Ətirli, nəmli, qızılı … Ləzzətli, pəhrizli və doyurucu … Səhər yeməyini əvəz edə və yüngül bir axşam qəlyanaltıya çevrilə bilər. Balqabaq-yulaf keksləri yulaf ezmesi və balqabağı təkbaşına sevməyənləri belə sevindirəcək.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Yulaf ezmesi niyə yaxşıdır? Birincisi, bədəni uzun müddət mükəmməl doyurur. İkincisi, ondan yalnız sıyıq bişirmək deyil, həm də ləzzətli peçenye və xəmir bişirmək olar. Üçüncüsü, bir çox əlavə ilə birləşdirilə bilər. Balqabağın gözəlliyi nədir? Pəhrizlidir, kalorisi azdır və bir çox faydalı vitamin ehtiva edir. Pastalardan tortlara garnitürlərə qədər bir çox yeməklər üçün əsas kimi xidmət edir. Ondan, yulaf ezmesinden olduğu kimi, sıyıq və şorba bişirmək, tortlar və kekslər hazırlamaq olar … Bundan əlavə, qurudulmuş meyvələr, qoz -fındıq, şokolad və digər məhsullarla birləşdirilir. Havada bu iki məhsul, yulaf ezmesi və balqabaq və hətta əlavə aromatik komponentlərlə birlikdə əsl kulinariya əsəri yarada bilir. Eynilə balqabaq yulaflı kekler kimi.
Belə bir pəhriz çörəkçiliyi yaxşıdır, çünki özünüzü zövqlə əyləndirməyə, şirniyyat yeməyində yeməyə imkan verir. Bu vəziyyətdə bir pəhriz saxlaya bilərsiniz və rəqəminizi korlamaqdan qorxmayın. Dadlı, sağlamdır və eyni zamanda yüksək kalorili deyil. Bir fincan çay və ya qəhvə içmək istəyənlər üçün başqa nə lazımdır? Belə bir pəhriz yanaşmasına misal olaraq, çörək məmulatlarının zəngin rəng və ətri - balqabaq -yulaf ezmesi olan keksləri göstərmək olar.
- 100 g başına kalori miqdarı - 309 kkal.
- Porsiyalar - 10
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Yulaf qabığı - 150 q
- Balqabaq - 200 q
- Portağal qabığı - 1 xörək qaşığı
- Yumurta - 2 ədəd.
- Vanilin - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 3 yemək qaşığı
- Çörək soda - 1 çay qaşığı
- Xama - 100 ml
- Tuz - bir çimdik
Balqabaq yulaf ezmesi keklerinin hazırlanması
1. Balqabaqdan dəriləri kəsin, lifləri təmizləyin və toxumları çıxarın. Pulpanı yuyun, doğrayın və tavaya endirin. İçməli su ilə örtün və yumşaq olana qədər 20 dəqiqə bişirin.
2. Tərəvəzləri boşaltın, soyudun və qızdırın, hamar, hamar bir pasta halına salın.
3. Balqabaq kütləsinə yulaf ezmesi, şəkər, vanillin, portağal qabığı tökün.
4. Çörək soda, duz və yumurta sarısı əlavə edin. Ağları diqqətlə təmiz bir qaba tökün.
5. Xəmiri yoğurun və lopa şişməsi üçün 15 dəqiqə oturmasına icazə verin.
6. Bu vaxta qədər yumurta ağlarını sıx, möhkəm ağ köpük halına salın.
7. Xəmirə zülal əlavə edin.
8. Havalı bir köpük buraxmaq üçün xəmiri yavaş -yavaş yoğurun. Bunu diqqətlə edin, əks halda zülallar yerləşəcək.
9. Xəmiri qablara bölün. Bunlar silikon, kağız və ya dəmir qəliblər ola bilər. Keklərin onlara yapışmaması üçün əvvəlcədən kərə yağı ilə yağlayın.
10. Məhsulu 35-40 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya göndərin. Hazırlığı məhsulun içindən quru çıxması lazım olan taxta çubuqla yoxlayın.
Diqqət yetirin ki, bu resept bir böyük tort bişirmək üçün istifadə oluna bilər, ancaq sonra yemək müddətini 45-50 dəqiqəyə qədər artıra bilərsiniz.
Balqabaq keklerinin necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
