Tərəvəz və qaraciyərdən qeyri -adi bir salat hazırlamağı təklif edirəm. Yüngül, lakin məmnun. Sadə, lakin bayram. Hər vəziyyətə uyğun olacaq. Bişirin, yeyin və zövq alın.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Sakatat yeməklər, o cümlədən. və qaraciyərdən, qədim zamanlardan bəri rus evdar qadınları bişirirdi. Mövcud olan geniş çeşidli yan məhsullardan ən asan hazırlanması qaraciyərdir. Hazırlamaq asandır, məmnun və büdcəlidir və müxtəlif məhsullarla yaxşı gedir. Buna görə qaraciyərli salatlar çox populyardır, bunsuz son vaxtlar heç bir bayram şənliyi edə bilməz.
Bu başlıqda yalnız dadlı deyil, həm də masada möhtəşəm görünən qaraciyərli tərəvəz salatı təqdim etmək istəyirəm. Pomidorlu gənc kələm ona şirinlik, xiyar - təravət və yumurta - toxluq verir. Bunu asan adlandırmaq olmaz, çünki qaraciyər və tərəvəzdən başqa yumurta ehtiva edir, amma dadı gözəldir!
İstənilən növ qaraciyərdən istifadə etmək olar. Ancaq toyuq ətini gənc tərəvəzlərlə birləşdirməyi təklif edirəm. Bu, hər bir insanın pəhrizində olması lazım olan çox faydalı bir məhsuldur. Tərkibində bir çox xəstəliyin müalicəsinə və qarşısının alınmasına kömək edən vitaminlər, amin turşuları və iz elementləri var.
- 100 g başına kalori miqdarı - 119 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Gənc kələm - 200 q
- Təzə xiyar - 1 ədəd.
- Pomidor - 1 ədəd.
- Toyuq qaraciyəri - 300 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Dadmaq üçün duz
- Bitki yağı - salat sarğı üçün
Toyuq qaraciyəri ilə tərəvəz salatı bişirmək
1. Qaraciyəri axan suyun altında yuyun. Toyuq qaraciyəri ümumiyyətlə əlavə əvvəlcədən müalicə tələb etmir. Ancaq onu donuz əti və ya mal əti ilə əvəz etmək qərarına gəlsəniz, əvvəlcə süd və ya içməli suya batırın. Bu, ən çox ona xas olan acılığı aradan qaldıracaq.
2. Qaraciyərdən sonra, azca duzlu suda yumşalana qədər 20 dəqiqə qaynatın. Tencereden çıxarın və bir az sərinləyin. Böyük zolaqlara və ya kublara kəsin. Qaraciyər bulyonunu tökə bilməzsiniz, ancaq başqa bir yemək hazırlamaq üçün istifadə edin, məsələn, şorba bişirin.
3. Kələmi yuyun və doğrayın. Kələm başı köhnədirsə, üzərinə duz səpin və suyu çıxaracaq şəkildə əllərinizlə aşağı basıb saxlayın. Gənc bir tərəvəz ilə belə bir manipulyasiya etmək lazım deyil.
4. Xiyarı yuyun, kağız dəsmal ilə silin və nazik dörddə bir halqaya kəsin.
5. Pomidorları yuyun, qurudun və eyni şəkildə dörddə birinə kəsin.
6. Bütün yeməkləri dərin bir qabda birləşdirin.
7. Tərkibi bitki yağı, duz ilə qarışdırın və qarışdırın. Bir az soyumaq üçün soyuducuya göndərin.
8. Yeməyi bir xidmət qabına qoyun və salatı dörddə bir ədəd qaynadılmış yumurta ilə bəzəyin. İstəyirsinizsə, salataya bir maddə olaraq əlavə oluna və bütün müddəalarla qarışdırıla bilər. Ancaq bəzək şəklində daha gözəl və orijinal görünürlər.
Toyuq qaraciyəri ilə tərəvəz salatının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
