Silikon kalıplarda kəsmikli kekler üçün addım-addım resept: maddələrin siyahısı və dadlı bir desert hazırlamaq texnologiyası. Video reseptlər.
Kəsmikli kekslər hazırlanması asan olan dadlı şirin bişmiş məhsullardır. Yalnız gündəlik menyuya əlavə edilə bilməz. Gözəl bir dekorasiya etsəniz, bu çörəklər hətta bayram masasında da əla görünəcək.
Silikon qəliblərdə bu reseptə görə hazırlanan kəsmikli tortlar orta dərəcədə şirin, yumşaq və çox sağlamdır, buna görə də bu desert uşaqlara sağlam qəlyanaltı kimi verilə bilər.
Xəmirin əsası yağsız kəsmikdir. Hazır tortda üstünlük təşkil edən onun zövqüdür. Şirinin çox yağlı bir tavada bişməsi və qızardılmaması müalicəni daha sağlam və dadlı edir.
İrmik doldurucu rolunu oynayır. Bir az nəm udduqda, əlavə olaraq yumurta ilə birlikdə halqa rolunu oynayır. Hər iki maddə bişdikdən sonra çörək məhsullarının dağılmasının qarşısını alır.
Xəmirə kişmiş, doğranmış quru ərik və ya quru ərik, doğranmış qoz -fındıq, limon və ya portağal qabığı, darçın və ya şokolad parçaları əlavə edərək dadını müxtəlifləşdirə, görünüşə yeni rənglər əlavə edə və muffinlərin faydalılığını artıra bilərsiniz.
Sonra, addım-addım bir prosesin fotoşəkili olan silikon kalıpta kəsmikli tortlar üçün bir resept təqdim edirik.
- 100 g başına kalori miqdarı - 267 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Yağsız kəsmik - 250 q
- Kərə yağı - 60 q
- Şəkər - 60 q
- İrmik - 30 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Vanil şəkər - 1 çay qaşığı
- Şəkər tozu - tozdan təmizləmək üçün
Silikon qəliblərdə kəsmikli tortların addım-addım hazırlanması
1. Silikon qəliblərdə kəsmikli kekler hazırlamadan əvvəl, soyuducudan yağı çıxarıb yumşaltmaq üçün otaq temperaturunda 30-40 dəqiqə buraxmalısınız. Əlbəttə ki, su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada əridilə bilər, amma təcrübəli aşpazlar kərə yağı maye halına gətirməməyi məsləhət görürlər. Sonra şəkərlə birləşdirin.
2. Hamar bir pasta əldə etmək üçün bir qarışdırıcı, əl qarışdırıcı və ya çəngəl istifadə edin.
3. Sonra yumurta əlavə edib yenidən çalın.
4. Növbəti mərhələdə, kəsiyi bir ələkdən keçirin, kütləni daha yumşaq etmək üçün iri dənələrdən qurtarın. İrmik və vanil şəkərlə birlikdə xəmirin hazırlanmasına daxil edirik və homojenliyə gətiririk.
5. Silikon qəliblər hazırlayırıq. Təmiz və quru olmalıdırlar. Kərə yağı ilə yağlayın, bişəcəyimiz bir çörək qabına qoyun. Doldurulmuş formalar stend olmadan hərəkət etmək üçün çox rahat deyil. Hamurun təxminən 3/4 hissəsi ilə doldururuq, çünki çörək bişirərkən kütlə həqiqətən həcmdə artmır.
6. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Bişənə qədər bişiririk. Pişirmə müddəti kalıpların ölçüsündən asılıdır və orta hesabla 20-25 dəqiqədir. Hazırlıq bir kibritlə yoxlanıla bilər: qırıntıya yapışdırın, çıxarın, sonunda xam xəmir yoxdursa, onda kekler hazırdır. Sərinləyin, sonra çıxarın. İstədiyimiz kimi bəzəyirik: şəkər tozu ilə əzin, şokolad və ya kremli buzlanma ilə örtün, təzə giləmeyvə və ya mürəbbə ilə dekorasiya edin.
7. Silikon qəliblərdə sağlam və dadlı kəsmikli kekler hazırdır! Onlara çay, isti şokolad, meyvə suyu və ya südlə xidmət edirik.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Ən ləzzətli kəsmikli kekler
2. Yumşaq kəsmikli kekslər
