəzəyin. İstədiyiniz kimi bəzəmək üçün digər sevimli souslardan istifadə edin.
5. Salatı çuğundur və Çin kələmi ilə qarışdırın, yarım saat soyuducuda soyudun və xidmət edin.
Çin kələm salatı, çuğunduru və mavi pendirin necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
