Qədim faydalı lotus toxumu və yarpaqları bağırsaqları və böyrəkləri təmizləyəcək, canlılığınızı artıracaq və qan damarlarınızı genişləndirəcək. Faydaları və zərərləri haqqında daha çox oxuyun. Lotus, durğun və durğun suda böyüyən bir çalıdır. Çiçəklər növündən asılı olaraq açıq rənglidir: ağ, sarı, çəhrayı və s. Lotus toxumu, gavalıdan çox olmayan, yuvarlaq formalı, çox dadlı, qozu xatırladan drupesdir. Bitki ikiüzlü angiospermlər sinfinə, ailəsi - lotusa aiddir. Vətən Şimali Afrikadır, lakin hazırda Cənubi Avropa, Şərqi Asiyada (Hindistan, Tayland, Kamboca, Çin və s.) Toxumlar çoxdan, qədim Yunanıstanda yemək üçün toplanmışdır. Sonra Misir nilufərləri və Çinliləri ayırd etdilər. Həm də ləçəklərdən çay içirlər, bu bitkinin köklərindən un hazırlayırlar.
Lotus toxumu
Doğma anlayışında, lotus müqəddəs bir bitkidir və müalicəvi xüsusiyyətləri çoxdan məlumdur. Misirdə olduğu kimi, Hindistanda da bu ad su zanbaqlarının bəzi növlərinə verildi (Nelumbo, Nymphaea). Lotus toxumu Tibet tibbində geniş istifadə olunur. Ənənəvi olaraq, onlar avqust və sentyabr aylarında yığılır. Lotus iki həftədən çox olmayaraq çiçək açır və sonra 20-dən 35-ə qədər qoz-fındıq toxumu qoyur. Toplanır və bir müddət günəşdə qurudulur. Çində toxumlar soyulur və sadəcə yeyilir: şəkərə batırılmış şirniyyat kimi sıyıq qaynadılır və onlardan qəhvə içkisi hazırlanır. Ümumiyyətlə, bu qoz kimi görünən və dadı olan orijinal bir məhsuldur.
Lotus toxumlarının tərkibində çoxlu protein və mineral müalicəçilər (kalium, sink, maqnezium, dəmir və s.) Var, tərkibində xolesterol və doymuş yağlar yoxdur. Yaşlanma əleyhinə L-izoaspartil metiltransferaza fermenti sayəsində uzun müddət gənc qalmaq istəyənlər üçün xüsusilə qiymətlidirlər. Lotus toxumlarında toxumaların iltihabını dayandıran kaempferol var. Beləliklə, Çin kosmetologiyasında və tibbində qiymətli bir tərkib hissəsidir.
Lotus toxumlarının tərkibi: vitaminlər və kalori
Məhsulu istehlak edərək yaxşılaşmaq mümkün deyil, çiy lotus toxumlarının kalori miqdarı 100 q başına - 89 kkal:
- Yağ - 0,49 q
- Zülallar - 4, 13 q
- Karbohidratlar - 17,3 q
- Pəhriz lifi - 0 q
- Qidalanma dəyəri də su ilə təmsil olunur - 77 q
- Natrium - 1 q
- Kül - 1, 2 q
- Doymuş yağ turşuları - 0,09 q
Vitaminlər:
- A (RE) - 1 μg
- Riboflavin (B2) - 0,04 mq
- Tiamin (B1) və Piridoksin (B6) hər biri 0,17 mq
- Pantotenik turşusu (B5) - 0,23 mq
- Fol turşusu (B9) - 28 mkq
- PP (B3) - 0,13 mq
Makronutrientlər:
- Fosfor - 168 mq
- Kalium - 368 mq
- Maqnezium - 55, 88 mq
- Kalsium - 43 mq
- Natrium - 0,9 mq
İz elementləri:
- Dəmir - 1 mq
- Sink - 0,3 mq
- Manqan - 0,62 mq
- Mis - 94 mkq
Qurudulmuş lotus toxumlarının kalori miqdarı
100 q başına - 332 kkal:
- Protein - 15, 4 q
- Karbohidratlar - 64,5 q
- Yağ - 2 q
Həmçinin, kül - 4 q, su - 14, 2 q və doymuş yağ turşuları - 0, 31 q qida dəyərinə malikdir.
Vitaminlər:
- A (RE) - 3.02 mkq
- Tiamin (B1) - 0,6 mq
- Pantotenik (B5) - 0,9 mq
- Piridoksin (B6) - 0,63 mq
- Riboflavin (B2) - 0,1 mq
- Fol turşusu (B9) - 104 mkq
- PP (B3) - 1,59 mq
Makronutrientlər:
- Kalium - 1,68 mq
- Kalsium - 163 mq
- Maqnezium - 209.9 mq
- Fosfor - 625 mq
- Natrium - 5 mq
İz elementləri:
- Sink - 1 mq
- Dəmir - 3,5 mq
- Manqan - 2,32 mq
- Mis - 349.8 mkq
Lotus toxumu: faydalı xüsusiyyətləri
- Sinir sistemi üçün faydaları. Dərmanlara əzilmiş toxum əlavə edərək Çinli həkimlər sinir xəstəliklərini uğurla müalicə edirlər: qıcıqlanma, yuxusuzluq, həddindən artıq narahatlıq. Bitki mənşəli sakitləşdiricilərə əlavə olaraq, həzmi yaxşılaşdıracaq, bağırsaqlara güclü büzücü təsir göstərəcək və ishalın qarşısını alacaqlar.
- Ürək üçün faydaları. Acı, sərinlədici, büzücü maddələrin olması lotus toxumlarını ürək üçün faydalı edir. İçərisində olan izokinolin (antispazmodik və sakitləşdirici xüsusiyyətlərə malik bir alkaloid) qan damarlarını genişləndirir. Bu qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edir.
- Böyrəklər üçün faydaları. Yuvarlaq lotus toxumlarının büzücü xüsusiyyətləri böyrəklər üçün faydalıdır. Genitouriya sisteminin xəstəliklərini (iltihablılar da daxil olmaqla) müalicə edin. Həkimlər onları yumşaq bir afrodizyak hesab edirlər: cazibə və ehtirası artırırlar. Bu bitki komponenti həm ayrı bir şəfa agenti olaraq, həm də bitki mənşəli preparatların ayrılmaz və çox vacib tərkib hissəsi kimi istifadə olunur. Ümumilikdə, qədim Çin təbabətindən 300 -dən çox resept məlumdur.
- Lotus yarpağı çayı: bağırsaqların və bütövlükdə bədənin laksatif və təmizləyici xüsusiyyəti ilə xarakterizə olunur. Çayın açıq sarımtıl yaşıl rəngi və xoş, incə bir qoxusu var. Qurudulmuş lotus ləçəklərini yasəmənlə birləşdirmək və bir az qara çay əlavə etmək çox gözəldir. Beləliklə, laksatif və təmizləyici təsir artacaq. Bir az qurudulmuş yaşıl kardamon da əlavə etmək istəyirəm, buna görə çayın dadı nəinki təmizləyir, həm də rahatlayır və sakitləşdirir. Kambocada lotus çayı aldım, təxminən 200 qrının qiyməti 5 dollar idi. Vyetnamda və digər Asiya ölkələrində də ala bilərsiniz.
- Lotus şəfalı iksir hazırlamaqla yanaşı sehrdə də istifadə olunur. Həm canlı bir bitki, həm də bir şəkil (rəsm və ya tikmə) mənfi enerjilərin məkanını təmizləyir ("Sha" Feng Shui -də mənfi enerjinin adıdır). Güclü bir enerji sahəsi, bir insanın keçmişi, gələcəyi və bu günü ilə əlaqə qurmasına kömək edir. Çantaya tikilmiş lotus toxumu və ləçəkləri insanı balanslaşdırır, pis sehrdən və cadu sehrlərindən qoruyur.
Əks göstərişlər
Lotus toxumu və ümumiyyətlə bitki daha faydalıdır. Emzirən analar, hamilə qadınlar və körpələr üçün lotus ehtiva edən bir məhsulu yemək və müalicə etməkdən çəkinmək daha yaxşıdır. Məhsula fərdi dözümsüzlük və allergiya varsa. Lotus hələ tam başa düşülməmişdir.
Maraqlı Faktlar
- Lotus kökü 300 metr suda böyüyə bilər.
- Gün ərzində lotus çiçəyi günəşin ardınca gedir və ona tərəf çevrilir.
- Lotus toxumları çox davamlıdır. Elm adamlarının 1000 illik toxum tapdıqları və yaxşı torpaqda uğurla cücərdikləri hallar qeydə alınıb. Bu xüsusiyyətlər sayəsində bitki günümüzə qədər gəlib çatmışdır.
