Squash pastası, balqabaq pancake üçün maraqlı bir alternativdir. Bişirmək çox sadədir və həm ailə yeməyi, həm də bayram süfrəsi üçün bişirmək olar.
Reseptin tərkibi:
- Balqabaqlı pasta bişirmə xüsusiyyətləri
- Balqabaq pastasının faydaları
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Balqabaq yeməkdə geniş istifadə olunur. Tamamilə ucuzdur, əlavə olaraq neytral bir dadı var, istədiyiniz kimi kəskinliyi, turşluğu, şirinliyi əlavə edə bilərsiniz!
Balqabaqlı pasta bişirmə xüsusiyyətləri
Gənc meyvələrdən balqabaq istifadə edirsinizsə, onda qabıqları soyula bilməz. Balqabaq köhnədir, dərisi sərtdir, buna görə təmizləmək daha yaxşıdır. Balqabaq ümumiyyətlə qaba və ya incə tel çarx ilə istifadə edilə bilər. Ancaq onları bir ət dəyirmanında da bükə bilərsiniz. Pasta bir doldurma ilə hazırlanırsa, balqabaq qarışığı doldurulmanın qoyulduğu iki təbəqəyə qoyulur. Bununla birlikdə, kabak xəmirini digər maddələrlə qarışdıra bilərsiniz - məsələn, pendir və ya toyuq filesi - və hər şeyi bütöv şəkildə yandıra bilərsiniz.
Balqabaq pastasının faydaları
Sağlam yemək sizin üçün yüksək kalorili qidalardan daha vacibdir, onda bu pasta hazırlamaq fürsətini qaçırmayın. Axı, balqabaqdan hazırlanan yeməklər yay menyusunda haqlı olaraq birinci yerdədir. Bu tərəvəz insan orqanizmi üçün lazım olan kifayət qədər çox miqdarda faydalı vitamin və minerallarla zəngindir, lakin minimum kalori ehtiva edir.
Ayrıca, balqabağın, yəni şirəsinin çox yumşaq olduğunu unutmayın, buna görə heç bir qıcıq yaratmır. Eyni səbəbdən, balqabaq diabet və ya mədə xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün faydalıdır. Ancaq balqabaq belə problemi olmayanlar üçün də faydalıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 150 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 1 Pasta
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 2 ədəd.
- Patlıcan - 1 ədəd. (kiçik ölçü)
- Pomidor - 2 ədəd.
- Sərt pendir - 50 q
- Dadmaq üçün duz
- Yumurta - 1 ədəd.
- İrmik - 2 yemək qaşığı
- Təmizlənmiş bitki yağı - çörək qabını yağlamaq üçün
Balqabaq pastası hazırlamaq
1. Kabağı və badımcanı yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və orta sürtgəcdən keçirin. Köhnə badımcan meyvələrindən acılıq aradan qaldırıla bilər. Gənc bir tərəvəz ilə belə bir proses lazım deyil.
2. Yaranan tərəvəz şorbasını duz ilə qarışdırın və irmik əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və 15 dəqiqə buraxın ki, irmik bir az şişsin.
3. Yumurtanı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
4. Çörək qabını bitki mənşəli yağla yağlayın və balqabaq xəmirini bərabər bir təbəqə ilə düzün.
5. Pomidorları yuyun, qurudun, halqalara kəsin və xəmirin üstünə qoyun.
6. Pomidorları rəndələnmiş pendirlə doğrayın və sobada 30 dəqiqə 200 dərəcə bişirin. Pasta hazırlandıqdan dərhal sonra verilə bilər, ancaq soyuq halda da yeyilə bilər. Yeri gəlmişkən, isterseniz, tortun üzərinə doldurma qoya bilərsiniz, məsələn, göbələk. Bunu etmək üçün hər hansı bir göbələyi qızılı qədər qızardın, sonra xama ilə bişirin və bir pasta qoyun.
Bir balqabaq tortunun necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
