Evdə kətan toxumu və küncüt toxumu ilə təzə tərəvəz salatı hazırlamaq fotoşəkili ilə addım-addım resept. Qidalanma dəyəri, kalori miqdarı və video resepti.
Təzə otlar və tərəvəzlərin bolca satıldığı ilin əla vaxtıdır. Və indi, hər zamankindən daha çox, maksimum miqdarda vitamin almaq istəyirəm. Bədən sözün əsl mənasında tələb edir və əllər tərəvəzlərə çatır. Buna görə yaz, vitamin salatlarının hazırlanmasının lazım olduğu vaxtdır. Şübhəsiz ki, hər bir ev xanımı imza resepti hazırlamaq sirlərini gizlədir. Bu araşdırmada sizə kətan toxumu və küncüt toxumu olan belə dadlı və sağlam təzə tərəvəz salatının versiyalarından birini söyləyəcəyəm. Belə parlaq bir yemək masanı mükəmməl bəzəyəcək.
Salat dadlı, şirəli və aromatikdir. Bütün tərəvəzlər təzədir və vitaminlərlə doludur. Və eyni dərəcədə faydalı vitaminlərlə zəngin olan kətan və küncüt toxumlarının təsiri artır. Toxumlar tanış salatın dadını dəyişərək onu xüsusi edir. Kompleksdə əsl vitamin iksiri alırıq. Xərcləri əlverişlidir, maddələr dəsti kiçikdir və bişirməyə sərf olunan vaxt maksimum bir neçə dəqiqədir. Salat rəqəmə heç bir zərər vermir, buna görə nahar və şam yeməyi üçün yeyilə bilər. Buna görə, kulinariya donuz bankınızda sürətli və sağlam reseptlər yoxdursa, buna diqqət yetirin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 52 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Gənc ağ kələm - 250 q
- Bitki yağı - sarğı üçün
- Alma - 1 ədəd.
- Taxıl Fransız xardal - 1 çay qaşığı
- Təzə xiyar - 1 ədəd.
- Kətan toxumu - 1 çay qaşığı
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Susam toxumu - 1 çay qaşığı
- Yaşıl soğan - 3-4 lələk
Kətan toxumu və küncüt toxumu ilə təzə tərəvəz salatının addım -addım hazırlanması:
1. Ağ kələmi yuyun və üst yarpaqlarını çıxarın. adətən xarab olur və havalanırlar. Kələmin başından lazımi hissəni iti bıçaqla doğrayın və incə doğrayın. Salatı daha şirəli etmək üçün kələmi yüngülcə duz səpin və əllərinizlə bir neçə dəfə əzin. Şirəni içəri buraxdı və salat daha dadlı və daha şirəli olacaq. Doğranmış kələmi dərin bir salat qabına göndərin.
2. Xiyarları yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Hər iki tərəfin uclarını kəsin və təxminən 3 mm qalınlığında nazik dörddə halqalara və ya yarım halqalara kəsin. Xiyarları salat qabına göndərin.
3. Almanı soyuq su ilə yuyun və bir dəsmal ilə qurudun. Toxum ilə nüvəni çıxarmaq üçün xüsusi bir bıçaq istifadə edin. Meyvəni orta ölçülü zolaqlara və ya kublara (zövqünüzə görə) kəsin və tərəvəz ilə birlikdə qaba göndərin. Turş bir çeşid istifadə etməsəniz, alma soyulmasına ehtiyac yoxdur. Sonra qabığı soymaq daha yaxşıdır. Eyni səbəbdən salat üçün şirin və turş alma istifadə etməyi məsləhət görürəm.
4. Yaşıl soğanı yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və incə doğrayın. Bütün yeməkləri olan bir qaba əlavə edin.
İsterseniz, yeməyə hər hansı bir təzə yaşıl ot əlavə edin: şüyüd, cəfəri, kişniş, arugula, reyhan.
5. Tərəvəzlərə kətan və küncüt toxumu əlavə edin. Zövqünüzə görə onların sayını tənzimləyin. Slayd ilə bir çay qaşığı götürdüm. Toxumları qurutmuram, buna görə də yağla daha yaxşı doyurlar və tərəvəzləri yaxşı tamamlayacaqlar. Ancaq başqa bir şey daha vacibdir, qızardılmış formada, əlbəttə ki, daha dadlıdırlar, lakin istilik müalicəsi zamanı faydalı xüsusiyyətlərinin 95% -ə qədərini itirirlər.
Kətan toxumu bir qəhvə dəyirmanında toz halına salınaraq təkcə salatlara deyil, həm də çörək məhsullarına, dənli bitkilərə və ya qatıqlara əlavə edilə bilər. Toz toxumları tez oksidləşir, buna görə yalnız təzə üyüdülmüş toxumlardan istifadə edin.
Sonra salata taxıl xardal əlavə edin, yeməyə yüngül bir dad və dad verir. Əgər yoxdursa, xardal pastasından istifadə edin. Ancaq salata əlavə etmək fərqli olmalıdır. Əvvəlcə kiçik bir qabda bitki yağı ilə xardal pastası qarışdırın və hamuru hamar olana qədər çəngəl ilə qarışdırın. Yaranan sous ilə salatı ədviyyat edin.
6. Kətan toxumu və küncüt toxumu ilə təzə tərəvəz salatını duz edin, üzərinə bitki yağı tökün (tercihen ətirli) və qarışdırın. Birbaşa masaya xidmət edin. Belə bir yemək əvvəllər və gələcəkdə istifadə üçün hazırlanmır.
