Təəssüf ki, yemək süfrələrimizdə hər cür dolgulu pendir tortlarına tez -tez rast gəlinmir. Buna görə də bu nəzarəti düzəldirik və şokoladlı pendirli tortlar hazırlayırıq.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Uşağınız kəsmikdən xoşlanmırsa, onu dadlı bir yeməklə maraqlandırmağın əla yolu var - şokoladlı pendir tortları. Onları hər hansı bir yağ tərkibli kəsmikdən bişirə və zövqünüzə uyğun hər hansı bir şokolad tətbiq edə bilərsiniz: acı, süd, ağ. Belə syrniki heç bir əlavə tələb etmir, yalnız bir fincan təzə dəmlənmiş qəhvə və ya çay və uşaq üçün bir stəkan süd kifayət edəcək. Axı içərisində ərinmiş şokolad olan çəhrayı bir cheesecake -dən daha dadlı nə ola bilər? Əminəm ki, bu yemək, şübhəsiz ki, ailənizin səhər yeməyi hitinə çevriləcəkdir. Bundan əlavə, bu cür syrniki hazırlamaq olduqca sadədir, hətta minimal kulinariya təcrübəsi olsa da asanlıqla hazırlana bilər.
Klassik olanlar kimi bu cür cheesecakes, hər hansı bir məhsulla dadına görə tamamlana bilər. Üzüm, quru ərik, qoz -fındıq, meyvə və ya giləmeyvə edəcək, ikincisinin rolunda mənim etdiyim kimi şokolad dadını - moruqları mükəmməl şəkildə tamamlayacaqlar. Cheesecakes çörək etmək üçün buğda unundan istifadə etdim, ancaq irmik, yulaf ezmesi ilə əvəz edə bilərsiniz və ya qoz -fındıqdan istifadə edərək daha zərif və qəşəng bir yemək hazırlaya bilərsiniz.
İlk dəfə belə bir yeməyi hazırlayırsınızsa, unutmayın ki, turş kəsmik ilə şirin şokoladın birləşməsini hər kəs bəyənmir. Buna görə yalnız təzə kəsmik istifadə edin və ya təzə ricotta və az yağlı krem pendir ilə əvəz edə bilərsiniz. Yaxşı, başqa nələrə diqqət yetirmək lazımdır - şokoladlı pendir tortları, hər hansı digər şokoladlı pasta kimi, yanmağa meyllidir, buna görə də bir dəqiqə belə ayrılmadan onları daim izləyin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 185 kkal.
- Porsiyon - 20
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Kəsmik pendir - 500 q
- Un - 5 yemək qaşığı (sürüşmədən) xəmirə, üstəgəl pendirli tortlar bişirmək üçün
- Yumurta - 1 ədəd.
- Tünd şokolad - 100 q
- Moruq - təxminən 20-25 giləmeyvə
- Şəkər - 1-2 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Təmizlənmiş bitki yağı - qızartmaq üçün
Şokoladlı cheesecakes bişirmək
1. Hamur yoğurmağı planlaşdırdığınız dərin bir qabda kəsmik, un, şəkər qoyun və yumurtaya döyün.
2. Yeməyə moruq əlavə edin. Yuyulmamalıdır, əks halda axacaq, ləpələnəcək və xəmiri çox sulu edəcək ki, bu da daha çox unun əlavə olunmasını tələb edəcək. Və bu, cheesecakesin kəsmik ilə pancake halına gəlməsinə səbəb ola bilər.
3. Şokoladı bıçaqla doğrayın və ya kiçik parçalara ayırın. Pendir qabında əriyən şokolad parçalarını hiss edə bilmək üçün çox incə doğramağı məsləhət görmürəm.
4. Hamuru hamarlanana qədər yaxşıca yoğurun.
5. İndi syrniki formalaşdırmağa və çörək bişirməyə başlayın. Düz bir boşqaba un tökün. Bir xörək qaşığı ilə xəmirin bir hissəsini götürün və əllərinizlə bir top düzəltmək üçün aşağıya bastıraraq tort hazırlayın. Hər iki tərəfdən un və çörək qabına qoyun.
6. Tavanı bitki yağı ilə qızdırın və qızardılacaq pendir pancake qoyun. Onları hər tərəfdən 2 dəqiqədən çox olmayan orta atəşdə bişirin. İçərisində qaymaqlı, yumşaq və yumşaq bir şəkildə qəhvəyi rəngə çevrilmələri və yüngül bir qabığa sahib olmaları lazımdır.
7. Hazırlanmış pendir tortlarını birbaşa tavadan xidmət edin, onlar isti ikən şokolad içəridə əriyir və özlülük qatılığına malikdir.
Şokoladlı cheesecakes etmək üçün bir video reseptinə də baxın.
