Çox dadlı okroshka sirkə ilə hazırlana bilər, üzərinə su və mayonez əlavə edilir. Sınayın, mütləq bəyənəcəksiniz! Su üzərində sirkə ilə okroshka fotoşəkili olan addım-addım resept. Video resepti.
Ənənəvi rus mətbəxi, ilin istənilən vaxtında, lakin xüsusilə isti bir gündə günorta saatlarında məşhur olan təzələnən soyuq şorbalarla zəngindir. Okroshka, yaz aylarında ən çox sevilən və məşhur yeməklərdən biri hesab olunur. Fərqli şəkildə yemək bişirərkən bir çox ailədə sevilir. Yaxşı bir seçim, sirkə və mayonez ilə suda okroşkadır. İsti yayda sizi sərinlədəcək, dolğunluq hissi verəcək və bədəni uzun müddət tonlandıracaq dadlı və qidalı bir yeməkdir. Yeməyə tərəvəz, yumurta və kolbasa daxildir. Soyuducu bir şorba bişirmək asan və tezdir. Resept çətin deyil, buna görə hər evdar qadın belə bir prosesin öhdəsindən gələcək. Eyni zamanda, bişirmənin incəlikləri ilə tanış olmaq artıq olmaz.
- Okroshka yalnız bir tərəvəz və ya ət məhsulları əlavə etməklə hazırlanır.
- Standart tərəvəz dəsti: kartof, xiyar, otlar.
- Bəzən qaba qaynadılmış yumurta qoyulur.
- Ət komponentləri ola bilər: qaynadılmış ət, kolbasa, jambon, kolbasa, kolbasa …
- Maye bir əsas olaraq kvas, kefir, bulyon, zərdab, mineral su, su alın …
- Yalnız qaynadılmış su istifadə olunur. Buna görə əvvəlcədən qaynadılmalı və soyuducuda soyudulmalıdır.
- Yemək xama ilə, ədviyyatlı dadı sevənlər isə heç bir qatqısı olmayan klassik mayonezlə bişirilir.
- Mayonez və ya xama okroshkada yaxşı həll oluna bilməsi üçün əvvəlcə doğranmış yeməklərlə qarışdırılır və sonra maye ilə tökülür. Bitmiş okroshkada zəif qarışdırılır və yeməyin səthində kiçik parçalar şəklində üzə bilir.
- Okroshkanın dadı komponentlərin kəsilməsindən təsirlənir. Bütün tərəvəzlər bərabər hissələrə kəsilməlidir.
- Xiyarları qaba bir qızartma qabına sürtmək olar, sonra onların suyu maye komponentlə qarışacaq və okroshkanın dadını yaxşılaşdıracaq.
- Turşuluq əlavə etmək üçün limon turşusu, limon suyu və ya sirkə qoyun.
- Mayonez və ya xama ilə birlikdə hazırlanan xardal, xoş bir dad verəcəkdir.
Səxavətli qırıntıların necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 156 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - yeməyi dilimləmək üçün 30 dəqiqə, üstəgəl kartof və yumurtanı qaynadıb soyutmaq üçün vaxt
Tərkibi:
- Kartof - 5 ədəd.
- Masa sirkəsi - 2-3 yemək qaşığı
- Süd kolbasa - 400 q
- Xiyar - 4 ədəd.
- Cəfəri, şüyüd - dəstə
- İçməli su - 3-3,5 l
- Xardal - 50 q
- Mayonez - 400 ml
- Yaşıl soğan - dəstə
- Yumurta - 6 ədəd.
Addım -addım suda sirkə ilə okroshka bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Formalı kartofları duzlu su ilə əvvəlcədən qaynatın. Soyudun, soyun və kublara kəsin.
2. Yumurtaları bərk qaynadın, buzlu suda sərinləyin, qabığını soyun və eyni ölçüdə kəsin. Qaynadılmış yumurtaları necə düzgün bişirmək olar, axtarış çubuğundan istifadə edərək saytın səhifələrində bir fotoşəkili olan addım-addım resept tapa bilərsiniz.
3. Kolbasanı qablaşdırma filmindən soyun və kublara kəsin.
4. Xiyarları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, uclarını kəsin və kublara kəsin.
5. Yaşıl soğanı yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və incə doğrayın.
6. Şüyüdü yuyun, qurudun və doğrayın.
7. Cəfəri də yuyun, qurudun və doğrayın.
8. Okroshka sarğı üçün sirkə ilə mayonez götürün.
9. Bütün doğranmış qidaları bir qazana qoyun, mayonez, xardal və sirkə əlavə edin.
10. Yeməyi qaynadılmış soyuq su ilə tökün.
13
on bir. Yeməyi, duzu qarışdırın və 1-2 saat soyumaq üçün soyuducuda sirkə və mayonez ilə suya okroshka göndərin.
Okroshkanı suda və mayonezdə necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
