Ətli, ətirli və ürəkaçan bir şorbanı tez bişirmək üçün stokda kiçik ət topları və köftələr olmalıdır. Sonra yalnız 15-20 dəqiqə ərzində ilk isti yeməyi bişirmək mümkün olacaq. Onları gələcək istifadəyə necə hazırlamaq olar, bu hissədə oxuyun.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Küftə, xüsusilə gələcəkdə istifadə üçün dondurulduqda çox rahat bir şeydir. Razılaşın, sübut edilmiş bir tərkibi olan yüksək keyfiyyətli yarı bitmiş ət məhsullarının stokda olması həmişə əlverişlidir. Belə bir boşluq sahibə üçün əsl xilaskar olacaq. Çünki müasir həyat ritmində bu "koloboklar" çox vaxt aparır. Ancaq belə bir dondurulmuş yarı bitmiş məhsuldan yalnız zəngin bir şorba bişirməklə yanaşı, sous, güveç və s. Bundan əlavə, uşaq menyusunda özlərini yaxşı sübut etdilər.
Kıyılmış ətdən hər hansı bir köftə hazırlaya bilərsiniz. Ancaq tercihen az yağlı, birləşdirə bilərsiniz. Küftənin digər kıyılmış ət yeməklərindən əsas fərqi, onlara demək olar ki, heç nə əlavə edilməməsidir. Adətən köftələr bir kəsmə taxtasında, bəzən üstü örtülmüş selofanla dondurulur. Bu, dondurucuda bir -birinə yapışmalarının qarşısını alacaq. Bu hərəkətdən sonra bir torbaya və ya konteynerə tökülür, çünki möhürlənmiş qablaşdırma yarı bitmiş məhsulların havalandırılmasının qarşısını alacaq. Kıyılmış ətləri buz kublarında da dondurmaq olar. Ancaq burada qəliblər yapışqan filmlə örtülməlidir. Əks təqdirdə, dondurulmuş rahat yeməkləri çıxarmaq çətin olacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 247 kkal.
- Porsiyalar - təxminən 40
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə, üstəgəl əlavə dondurma vaxtı
Tərkibi:
- Donuz əti (yağsız parça) - 600 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 2-3 diş
- Kərə yağı - 50 q
- Duz - 0,5 osh qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
Gələcək istifadə üçün köftə bişirmək
1. Əti filmdən soyun, yağını kəsin və doğrayın. Soğan və sarımsağı soyun və doğrayın.
2. İncə bir əlavə ilə bir ət dəyirmanı quraşdırın və əti soğan və sarımsaq ilə keçirin. Əti bir qarışdırıcı və ya qida prosessoru ilə də doğraya bilərsiniz.
3. Küftələri daha yumşaq etmək üçün kıyılmış ətləri bir ət dəyirmanında 2-3 dəfə çox bükün.
4. Kıyılmış ətə kərə yağı, duz, yer bibəri və ən sevdiyiniz ədviyyatlar əlavə edin. Qoz qozu qoymaq çox dadlıdır.
5. Ədviyyatlar bərabər paylanmaq üçün kıyılmış əti əllərinizlə yoğurun.
6. Kıyılmış ətin yapışmaması üçün əllərinizi su ilə nəmləndirin və qoz boyda kiçik toplar halına salın. Tercihen plastiklə örtülmüş bir lövhəyə qoyun. Amma o vaxtdan Məndə yox idi, lövhəni yağla yağladım.
7. Topları dondurucuya 1-1,5 saat göndərin. Ancaq onları daha uzun müddət saxlamalı ola bilərsiniz, çünki dondurucu hər kəs üçün fərqlidir. Tamamilə donana qədər isladın, sonra sıx bir şəkildə bağlanmış bir plastik torbaya qoyun.
8. Dondurulmuş köftələri dondurucuda 3 aya qədər saxlayın və bu müddət ərzində lazım olduğu və istədiyi kimi istifadə edin.
Küftə bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın (ət hazırlıqları).
