Xarakterik bir çatlaq olan nəmli, "ağır" bişmiş malların pərəstişkarısınızsa, bu lüks kekler zövqünüzə uyğun olacaq. Onları xüsusilə dadlı etmək üçün sizə bir neçə texnoloji fənd söyləyəcəyəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bu kəsmikli kekler hazırlamaq heç də çətin deyil. Əsas tərkib hissəsi kəsmikdir və adi yüksək kalorili un, yulaf ezmesi ilə əvəz olunur, bu da bişmiş məhsulları daha sağlam və daha az kalorili edir. Keklerin dadlı çıxması üçün ilk növbədə təzə toyuq yumurtası və kəsmik kimi yüksək keyfiyyətli mayalanmış süd məhsulu almalısınız. Diyetli və az yağlı deyil, yağlı olmalıdır. Şirin körpə pendirlərdən istifadə edə bilərsiniz, ancaq bu vəziyyətdə incəliyin çox yapışqan olmaması üçün şəkərin miqdarını tənzimləməli olacaqsınız. Pişirməzdən əvvəl bütün məhsulları soyuducudan əvvəlcədən çıxarmaq vacibdir ki, eyni otaq temperaturu alsınlar - o zaman homojen bir xəmir quruluşuna nail olmaq daha asan olacaq.
Muffins yeməkdən dərhal sonra verilə bilər, baxmayaraq ki, uzun müddət təzə, tüklü və ətirli qalırlar. Buna görə də bir neçə gün əvvəlcədən çox miqdarda bişirilə bilər. Kulinariya şah əsərini şaxələndirmək üçün kişmiş, quru ərik, əzilmiş qoz -fındıq və digər meyvə əlavələri əlavə edə bilərsiniz ki, bu da keksləri daha ləzzətli edir. Bu maddələr ləzzətli bişmiş məhsullara təsvir edilə bilməyəcək bir dad verəcək! Bundan əlavə, şirin dadını artırmaq üçün bir az konyak və ya konyak əlavə edə bilərsiniz. Pişirmə zamanı spirt buxarlanacaq, buna görə də bu desert uşaqlar tərəfindən yeyilə bilər.
Çörəkçilik üçün metal qalaylardan istifadə edirsinizsə, onları su ilə nəmləndirin və bitki yağı ilə örtün. Silikon qəliblər və kağız əlavə ilə heç bir şey etmək lazım deyil.
- 100 g başına kalori miqdarı - 202 kkal.
- Porsiyalar - 9
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Kəsmik pendir - 300 q
- Yulaf qabığı - 100 q
- Kərə yağı - 50 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Şəkər - 5 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Tuz - bir çimdik
- Soda - 1 çay qaşığı
Kəsmikli kekslərin hazırlanması
1. Yulaf ezmesini, tercihen ani olaraq, qarışdırıcı qaba qoyun. Onlara şəkər və duz əlavə edin.
2. Kəsmik, yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin və yumurtanı döyün. Bir az əlavə vaxtınız varsa, kəsmik kəsməyi və ya ələkdən sürtməyi məsləhət görürəm. Sonra keklərin toxuması daha yumşaq olacaq.
3. Homojen hamar bir pasta yaranana qədər yeməyi yaxşıca qarışdırın.
4. Kalıpları hazırlayın və hamurun 2/3 hissəsi ilə doldurun. bişirmə zamanı xəmir bir qədər qalxacaq. Silikon kalıplarınız varsa, onlarla heç bir şey edə bilməzsiniz, cupcakes onlara yapışmayacaq.
5. Hazırlanmış keksləri bir az soyudun, sonra onları qəliblərdən çıxarın, üzərinə şəkər tozu səpin və xidmət edin. Pişmiş məhsullar isti halda qəlibdən çıxarılsa, parçalana bilər. isti olanda çox kövrək olur. Buna görə tutmaq üçün bir az vaxt lazımdır.
Kəsmikli kekler - kişmişli keklərin sürətli bir şəkildə necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
