Evdə xiyar, göyərti və çiyələkdən salat necə hazırlanır. Qidalı yemək və aşağı kalorili məzmun. Foto və video reseptləri ilə addım -addım resept.
Yaz mövsümünün ilk kral giləmeyvəsi çiyələkdir. Yalnız öz başına dadlı deyil, həm də daha cəsarətli birləşmələrə qadirdir. Giləmeyvəni qara bibər, balıq və dəniz məhsulları, ət və otlar, tərəvəzlərlə uyğunlaşdırır. Həftə sonu zövqünüzə uyğun bir tətil təşkil etməyi və xiyar, otlar və çiyələkdən təravətləndirici və xoş bir yay salatı üçün parlaq və qeyri -adi bir resept hazırlamağı təklif edirəm. İlk baxışdan, otlar olan çiyələk və xiyar kimi maddələrin sadəcə bir -biri ilə birləşdirilə bilmədiyi görünür. Ancaq bu heç də belə deyil! Məhsulların birləşməsi bölgəmiz üçün maraqlı və əlverişlidir. Belə orijinal və cəsarətli komponentlərin birləşməsi ilə qarışdırmayın.
Yeməyin olduqca qeyri -adi və orijinal bir dad birləşməsi ilə sadəcə fantastik olduğu ortaya çıxır. Belə bir salat asanlıqla yalnız gündəlik deyil, həm də şənlik masası üçün bəzək olacaq, çünki dadlı və təqdimedicidir. Bundan əlavə, bu ləzzətli giləmeyvə mövsümü artıq başa çatmaq üzrədir, buna görə də boşqabınızda əsl parlaq bir yay təşkil edin. Bundan əlavə, salat olduqca sağlamdır. Bütün vitaminlər və minerallar bütün maddələrdə tam olaraq saxlanılır. İstifadə olunan məhsullar istilik müalicəsinə borc vermir, təzə istifadə olunur. Şəkilə zərər vermədən ziyafət verməyə imkan verən salatın aşağı kalorili məzmununu da qeyd etmək lazımdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 62 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Çiyələk - 6-10 giləmeyvə (ölçüsündən asılı olaraq)
- Xiyar - 1 ədəd. (orta ölçü)
- Fesleğen - 2 budaq
- Bitki yağı - sarğı üçün
- Arugula - 2 budaq
- Kina - 2 filial
- Tuz - bir çimdik
Xiyar, göyərti və çiyələkdən ibarət salatın addım-addım hazırlanması:
1. Təzə xiyarları yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Uçları hər iki tərəfdən çıxarın və istəsəniz dərini tamamilə və ya qismən kəsin. Sonra hər bir tərəvəzin uzunluğunu 4 hissəyə kəsin və bu hissələri təxminən 2-3 mm qalınlığında nazik dilimlərə kəsin.
2. Çiyələkləri yaxşıca yuyun, kirdən, kirdən və zibildən təmizləyin. Qırışmamaq üçün kağız dəsmal ilə yumşaq bir şəkildə qurudun. Sonra hər giləmeyvədən yaşıl quyruğu kəsin. Çiyələkləri ən iti bıçaqla diqqətlə dörd -altı dilimlə (orijinal ölçüsündən asılı olaraq) və ya istəsəniz nazik dilimlərə kəsin.
Salat üçün sıx və elastik giləmeyvə götürün ki, formasını yaxşı saxlasın və kəsilərkən zədələnməsin.
3. Bütün göyərti bir süzgəcə qoyun və axan soyuq su ilə yaxşıca yuyun. ümumiyyətlə qum və toz hissəciklərindən ibarətdir. Sonra yarpaqlardan artıq nəm çıxarın və kağız dəsmal ilə silin. Sərt sapları çıxarın və qalan yarpaqları bıçaqla və ya əllərinizlə yırtın. Şənlik masası üçün salat hazırlayırsınızsa, bəzək üçün ən böyük yarpaqlardan bir neçəsini buraxın.
İstəsəniz doğranmış pırasa salata əlavə edin. Bu yeməyi ilə yaxşı gedir. Yaxud salata limon balzamı yarpaqları qoyun, təravət qatacaq. Avokado, pendir, feta pendiri, qaynadılmış toyuq parçaları, karides, qoz -fındıq qoyaraq salatı bir az zəngin və doyurucu edə bilərsiniz. İstənilən təsəvvür, təcrübə və bacarıqlılıq burada xoş qarşılanır.
4. Bütün doğranmış qidaları dərin bir qaba qoyun. İstəsəniz duz və azca bibər əlavə edin. Sonra bitki yağı ilə çiləyin və giləmeyvə zərər verməmək üçün yumşaq qarışdırın. Yay salatı üçün təbii yoğurtdan və incə doğranmış təzə nanə yarpaqlarından hazırlanmış bir sousdan istifadə edə bilərsiniz. Balzam və ya şərab sirkəsi olan zeytun yağı da əladır. Bəzi kulinariya mütəxəssisləri belə bir salatı bal ilə şirinləşdirməyi məsləhət görürlər.
Hazırlanmış xiyar, göyərti və çiyələk salatını bir boşqaba qoyun və dərhal masaya xidmət edin. İstəyirsinizsə, salatın üzərinə küncüt və ya kətan toxumu səpin.
Xiyar və çiyələk salatı uzun müddət saxlanılmır, buna görə əvvəlcədən və gələcəkdə istifadə üçün hazırlamamalısınız. Akacaq, giləmeyvə çürüyəcək və yeməyin görünüşü pisləşəcək. Həqiqətən əvvəlcədən etməlisinizsə, onda bütün komponentləri hazırlayın və ayrıca saxlayın və lazım olduqda yeməyi xidmət etməzdən dərhal əvvəl toplayın.
Şənlik ziyafəti üçün bir salat hazırlayırsınızsa, əvvəlcə gözəllik üçün xidmət etmək üçün bir xidmət boşqabına bütün kahı yarpaqlarını qoyun, sonra salatı oraya tökün və daha yaxşı təsir etmək üçün üstünü təzə yarpaqları olan bütün çiyələk ilə bəzəyin. yaşıllıq.
