Yaz və payızda, bazarlarda tərəvəz artıqlığı olduqda, qış üçün qızardılmış soğan ilə gözəl bir çuğundur salatı hazırlamağa dəyər - sadə və çox dadlı!
Qızardılmış soğan ilə çuğundur salatı, yenə də çox dadlı olan sadə bir məzədir. Çuğundur, faydaları çox qiymətləndirilməyən bir tərəvəzdir. Bağırsaq hərəkətlərini tənzimləmək və hemoglobin səviyyəsini yüksəltməyə kömək etmək, bu dadlı kök tərəvəzin edə biləcəyindən çox uzaqdır. Və bu, həm böyüklərin, həm də uşaqların sevdiyi inanılmaz şirin daddan bəhs etmir. Çuğundur salatı ət, balıq və turşu dadını mükəmməl şəkildə aradan qaldıra bilər. Bir sözlə, qızardılmış soğan ilə bir qutu çuğundur salatı, ailənin nahar etməsi lazım olduqda və vaxt bitəndə sizə kömək edəcək. Belə bir qış boşluğu hazırlamaq, armud atmaq qədər asandır: sadə təlimatlarımıza əməl edin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 178 kkal.
- Porsiyon - hər biri 0,5 litr olan 3 banka
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Çuğundur - 1,5 kq
- Soğan - 0,5 kq
- Sarımsaq - 3-4 diş
- Duz - 0,5 osh qaşığı. l.
- Qara qara bibər - dadmaq üçün
- Sirkə - 1-2 osh qaşığı. l.
- Bitki yağı - 0,5 osh qaşığı.
Qızardılmış soğan ilə çuğundur salatının addım -addım hazırlanması - şəkilli resept
Soğanı soyun, yuyun və istənilən ölçüdə dilimlərə kəsin. Tərkibləri salatda hiss olunsun deyə üyütməməyə qərar verdim.
Çuğunduru yuyun və bişənə qədər bişirin. Eyni ölçüdə meyvələr seçməyə çalışın ki, eyni zamanda bişsinlər və bərabər bişsinlər. Bitmiş çuğunduru soyudun, soyuq axan suyun altına qoyun və təmizləyin. Kök məhsulunu qaba bir qızartma qabına sürtürük.
Kiçik bir tencerede və ya tavada bitki yağını yaxşı qızdırın və doğranmış soğanı içinə atın. Şəffaf olana qədər 5-8 dəqiqə qızardın (bu yeməyin dibinin genişliyindən asılıdır).
Soğana qızardılmış çuğundur əlavə edin və salatın yandırılmaması üçün vaxtaşırı qarışdıraraq qapağın altında təxminən 20 dəqiqə bişirin.
Pişirmə ortasında, duz, istiot və sarımsaq presindən keçən mixəkləri əlavə edin. İstədiyimiz duz və ya bibər miqdarını düzəldərək salatı dadırıq.
Salatı steril kavanozlara, mantarlara qoyuruq və tamamilə soyuyana qədər bir günə sarırıq. Verilən məhsul miqdarından, hər biri 0,5 litr olan təxminən 3 kavanoz çıxır.
Özünüz görə bildiyiniz kimi, çuğundur və qızardılmış soğan salatını hazırlamaq çox asandır, ancaq qışa qədər gözləyin və mağazanızda nə qədər dadlı və aromatik bir hazırlıq olduğunu anlayacaqsınız! Ümid edirik ki, bu qış qəlyanaltı ən sevdiyiniz yeməklərdən biri olacaq.
