Fırında bişmiş balsamik sirkə ilə marinadlanan ləzzətli ət sizi ilk ləkədən qazanacaq. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resepti izləyərək bunu birlikdə görək.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım yemək və foto
- Video resepti
Bu resepti təkrarlamaq qərarına gəlsəniz, səhv etməyəcəksiniz, çünki sonunda nahar və ya şam yeməyi üçün şirəli və tender ət alacaqsınız. Bundan əlavə, resept çox yönlüdür. Bir neçə kiçik hissə bişirmək olar. Ya da təsir edici bir ət parçası götürüb çoxlu insanı doydura bilərsiniz. Əti müxtəlif souslarla çeşidləyin və bişmiş tərəvəzləri garnitür kimi xidmət edin.
Resept folqa ilə bişirmək deməkdir. Bu çox rahatdır - birincisi, bu bişirmə üsulu ilə əti korlamaq və ya qurutmaq çətindir. İkincisi, ətin suyu bir çörək qabına və ya kalıbın üzərinə sızmayacaq (əsas odur ki, folqa kənarlarını yaxşıca sarın) və artıq qabları yumaq lazım olmayacaq. Üçüncüsü, ət kalorisizdir, çünki tavada qızartmaq kimi miqdarda bitki yağı istifadə etmirik.
- 100 g başına kalori miqdarı - 250 kkal.
- Porsiyalar - 3 nəfər üçün
- Pişirmə vaxtı - 35 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti - 500 q
- Balsamik sirkə - 2 osh qaşığı l.
- Bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.
- Baharatlar - rozmarin, qara bibər, duz, ət ədviyyat qarışığı
Balsamik sirkə ilə folqa ilə bişmiş ət - addım -addım hazırlıq və foto
Bir donuz əti qalınlığı ən azı 1 sm, lakin 2 sm -dən çox olmayan hissələrə bölün. Hər bir parça üzərində kəsiklər edirik.
Əti hər tərəfdən ədviyyatla ovuşdurun.
İndi şoraba hazırlayaq. Balsamik sirkə və bitki yağı bir plaka üzərinə tökün (bu daha rahatdır). Plitənin bütün səthinə paylamaq üçün qarışdırın.
Ət parçalarını bir plaka üzərinə qoyun. 10 dəqiqədən sonra əti çevirin. İstədiyiniz qədər balzam sirkəsi və bitki yağı əlavə edin. Əti başqa tərəfdən 10 dəqiqə marinatlayın.
Əti folqa üzərinə yayırıq.
Folqa zərfinin hazırlanması.
Bütün bunları 250 dərəcəyə qədər əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndəririk. 10 dəqiqə bişiririk. Və sonra əti 220 dərəcə bir temperaturda (parçaların ölçüsündən asılı olaraq) başqa 10-15 dəqiqə bişiririk. Qovurmaq üçün bişirmə sonunda istiliyi yenidən 250 dərəcəyə qaldırın və folqa açın. 2-3 dəqiqədən sonra ət qəhvəyi olur.
Hazır ətin içərisində çox zərif və şirəli, üstü isə qızardı.
Belə ət üçün ideal bir çörək hər hansı bir tərəvəzdir. Nuş olsun!
Video reseptinə də baxın:
Folqa içərisində donuz əti parçaları
