Sirkə və mayonezli suda mədə üçün təravətləndirici və asan olan yay okroshkasından daha asan bir şey yoxdur. Resept tez və sadədir və yeməyi doldurur və minimal kalorili olur.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Okroshka, qızmar yay istisində əvəzolunmaz bir soyuq şorbadır. Dadlı, sağlam, doyurucu, təzədir. Hazırlanması üçün bir çox variant var. Bu okroshka və kefir, kvas və zərdab, mineral su və bulyondur. Ancaq ən sadə və ən məqbul seçim sirkə və mayonez ilə suda okroşkadır. Hazırlanma prinsipi digər növlərdən fərqlənmir. Məhsullar hərtərəfli yuyulur, bəziləri əvvəlcədən istiliklə işlənir, digərləri təmizlənməsi asandır. Sonra bütün maddələr eyni kublara kəsilir, Olivier salatına bənzəyir, mayonezlə qarışdırılır, qarışdırılır və su ilə doldurulur. Bu iddiasız yeməyin bütün mürəkkəbliyi budur.
Okroshkanın hazırlandığı suyun özünəməxsus dadı yoxdur, buna görə yeməyi təşkil edən maddələrin dadı kəsilmir. Mayonez, əlbəttə ki, yeməyə kalori əlavə edir, buna görə də rəqəminizdən narahat olursunuzsa və ya qarnınızı yağlı qidalarla yükləmək istəmirsinizsə, az yağlı 28-30% ilə götürün və ya xama ilə əvəz edin.. Əlavə ləzzət və yeməyin müdaxilə notları limon suyu, xardal və ya doğranmış horseradish əlavə edəcək. Və birdən okroshka sulu olduğu ortaya çıxsa, bir az daha tərəvəz əlavə edin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 92 kkal.
- Porsiyalar - 6-7 ədəd
- Pişirmə vaxtı - yeməyi kəsmək üçün yarım saat, kartofu yumurta ilə qaynadıb soyutmaq üçün vaxt
Tərkibi:
- Kartof - 4 ədəd.
- Xiyar - 4 ədəd.
- Yumurta - 5 ədəd.
- Mayonez - 400 ml
- Masa sirkəsi - 3-4 yemək qaşığı
- Dadmaq üçün duz
- Yaşıllar - bir dəstə üzərində (şüyüd, cilantro, cəfəri, reyhan, yaşıl soğan)
- Kolbasa və ya digər süd məhsulları - 400 q
- Su - 4 l
Sirkə və mayonez ilə suda okroshka bişirmək üçün addım -addım:
1. Qaynadılmış və soyudulmuş kartofu soyun və doğrayın.
2. Kartof kimi əvvəlcədən qaynadılmış və soyudulmuş yumurtaları soyun və doğrayın.
3. Şəkildə göstərildiyi kimi kolbasanı kəsin.
4. Ya bütün məhsullar kimi xiyarı kəsin, ya da qaba sürtgəcdən keçirin.
5. Yuyulmuş yaşıl soğanı doğrayın.
6. Şüyüdü incə doğrayın.
7. Cəfəri ilə də eyni şeyi edin: doğrayın.
8. Mayonezlə sirkə qarışdırın və qarışdırın.
9. Bütün doğranmış qidaları bir qazana qoyun, mayonez və soyudulmuş qaynadılmış su tökün. Kimi çiy su istifadə etməyin təzə xiyar ilə birlikdə həzmsizlik yarana bilər. Bundan əlavə, çiy su ilə soyuq güveç uzun sürmür.
10. Yeməyi duz edin və qarışdırın. Dadın və lazım olduqda daha çox sirkə və ya duz əlavə edin. Sonra tavanı soyuducuya sərinləmək üçün göndərin.
Sirkə ilə suda okroshka bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
