Qəhvə sevənlər duzlu və bibərli qəhvənin xüsusi, bənzərsiz bir dada malik olduğunu iddia edirlər. Gəlin bişirib sınayaq. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Dünya xalqlarının çoxu qəhvə içir. Ancaq əsasən şəkərlə. Bəzi insanlar içkiyə duz əlavə etməyi üstün tutsalar da. Bu, qəhvəyə xüsusi, bənzərsiz bir dad verir. Əlavə edilmiş duz suyu yumşaldır, ətirini artırır və bəzi qəhvələrin turş dadını yumşaldır. Bundan əlavə, isti cənub ölkələrində yaşayan insanlar onun yüksək ehtiyaclarına ehtiyac duyurlar. Bu, ateroskleroz və diş çürüklərinin meydana gəlməsinin qarşısını alır.
Əsl və dadlı bir içkinin yalnız mis və ya pirinç türkdə dəmlənmiş yüksək keyfiyyətli fasulyədən alınacağını qeyd etmək lazımdır. Qəhvəni yalnız incə tozdan hazırlanmış dənələrdən hazırlayın, sonra qalın bir köpük əmələ gələcək. Qəhvə dadını və qoxusunu tez itirdiyindən, onu hazırlamadan qısa müddət əvvəl üyütmək daha yaxşıdır. İçkini kiçik qəhvə fincanlarında duzla vermək adətdir. Süzmürlər, ancaq bir damla buzlu su ilə tökülən qalın içirlər. Bir fincan qəhvə ilə birlikdə soyuq qaynadılmış su içmək üçün ayrıca verilir. Kiçik qurtumlarda belə qəhvə içmək adətdir. Ayrıca, bu içki hazırlayarkən, boş bir mədədə içilə bilməyəcəyini xatırlamaq lazımdır, çünki bu ürək yanmasına və mədə xoralarına səbəb ola bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 0 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 5 dəqiqə
Tərkibi:
- Dəmlənmiş qəhvə - 1 çay qaşığı
- Tuz - bir çimdik
- Qara qara bibər - bir çimdik
Duz və istiotlu qəhvənin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Türkə dəmlənmiş qəhvə tökün. Fasulye varsa, əvvəlcə qəhvə dəyirmanında doğrayın.
2. Türkə bir çimdik qara bibər əlavə edin. Təzə bibər olması arzu edilir, buna görə içkinin dadı daha yaxşı ortaya çıxacaq.
3. Sonra bir çimdik duz əlavə edin.
4. Qəhvəni süzülmüş içməli su ilə doldurun. Bu hissə üçün miqdarı ümumiyyətlə 75-100 ml-dir.
5. Qazanı sobaya qoyun və aşağı atəşi yandırın. Qaynamasını və yuxarıya doğru köpüklənməsini gözləyin.
6. Bu zaman dərhal türkü oddan çıxarın və 1 dəqiqə dayanmağa buraxın.
7. Yanğına qaytarın və havadar köpük görünənə qədər yenidən qaynatın. Türkü kənara çəkin və bu proseduru bir daha təkrarlayın.
8. Bundan sonra, qəhvəni başqa 1 dəqiqə Türkdə dəmləmək üçün buraxın, sonra bir fincana töküb dadmağa başlaya bilərsiniz.
Qəhvəni 60 saniyədə necə bişirəcəyinizə dair video reseptə də baxın (bibər ilə).
