Maya pizza xəmirini necə düzgün hazırlamaq olar? Kolbasa doldurulması necə hazırlanır? Hansı yeməklər yeməyə yeni bir ləzzət verəcək? Bütün bunları və daha çoxunu bu araşdırmada öyrənəcəksiniz.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Pizza dünyanın bütün ölkələrində populyarlıq baxımından aparıcı yeməkdir. O, təkcə İtaliyada evdə sevilmir. Bu yemək olmadan amerikalılar həyatı təsəvvür edə bilməzlər, həm firavan Avstriyada, həm də kasıb Hindistanda tələbat var, şən braziliyalılar tərəfindən və əlbəttə ki, ölkəmizdə üstünlük verilir. Hazırlanması üçün o qədər çox variant var ki, onları saymaq mümkün deyil. Onu unikal edən fərqli seçimidir. Soyuducuda olan hər şeyi doldurmağa qoymaq olar. Və hər dəfə onun dadı içərisinə qoyduğunuz maddələrdən asılı olacaq. Fərqli kolbasa növlərindən istifadə edərək resepti xəyal qurarkən və dəyişdirərkən, kulinariya şah əsərlərinizlə daim bütün yeyənləri heyrətləndirəcəksiniz.
Sayt artıq pizza reseptlərinin bir neçə variantını yerləşdirib. Bu gün sizə kolbasa və pomidor ilə maya xəmirindən pizza hazırlamağı söyləyəcəyəm. Məhz bu məhsulların doldurulması həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün ən uyğundur. Ancaq əvvəlcə reseptə keçməzdən əvvəl bişirmənin incəliklərini bölüşmək istəyirəm.
- Xəmir mümkün qədər nazik şəkildə yayılmalıdır, çünki bu bir tort deyil, xəmirdir və yalnız "fon" rolunu oynayır.
- Hamur yoğurmaq üçün çox tənbəl olsanız, onu hazır (vərəq) istifadə edə bilərsiniz.
- Adətən doldurmaq üçün 6 -dan çox maddə istifadə edilmir. Əks halda, pizzanın dadı yuyulacaq.
- Fırın 220-250 dərəcə yaxşı qızdırılan sobada bişirilir.
- Xırtıldayan bir pendir qabığı üçün sobaya qoymadan əvvəl pendirin üzərinə pendir səpin. Və yumşaq və viskoz pendirə üstünlük verirsinizsə, əvvəl yeməyi 15 dəqiqə bişirin, sonra pendir səpin və başqa 5 dəqiqə saxlayın.
- Yalnız isti və təzə hazırlanmış pizza istifadə edirlər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 257 kkal.
- Porsiya - 1 ədəd pizza
- Pişirmə vaxtı - xəmir hazırlamaq üçün 1-1,5 saat, pizza hazırlamaq üçün 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 1-1, 5 osh qaşığı.
- Masa sirkəsi - 1 xörək qaşığı
- İçməli su - 1/2 osh qaşığı.
- Kərə yağı - 30 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Maya - 10 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Pomidor - 1 ədəd.
- Kolbasa - 300 q
- Pendir - 200 q
- Mayonez - 20 q
- Sarımsaq - 2 diş
- Ketçup - 2 yemək qaşığı
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Şəkər - 1 çay qaşığı
Kolbasa və pomidor ilə maya xəmir ilə pizza bişirmək:
1. Bir stəkan isti suda, temperatur 36-37 dərəcə, maya və 0,5 çay qaşığı seyreltin. Sahara.
2. Yaxşı qarışdırın və köpüklü bir baş yaratmaq üçün şüşəni 10-15 dəqiqə isti saxlayın. Bu mayanın təzə olduğunu və yaxşı oynadığını söyləyir.
3. Bu vaxt yağı mikrodalğalı sobada əridin. Çox qızdırmayın, əks halda maya isti temperaturdan bəzi xüsusiyyətlərini itirəcək.
4. Xəmir yoğurmaq üçün bir qaba mayalı köpüklü maye tökün və ərinmiş kərə yağı ilə yumurta tökün. Bir çimdik duz da əlavə edin.
5. Sonra unu tökün. Oksigenlə zənginləşdirmək üçün incə bir ələkdən süzülməsi arzu edilir.
6. Hamuru hamarlanana qədər yoğurun ki, əllərdən və yanlardan çıxsın. Kifayət qədər un yoxdursa, tədricən əlavə edin.
7. Xəmiri küləksiz və ya qaralmamış isti bir yerdə pambıq dəsmalın altına qoyun. Soyunma otağına qoya bilərsiniz. Yarım saat ərzində ortaya çıxacaq, həcmi artacaq və havadarlıq əldə edəcək.
8. Təxminən 5-8 mm genişlikdə xəmiri yuvarlayın və bir çörək qabına qoyun.
doqquz. Fırını 220 dərəcəyə qədər qızdırın və tortu 5-7 dəqiqə bişirməyə göndərin. Çox tez hazır olacaq və qızılı rəngə çevriləcək.
10. Hamur çıxanda digər yeməklərə müraciət edin. Kolbasa kublara kəsin və qızıl qəhvəyi olana qədər bir qızartma qabına qoyun.
11. Soğanı soyun, çox incə doğrayın və sirkə, şəkər və isti suda marinat edin. Sarımsağı soyun, incə doğrayın, ketçup qabına qoyun və qarışdırın.
12. Bitmiş bişmiş əsas qabığı ketçup və sarımsaqla yaxşıca yağlayın və marinaddan əllərinizlə sıxılmış duzlu soğanı qoyun.
13. Üstündə qızardılmış kolbasanı və nazik dilimlənmiş yarım halqaları bərabər paylayın.
14. Yeməyin üzərinə mayonez və pendir tökün. Pizzanı 5 dəqiqədən çox olmayan müddətdə bişirə biləcəyiniz 220 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobada bişirin. Pendirin yalnız əriməsi lazımdır. Masaya təzə pizza xidmət edin.
Sobada kolbasa, pendir, pomidor ilə pizzanın necə bişiriləcəyinə dair video reseptə də baxın.
[media =
