Kolbasa və pendir ilə evdə 1 saat ərzində dadlı açıq puff pasta pastası necə hazırlanır? Bir fotoşəkil ilə sürətli bir addım -addım resept. Video resepti.
Hər bir yaxşı evdar qadının soyuducuda həmişə hazır bir xəmir pastası var. Axı, təcili bir şey bişirmək lazım olduğu vaxtın nə vaxt gələcəyini heç vaxt bilmirsən. Bu gün mənim üçün sadəcə belə bir gündür, buna görə də tələsik kolbasa və pendir ilə şəkərsiz açıq bişmiş pasta bişirməyə qərar verdim. Baxmayaraq ki, bu cür möhtəşəm xəmirlər başqa hər hansı bir aşpazın zövqünə uyğun olaraq hazırlana bilər. Soğan, kıyma, toyuq, kəsmik, göbələk, tərəvəz və s.
Zərif puff pastasının istifadəsi sayəsində evdə hazırlanan tort tez bişirilir. Yalnız dadlı bir doldurulma ilə deyil, həm də ağzınızda əriyən incə və xırtıldayan bir baza ilə ortaya çıxır. Hər kəsin sevdiyi pizzanın konturları məhsulda bir az nəzərə çarpır. Pişirmə texnologiyası çox sadədir və xüsusi bacarıq tələb olunmur. Reseptin bütün incəlikləri aşağıdakı fotoşəkillərdən aydındır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 435 kkal.
- Porsiyalar - 8
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Şirniyyat - 450 q
- Pendir - 150 q
- Pomidor - 1 ədəd.
- Ketçap - 3-4 yemək qaşığı
- Kolbasa - 300 q
- Sarımsaq - 2 diş
- Yaşıllar - 2-3 budaq
- Soğan - 1 ədəd.
- Xardal - 1 çay qaşığı
Kolbasa və pendir ilə açıq puff pasta pastasının addım -addım hazırlanması:
1. Soğanı soyun, yuyun və incə dörddə bir halqaya kəsin.
2. Soğanın acılığını aradan qaldırmaq üçün qaynar su ilə yandırın. İstəyirsinizsə, sirkə içərisində 5 dəqiqə marinat edə bilərsiniz.
3. Kolbasanı soyun və qalınlığı 3-5 mm olan halqalara kəsin. Kolbasa növünü zövqünüzə görə götürün: süd, hisə verilmiş, qurudulmuş və s. İki növ kolbasa istifadə edirəm.
Pendiri doğrayın və ya mağazadan hazır pendir qabığını alın.
4. Pomidorları yuyun, bir dəsmal ilə qurudun və nazik halqalara kəsin. Soyulmuş sarımsaq mixəklərini və yuyulmuş göyərtiləri incə doğrayın. Həmişə otlar üçün cilantro və ya cəfəri istifadə edirəm.
5. Dondurulmuş puff pasta yarpaqlarını əvvəlcədən dondurucudan çıxarın və otaq temperaturunda əritmək üçün buraxın. Bu, təxminən 20-30 dəqiqə çəkəcək. Buz əritmək üçün mikrodalğalı sobadan istifadə etməyin.
Xəmir yumşaq olduqda hər iki tərəfə un səpin və nazik düzbucaqlı təbəqəyə yuvarlayın.
Mən mayasız ticarət puff pastasından istifadə etdim. Puf mayasını götürə bilərsiniz və ya isterseniz özünüz yoğurun. Şirniyyat pastası hazırlamaq üçün resepti veb saytımızda tapa bilərsiniz.
6. Çörək qabını nazik bir bitki yağı ilə yağlayın. Puff pasta keyfiyyətli olsa da, çörəkçilik təbəqəsinə yapışmamalıdır, çünki çoxlu yağ ehtiva edir. Ancaq həmişə təhlükəsiz oynayıram və çörək qabına bir az yağ qoyuram. Yeməklərin daha sonra təmizlənməsini asanlaşdırmaq üçün folqa və ya çörəkçilik kağızını bir çörəkçilik təbəqəsinə yaya bilərsiniz.
7. Bir xəmir vərəqini bir çörək qabına köçürün və üzərinə ketçup və xardal çəkin.
8. Hamurun üzərinə qaşıq tökün və doğranmış sarımsaq səpin.
9. Üstünə soğan və göyərti əlavə edin.
10. Pomidor ilə kolbasa qoyun.
11. Hər şeyi pendir qırıntıları ilə səpin və əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 dərəcəyə qədər bişirmək üçün kolbasa və pendirli açıq puff pasta göndərin. 20 dəqiqədən sonra xəmirin kənarları qızardıqda açıq təbəqəli tort hazırdır. Çox qatlı xırtıldayan bir bazaya malikdir. Və ləzzətli, ürəkaçan bir dolgu. Bir az soyudun, dilimlərə kəsin və xidmət edin.
