Xiyar və göyərti ilə sağlam və asan qırmızı kələm salatının fotoşəkili olan addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Qırmızı kələm əla saxlama xüsusiyyətlərinə malikdir, buna görə qış boyunca təzə istifadə edilə bilər. Ondan dadlı və gözəl salatlar hazırlanır. Kələm başının yarpaqları ağdan daha sərtdir, buna görə çox incə doğranmalıdır. Və salatı daha incə etmək üçün nazik parçalanmış kələm duzlanır və üyüdülür. Beləliklə, yarpaqlar yumşalacaq və daha yumşaq olacaq. Bəzi evdar qadınlar doğranmış yarpaqların üzərinə qaynar su tökür, qapaq ilə örtür və 20-30 dəqiqə saxlayırlar. Sonra bir süzgəcə atılır, soyudulur və salat üçün istifadə olunur.
Qırmızı kələmin zəngin parlaq rəngini qorumaq üçün salata bir az qırmızı şərab, limon suyu və ya sirkə əlavə edin. Sarımsaq, xiyar, otlar, yumurta, kolbasa, pomidor və ya mürəkkəb bir komponentli sarğı kimi əlavə məhsullar qırmızı kələmin dadını vurğulayacaq. Və zhmenya qozu salata mürəkkəblik qatacaq və onu bayram edəcək.
Qırmızı kələmin faydalı xüsusiyyətlərinə görə yüksək qiymətləndirildiyini qeyd etmək lazımdır. Təbii boya antosiyanin sayəsində sağlamlığı gücləndirir, löseminin qarşısını alır, gəncləşdirir, qan damarlarının divarlarını bərpa edir, bakterisid təsir göstərir və görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır. Buna görə sağlam və güclü qalmaq üçün onu diyetinizə daxil edin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 38 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Qırmızı kələm - 200 q
- Şüyüd - kiçik dəstə
- Bitki yağı - sarğı üçün
- Tuz - çimdik və ya dadmaq üçün
- Xiyar - 1 ədəd.
Xiyar və otlar ilə qırmızı kələm salatının addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Xiyarları yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Onları nazik yarım halqalara doğrayın.
2. Kələmdən lazım olan parçanı kəsib incə zolaqlara doğrayın. Kələmləri duz edin və suyu axması üçün əllərinizlə yaxşıca əzin. Bu salatı daha şirəli edəcək. Mavi kələm əllərinizi mavi edə bilər. Bu ləkələri çıxarmaq üçün ovuclarınızı sirkə və ya limon suyu ilə ovuşdurun.
3. Yaşılları yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Xırda doğrayın.
4. Bütün tərəvəzləri bir qaba, duza qoyun və bitki yağı ilə ədviyyat edin.
5. Salatı qarışdırın və masaya xidmət edin. İstəyirsinizsə, əvvəlcədən soyuducuda 15 dəqiqə soyudun.
Qırmızı kələm salatının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
