Hazırlanması asan, ucuz, sağlam və dadlı - kolbasa və noxudlu qırmızı kələm salatı. Bir fotoşəkil və video resepti ilə addım -addım resept təqdim edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Sağlam və dadlı salatlar mövzusuna davam edərək, ləzzətli bir yeməyin başqa bir versiyasını - kolbasa və noxudlu qırmızı kələm salatını təklif etmək istəyirəm. Bu gec nahar və ya yüngül bir qəlyanaltı üçün əla bir qəlyanaltıdır. Tez və sadəcə doğaçlama məhsullarından hazırlanır. Əlbəttə ki, qırmızı kələm ağ kələm qədər populyar deyil. Daha kövrək yarpaqları və kəsildikdə əlləri ləkələnir. Ancaq çox faydalıdır, tərkibində ağ kələm çeşidinə nisbətən xeyli daha çox beta-karoten və antosiyaninlərin təsirli antioksidantları var. Bu xüsusiyyətlər sayəsində qırmızı kələm yemək qan damarlarını gücləndirə, kollagen səviyyəsini normallaşdıra, qan təzyiqini sabitləşdirə və daha çox şey edə bilər.
Qırmızı kələm salatlarını hazırlayarkən yadda saxlamaq lazım olan bir neçə ipucu var. Kələm başları olduqca sıx olduğu üçün tərəvəz çox incə kəsilməlidir və sonra samanları əllərinizlə ovduğunuzdan əmin olun. Bu, kələmi daha elastik və yumşaq edəcək. Bundan əlavə, bu növ kələmdən hazırlanan salat bir müddət dəmlənməlidir. Beləliklə, tərəvəz daha çox şirəyə icazə verəcək və salat daha dadlı olacaq. Mavi kələmin acı bir dadla tutula biləcəyini qeyd etmək lazımdır. Sonra konservləşdirilmiş qarğıdalıların şirinliyi ilə zərərsizləşdirilir. Buna görə, əksinə, şirəli şirin kələm əlavə şirinliyə ehtiyac duymur, buna görə noxud əlavə etmək olduqca uyğundur. Buna görə də, hansı kələm başına rast gəldiyinizə görə salat üçün qarğıdalı və ya noxud istifadə edin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 75 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə, üstəgəl yumurtaların qaynadılması və soyudulması üçün vaxt
Tərkibi:
- Qırmızı kələm - 150 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Yaşıl noxud konservləri - 150 q
- Bitki yağı - sarğı üçün
- Süd kolbasa - 100 q
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Kolbasa və noxudlu qırmızı kələm salatının addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Kələmi yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Üst yarpaqları başından çıxarın ümumiyyətlə çirklidirlər. Tərəvəzdən istədiyiniz parçanı kəsin və incə zolaqlara kəsin.
2. Kələmi salat qabına köçürün və duz edin.
3. Kələmi əllərinizlə xatırlayın ki, şirəyə başlasın, daha yumşaq və şirəli olsun. Əllərinizin mavi rəngə çevrilməməsi üçün birdəfəlik əlcək geyin və ya kartof itələyici istifadə edin.
4. Yumurtaları sərt qaynadın. Bunu etmək üçün onları soyuq suya batırın, qaynadın və soyuq suda sərinləyin. Sonra soyun və kublara kəsin.
5. Kolbasanı yumurta ilə eyni kublara kəsin.
6. Bir kələm qabına kələm ilə yumurta göndərin və konservləşdirilmiş yaşıl noxud qoyun. Sonra yeməyi yağla doldurun.
7. Salatı qarışdırın, soyuducuda 15-20 dəqiqə soyudub xidmət edə bilərsiniz.
Noxudlu qırmızı kələm salatının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
