Qızardılmış alma pastası üçün addım-addım resept: maddələrin siyahısı və xəmirin hazırlanması və çörəkçilik üçün doldurulması texnologiyası. Video reseptlər.
Qızardılmış alma pastası hazırlanması çox asan, dadlı və sağlam olan məşhur bir desertdir. Əvvəllər alma ilə bişirmə mövsümi hesab olunurdusa və yazın ortalarından payızın sonuna qədər, müxtəlif növlər yığılanda hazırlanırdısa, indi ilin istənilən vaxtında belə bir ləzzət hazırlamaq olar.
Bir çox yemək variantları var. Birincisi, pastalar istifadə olunan xəmir növünə görə fərqlənir, məsələn, maya, qısa çörək, qarğıdalı, xəmir pastası. Bundan əlavə, çörək məhsulları açıq, qapalı və yarı qapalı ola bilər. Təzə doğranmış meyvə, alma və ya cem kimi alma qabaqcadan müalicə etmək üçün bir neçə variant var. Addım-addım rəndələnmiş alma pastası reseptimizdə qısa xəmir və təzə meyvələrdən istifadə edirik. Doldurma üçün demək olar ki, hər cür alma götürə bilərsiniz, amma şirin və turş meyvələr ən populyardır. Ümumiyyətlə, həm xəmir, həm də dolma üçün maddələrin siyahısı azdır. Hamısı istənilən mətbəxdədir.
Sonra, addım-addım prosesin fotoşəkili ilə qızardılmış alma pastasının resepti ilə tanış olmağı və ailəniz üçün bu deserti hazırlamağı təklif edirik.
Qızardılmış alma pastasının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 273 kkal.
- Porsiyalar - 5
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Buğda unu - 2 osh qaşığı.
- Yumurta sarısı - 3 ədəd.
- Marqarin - 200 q
- Dənəvər şəkər - 8 yemək qaşığı (Xəmir üçün 5 xörək qaşığı, doldurmaq üçün 3 xörək qaşığı)
- Vanil şəkər - 1 paket
- Çörək soda - 0,5 çay qaşığı
- Duz - 1 çimdik
- Yumurta ağı - 3 ədəd.
- Şirin və turş alma - 3 ədəd.
Qızardılmış alma pastasının addım -addım hazırlanması
1. Marqarini yumşalması üçün əvvəlcədən çıxarırıq və ya mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda qızdırırıq. Marqarini dərin bir qabda şəkər və sarısı ilə birləşdirin. Çəngəl, çırpma, qarışdırıcı və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək kütləni hamarlanana qədər gətirin.
2. Sonra unu bir ələkdən süzərək oksigenlə zənginləşdiririk və xırtıldayan bir quruluş veririk. Yumurta-marqarin qarışığına əlavə edin. Ayrıca soda və duz əlavə edirik.
3. Bütün topaqları parçalamaq üçün xəmiri yaxşıca yoğurun. Yaranan homojen kütlə olduqca yumşaq və plastikdir. 2 hissəyə bölürük: biri digərindən bir qədər böyük olmalıdır. Soyuducuya göndəririk.
4. Almaları, qabığını və üçünü qaba bir qızartma qabda yuyun. Meyvələr çox şirəlidirsə, bir az sıxa bilərsiniz. Şəkər səpin və yaxşı qarışdırın. Bunu əvvəlcədən etsəniz, ətin qəhvəyi olmaması üçün bir az limon suyu səpmək lazımdır.
5. Ayrı olaraq, kütlənin ölçüsü artana qədər yumurtanın ağını bir qarışdırıcı ilə döyün və söndürdükdən sonra əlavələrin uclarında yaxşı yapışacaq. Sonra çırpılmış yumurta ağını alma ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
6. Soyuducudan daha böyük bir xəmir parçası çıxarın və çörək qabının altına yaydırın. Düz bir təbəqə əldə etmək üçün onu sıxmağa çalışırıq. Bunu əllərinizlə edə bilərsiniz və ya kartof püresi istifadə edə bilərsiniz.
7. Bitmiş doldurmağı üstünə qoyun - alma -protein kütləsi.
8. Kiçik xəmir parçasını qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün və gələcək pastanın bütün səthini onunla örtün.
9. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Formanı taxırıq və təxminən 30 dəqiqə bişiririk. Bu müddət ərzində xəmir hazır vəziyyətə gəlir. Doldurma da yaxşı bişirilir. Və üstdən xəmir qırıntıları qızıl rəng alır.
10. Belə bir tort yağla yağlana bilər və gözəllik və yeni ləzzət üçün şəkər və ya toz darçınla ovuşdurula bilər.
11. Ətirli və sağlam rəndələnmiş alma pastası hazırdır! Porsiyalarda soyuq və ya isti içkilərlə, məsələn, çay, kompot, isti şokolad, meyvə suyu, süd və ya kefirlə xidmət edirik.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Qızardılmış alma pastası
2. Qızardılmış alma pastası çox dadlıdır
