Qara qarağat giləmeyvələrindən yemək proseduru olmadan qış üçün mürəbbə hazırlamaq üçün çox sadə və ən əsası sürətli bir resepti - beş dəqiqə diqqətinizə çatdırıram.
Niyə mürəbbə hazırlamaq üçün reseptə "beş dəqiqə" deyilirdi? Çünki 5 dəqiqə bişirmək lazımdır, amma mənim vəziyyətimdə deyil. Burada hər şey daha sadədir, fakt budur ki, mənim beş dəqiqəlik vaxtımda bişirmək üçün heç bir şeyə ehtiyac olmayacaq və bu, qara qarağat mürəbbəsi hazırlamaq prosesini asanlaşdırmaqla yanaşı, həm də bu giləmeyvənin bəzi qida maddələrini qənaət etməyə imkan verir. Axı, yemək bişirərkən bütün faydalar yox olur və yalnız qara şəkər siropu qalır və qışda mürəbbənin ən azından bir faydasına ehtiyacımız var, elə deyilmi?!
Qara qarağatın faydalı xüsusiyyətləri haqqında oxuyun
- 100 g başına kalori miqdarı - 284 kkal.
- Porsiyon - 2 l
- Pişirmə vaxtı - 5 dəqiqə
Tərkibi:
- Qara qarağat - 1 kq
- Şəkər - 900-1000 q
Qara qarağat mürəbbəsi hazırlamaq:
1. Meyvələri zibildən (budaqlar və yarpaqlar) ayırın, yuyun və suyu boşaltmaq üçün 5-7 dəqiqə bir süzgəcdə saxlayın.
2. Sonra hissələrə bölünərək dərhal bir qarışdırıcıda şəkərlə doğrayın. Bir qarışdırıcıda və dərhal şəkərlədir, yalnız çox sürətli və asan deyil, həm də bu üsul giləmeyvə şəkərini mükəmməl həll etməyə imkan verir. Bir qarışdırıcıdan hər şeyi bir hövzəyə tökün və bir qaşıq ilə yenidən qarışdırın.
Mətbəxdə belə bir aksesuar yoxdursa, hər şeyi bir ət dəyirmanından keçirməlisiniz, şəkər əlavə edib 5 dəqiqə qarışdırmalısınız, sonra mürəbbə bir saat dayanıb yenidən qarışdırın və şəkər tamamilə həll olunana qədər davam edin., qaşıqla qarışdıranda hiss edilməməlidir, əks halda hər şey şəkərlə örtülmüş olacaq. Təbii ki, bu metodu beş dəqiqəlik adlandırmaq olmaz …
3. Yaranan qara qarağat mürəbbəsini əvvəlcədən sterilizasiya olunmuş bankalarda bağlayın. Sərin yerdə saxlayın - zirzəmi, balkon, soyuducu. Vida qapaqları olan adi qutuları götürə bilərsiniz, yuvarlanmağa ehtiyac yoxdur.
Bir kiloqram giləmeyvə üzərinə 900 q şəkər qoydum, düşünürəm ki, bu kifayətdir. Yarım litrlik dörd bankanı tamamilə bağlamaq üçün bir az daha böyük bir hissə götürməlisiniz: 1 kq şəkər üçün 1, 1 kq giləmeyvə.
Və niyə belə faydalı giləmeyvə bişirmək olar? Hər şey çox sadə, sürətli və dadlıdır. Bu mürəbbənin yeganə dezavantajı maye olmasıdır, amma mənim üçün əslində heç bir əhəmiyyət kəsb etməsə də, ilk növbədə vitaminlərim var.
