Evdə hazırlanan tortlar dadlı, doyurucu və şən olur. Bir pomidor mayası pastası hazırlayın və hər hansı bir iş gününü şən bir şam yeməyinə çevirin.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Hal -hazırda satışda çoxlu pomidor var, bəs niyə onları yalnız salat üçün deyil, həm də pasta üçün istifadə etməyək? İstənilən xəmirin üzərinə bişirə bilərsiniz: qısa çörək, kəsmik, puff, egzoz, amma bu reseptdə maya istifadə etməyi təklif edirəm. Belə bir məhsul dadlı, aromatik və şirəli olur. Bundan əlavə, vaxta qənaət etmək istəyirsinizsə, supermarketdə dondurulmuş xəmir ala bilərsiniz ki, bu da yoğurma vaxtınıza qənaət edəcək.
Belə bir tort hazırladıqdan sonra xoş bir söhbət və ləzzətli ev tortları üçün sərin bir axşamda ailənizlə birlikdə masada oturmaq çox xoşdur. Bundan əlavə, hər hansı bir mövsümi məhsul doldurulmaya əlavə edilə bilər. Məsələn, badımcan, arpacıq, bolqar bibəri, yerkökü və s. Pomidorla yaxşı davranırlar. Və ümumiyyətlə, maya xəmiri üçün bu universal reseptə görə, müxtəlif doldurulmaları olan tamamilə hər hansı bir pasta bişirə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 206 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 1 Pasta
- Pişirmə vaxtı - xəmir yoğurmaq üçün 20 dəqiqə, xəmir üçün 40 dəqiqə, çörəkçilik üçün 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Serum - 150 ml
- Un - 250 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Quru maya - 11 g (bir paket)
- Kərə yağı - 50 q
- Xama - 400 ml
- Pomidor - 500 q
- Fesleğen - bir neçə budaq
- Pendir - 100 q
- Sarımsaq - 2 diş
- Tuz - bir çimdik
- Şəkər - 1 çay qaşığı
Pomidor ilə maya pastası bişirmək
1. Tencereye kərə yağı qoyun, sobaya göndərin və maye bir tutarlılığa çevrilənə qədər əridin. Sonra ona zərdab əlavə edin və qarışdırın.
2. Oraya yumurta əlavə edin.
3. Maye komponentləri tamamilə homojen olana qədər çalın.
4. Yeməyə şəkər, bir çimdik duz və maya əlavə edin.
5. Mayanı tamamilə həll etmək üçün maddələri yaxşıca qarışdırın. Sonra un əlavə edin.
6. Unu bir ələkdən süzmək məsləhətdir ki, oksigenlə zənginləşsin. Bu, tortu daha yumşaq və yumşaq edəcək.
7. Elastik, yapışmayan bir xəmir yoğurun. Gerekirse, bir az un əlavə edin, çünki fərqli bir özü var və miqdarı bir qədər dəyişə bilər. İsti bir yerə qoyun və bir dəsmal ilə örtün.
8. Xəmiri 40 dəqiqə buraxın ki, maya oynasın və yanına gəlsin. Ölçüsü 2-3 dəfə artmalıdır. Qaralama və külək olmayan bir yer seçin, əks halda xəmir işləməyəcəkdir.
9. Çörək qabını nazik bir bitki yağı ilə yağlayın və hamuru düzəldin, tərəfləri düzəldin. Yenidən oturmaq üçün başqa 15 dəqiqə oturun.
10. Bu vaxt dolumu hazırlayın. Pomidorları yuyun, qurudun və üzüklərə kəsin. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Fesleğeni incə doğrayın. Sarımsağı soyun və doğrayın.
11. Dərin bir qaba xama tökün.
12. Xama yüksək sürətlə mikserlə yaxşıca çalın.
13. Çırpılmış xama çıxan xəmirə tökün.
14. Pomidorları üstünə düzün, fesleğen və doğranmış sarımsaq səpin.
15. Qıyılmış pendiri yeməyin üzərinə səpin.
16. Tortu qızıl qəhvəyi rəng alana qədər 40-45 dəqiqə 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobada bişirməyə göndərin. Məhsulun hazırlığını taxta çubuqla yoxlayın, doldurulmayan yerdə tortun kənarını deşin. Qurudursa, pasta hazırdır, xəmir parçaları yapışdırılır - bişirməyə davam edin.
17. Hazır tortu qəlibdən çıxarın. Porsiyalara kəsin və xidmət edin. Həm isti, həm də soyudulmuş halda istehlak edilə bilər.
Bir pomidor pastasının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
