Balqabağı təmiz formada yeməyi sevməyənlər də ətirli balqabaqlı çərəzlərə aşiq olurlar. Tərəvəz körpə, pəhriz və tibbi qidalanma üçün tövsiyə olunur. Oruc tutmaq üçün də idealdırlar!
Reseptin tərkibi:
- Balqabaq yulaf ezmesi peçenye
- Pəhriz Balqabaq Cookie
- Kəsmik pendir ilə balqabaq çərəzləri
- Kəsmik pendir və balqabaq çərəzləri
- Balqabaq püresi peçenye
- Video reseptlər
Balqabaq payızda parlaq, gözəl, sağlam və çox dadlı bir məhsuldur. Ondan bir çox yeməklər hazırlanır: sıyıq və şorba bişirilir, yan yeməklər hazırlanır, tortlar və çərəzlər bişirilir. Bu araşdırmada sonuncusuna - balqabaq çərəzlərinə diqqət yetirməyi təklif edirik.
Sərt reallıqda, pəhriz biskvitləri kəpək və yumurta ağı əlavə edilən zülallı bişmiş məhsullardır. Məhsulun dadı "fon" ilə müəyyən edilir. Digər pəhriz reseptləri də var - bal, quru meyvələr, kişmiş və sağlam unla. Pəhriz biskvitləri - bu, xəmirin əsasının minimum miqdarda undan ibarət olduğunu və ya ümumiyyətlə olmamasını bildirir. Un reseptə görədirsə, yulaf ezmesi, qarabaşaq yarması, balqabaq, amaranth kimi faydalı növlərdə istifadə olunur. Son zamanlarda insanların çoxu ən yaxşı çərəzləri hesab edir. və təbii məhsullardan müstəqil olaraq bişmiş diyetik. Bu reseptlərdən bir neçəsini aşağıda verəcəyik.
Balqabaq yulaf ezmesi peçenye
Aşağı kalorili yulaf ezmesi pəhriz çərəzləri sizi tanış bir dad və ətirlə sevindirəcək. Diyetisyenler mümkün qədər tez -tez yulaf ezmesi istehlak etməyi məsləhət görürlər. Maddələr mübadiləsini yaxşılaşdıran maddələr ehtiva edir və lif və zülal məşq zamanı əzələ qurur. Faydalı ilə xoş bir şəkildə birləşdirin, balqabaq-yulaf ezmesi pəhriz çərəzləri bişirə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 84 kkal.
- Porsiyalar - 12
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Zəncəfil tozu - 0,5 çay qaşığı
- Günəbaxan yağı - 60 ml
- Çörək pudrası - 1 çay qaşığı
- Tuz - bir çimdik
- Yumurta - 1 ədəd.
- Qara darçın - 0,5 çay qaşığı
- Yulaf qabığı - 200 q
- Qəhvəyi şəkər - 130 q
- Balqabaq püresi - 100 q
Addım -addım bişirmək:
- Balqabağı soyun, parçalara ayırın və yumşalana qədər 15 dəqiqə suda qaynatın.
- Sonra parçaları bir ələkə köçürün və bütün mayeni boşaltın.
- Balqabaq pulpasını hamarlanana qədər çalın.
- Bir qabda şəkər, balqabaq püresi, darçın, zəncəfil, bitki yağı, duz və yumurtanı birləşdirin.
- Un əlavə edin, qabartma tozu əlavə edin və hamur yoğurun.
- Yulaf ezmesinin bir az şişməsinə icazə vermək üçün 5 dəqiqə oturun.
- Hamuru çörək kağızı üzərinə tökün və əvvəlcədən isidilmiş 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya 12-15 dəqiqə qoyun.
- Bitmiş çərəzləri kağızdan çıxarın, sərinləyin və çay və ya qəhvə ilə xidmət edin.
Pəhriz Balqabaq Çerez
Balqabaqlı Diyet Çerezləri müxtəlif ölçü və formalarda olur. Hər hansı bir qida ilə əlavə edilə bilər: alma, bal, qoz -fındıq, quru meyvələr, portağal qırıntıları və s. Balqabaq kütləsi çiy və əvvəlcədən bişmiş halda istifadə olunur. Evdar qadınlar yalnız özləri üçün hər gün bişirilə bilən aşağı kalorili çərəzlər üçün ən yaxşı resept seçə bilərlər.
Tərkibi:
- Balqabaq püresi - 100 q
- Un - 200 q
- Günəbaxan yağı - 60 ml
- Çörək pudrası - 1 çay qaşığı
- Portağal - 1 ədəd.
- Tuz - bir çimdik
- Yumurta - 1 ədəd.
- Qəhvəyi şəkər - 130 q
Addım -addım bişirmək:
- Balqabağı yuyun, parçalara ayırın, bir çörək qabına qoyun və 180 ° C -də qızdırılan sobada 20 dəqiqə bişirin.
- Balqabağı çörəkçilik təbəqəsindən çıxarın, bişmiş qabığını çıxarın və pulpanı əzin.
- Portağal yuyun və ləzzəti doğrayın.
- Bir qabda balqabaq püresi, yağ, qabartma tozu, portağal qabığı, duz və şəkəri birləşdirin. Yaxşı qarışdır.
- Bir ələkdən süzülmüş unu əlavə edin və qarışdırın.
- Yumurtaları iki qat həcmdə olana qədər mikserlə çalın.
- Xəmirə yumurta kütləsi əlavə edin və qarışdırın.
- Çörəkçilik perqamenti ilə bir çörəkçilik təbəqəsi düzün və xəmiri bir qaşıq ilə çıxarın.
- Fırını 200 ° C -yə qədər qızdırın və 15 dəqiqə sağlam pastalar bişirin.
Kəsmik pendir ilə balqabaq çərəzləri
Payız Ortası - Balqabaq Zamanı! Bazar tezgahlarında və supermarket rəflərində bu gözəl tərəvəzin onlarla çeşidi var. Buna görə də, indi bu tərəvəzi diyetinizə daxil etməyin vaxtıdır. Və istifadəsi üçün ləzzətli reseptlərdən biri kəsmikli balqabaqlı çərəzlərdir.
Tərkibi:
- Balqabaq - 200 q
- Az yağlı kəsmik - 200 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Kərə yağı - 50 q
- Un - 200 q
- Soda - 1 çay qaşığı
- Limon qabığı - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 100 q
Addım -addım bişirmək:
- Balqabağı yuyun, qabığını soyun və orta sürtgəcdən keçirin.
- Kütlənə kəsmik əlavə edin və yeməyi bir qarışdırıcı ilə döyün. Beləliklə, kəsmik homojen olacaq və balqabaq daha da incə doğranacaq.
- Limon qabığını kütləyə qoyun. Təzə və ya qurudulmuş halda istifadə edilə bilər.
- Şəkər, duz, çörək soda əlavə edin və qarışdırın.
- Kərə yağı mikrodalğalı sobada bir az əridin və xəmirə qarışdırın.
- Un əlavə edin və hər şeyi bir qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırın.
- Əllərinizlə istənilən formada çərəzlər düzəldin və perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.
- Məhsulu əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 ° C-yə qədər 15-20 dəqiqə bişirin.
Kəsmik pendir və balqabaq çərəzləri
Payız - tutqun səma, soyuq külək, uzun yağışlar … Amma digər tərəfdən - qızıl bitkilər, isti günəş deyil, tərəvəzlərin parlaq rəngləri! Əlbəttə ki, qırmızı saçlı gözəlliyi - balqabağı gözardı edə bilməzsiniz. Bir çox məhsulla yaxşı gedir və içindəki peçenye yumşaq və incədir. Bunu hazırlayacağıq, xüsusən də bu proses heç də mürəkkəb və uzun deyil.
Tərkibi:
- Bişmiş balqabaq - 100 q
- Kəsmik pendir - 100 q
- Un - 200 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Çörək pudrası - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 0,5 osh qaşığı.
- Kərə yağı - 50 q
Addım -addım bişirmək:
- Balqabağı yuyun və sobada bişirin. Nə qədər incə olsa, o qədər tez bişirilir.
- Bitmiş balqabağı sərinləyin, qabığını çıxarın və bir qarışdırıcı ilə vurun.
- Kərə yağı otaq temperaturuna çatması üçün əvvəlcədən soyuducudan çıxarın və şəkərlə qarışdırıcı ilə döyün.
- Kəsmik əlavə edin və çırpmağa davam edin.
- Yumurtanı tökün və başqa 2 dəqiqə çalın.
- Məhsullara balqabaq püresi əlavə edin və qarışdırın.
- Süzülmüş unu və qabartma tozunu səpin və bütün maddələri yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
- Xəmirin tutarlılığı yumşaqdır, buna görə bir kaşığı ilə götürün və perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.
- Ruhu 200 ° C -ə qədər qızdırın və deserti 15 dəqiqə bişirin.
Balqabaq püresi peçenye
Balqabaq püresi müxtəlif ölkələrin mətbəxlərində fəal şəkildə istifadə olunur. Şorbalara qoyulur, garnitür olaraq verilir, peçenye ilə doldurulur, pudinglər hazırlanır və daha çox. Bundan əlavə, kartof püresi əla bir yoldaşdır. Bu reseptdə dadlı balqabaq püresi peçenye hazırlamağı öyrənəcəksiniz.
Tərkibi:
- Zəncəfil kökü - 1 sm
- Günəbaxan yağı - 50 ml
- Soda - 1 çay qaşığı
- Yumurta - 1 ədəd.
- Limon qabığı - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 100 q
- Balqabaq püresi - 100 q
- Çovdar unu - 150 q
Addım -addım bişirmək:
- Balqabağı hissələrə ayırın və mikrodalğada ən yüksək gücdə 5-7 dəqiqə bişirin. Sonra qabığını çıxarın və pulpanı incə bir qızartma qabda doğrayın və ya bir qarışdırıcı ilə doğrayın.
- Zəncəfili ən gözəl rende üzərində soyun və doğrayın.
- Bir qabda balqabaq püresi, qızardılmış zəncəfil, limon qırıntıları, yağ, şəkər, çörək soda qarışdırın. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
- Bir ələkdən süzülmüş un əlavə edin və xəmiri dəyişdirin.
- Yumurtanı limon rəngi və havadar ağ köpük əmələ gələnə qədər mikserlə çalın. Onları xəmirə əlavə edin və qarışdırın.
- Xəmirin bir hissəsini bir kaşığı ilə götürün və perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına tökün.
- Məhsulu əvvəlcədən isidilmiş sobada 12 dəqiqə 180 ° C -yə qoyun.
Video reseptləri:
