Bir fotoşəkil ilə təklif olunan addım-addım reseptdən istifadə edərək, qaynadılmış kartof ilə nahar üçün yağ və sirkə ilə soğan ilə siyənək hazırlayın. Video resepti.
Yüngül duzlu və ədviyyatlı siyənək özü inanılmaz dərəcədə dadlıdır və çoxları tərəfindən sevilir. Ancaq incə soğan halqaları və sirkə əsaslı şoraba əlavə etsəniz, iştahaaçan inanılmaz dadlı olacaq. Bu ən populyar, sadə və demokratik siyənək qəlyanaltıdır. Belə bir əlavə, balığın həddindən artıq duzluluğunu hamarlaşdıracaq və dadına dadlılıq qatacaq.
Belə bir yemək, gündəlik gündəlik qəlyanaltı üçün deyil, həm də şənlik masası üçün mükəmməl hazırlanan ən asan yeməklərdən biridir. Eyni zamanda klassik bir resept hazırlanır - evdə soğan və sirkə ilə siyənək çox sadədir, amma iştahaaçan çox dadlı çıxır. Ancaq təcrübəsiz aşpazlar və təcrübəsiz evdar qadınlar yalnız bir sualdan qorxurlar - siyənəyi necə düzgün soymaq olar? Əslində burada mürəkkəb bir şey yoxdur. Bu gözəl qəlyanaltı bişirmək nə qədər asandır, hətta təcrübəsiz bir evdar qadının da bu işin öhdəsindən asanlıqla gələ biləcəyi bu araşdırmanı oxuyun.
Bir siyənək kanepesinin necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 189 kkal.
- Porsiyalar - 1 siyənək
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Bir az duzlu siyənək - 1 ədəd.
- Qoxusuz bitki yağı - siyənək sarğı üçün
- Şəkər - 1 çay qaşığı
- Qırmızı soğan - 1 ədəd.
- Masa sirkəsi - 1, 5 yemək qaşığı
Sirkə ilə yağda soğan ilə siyənək bişirmək addım -addım, fotoşəkili olan resept:
1. Soğanı soyun və axan suyun altında yuyun. Sonra nazik dörddə bir halqaya doğrayın.
2. Hazırlanmış soğanı dərin bir qaba qoyun və şəkər əlavə edin.
3. Sonra, soğana masa sirkəsi tökün.
4. Soğanın üzərinə qaynar su tökün, qarışdırın və 15 dəqiqə marinat edin. Əlbəttə ki, soğanı isti su ilə tökə bilməzsiniz. Ancaq bu şəkildə acılıq və acılıq uzaqlaşacaq, dadı daha yumşaq və daha incə olacaq.
5. Bu vaxt, soğan turşulananda siyənək hazırlayın. Balığı filmdən soyun, sonra başını, quyruğunu və üzüklərini kəsin. Qarını kəsin və bağırsaqları çıxarın. Onurğa sümüyünü ayıraraq karkası 2 filetaya bölün. Bütün sümükləri çıxarın və qarın içərisindəki qara filmi çıxarın. Siyənəyi soyuq su altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Bir siyənəyin necə düzgün bir şəkildə soyulacağına dair bir fotoşəkili olan ətraflı bir addım-addım resept, axtarış çubuğundan istifadə edərək saytın səhifələrində tapıla bilər.
6. Filetoları təxminən 1 sm enində dilimlərə kəsin.
7. Soğanları bir ələk üzərinə qoyun və bütün nəmi boşaltmaq üçün 5 dəqiqə saxlayın. Sonra bir kağız dəsmal ilə qurudun və xidmət qabına qoyun.
8. Siyənəyi soğan yastığına qoyun, turşu soğanla əzin və üzərinə bitki yağı tökün. Yarım saat soyuducuda sirkə ilə yağda soğan olan siyənək göndərin və məzəni süfrəyə verin. Xidmət vermədən əvvəl incə doğranmış yaşıl soğanla bəzəyin.
Turşu soğan və sirkə ilə siyənək bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
