Evdə yengeç çubuqları və kürü pastası ilə doldurulmuş yumurta hazırlamaq fotoşəkili olan addım-addım resept. Qidalanma dəyəri, kalori miqdarı və video resepti.
Füme capelin kürü pastası sendviçlərdə və yengeç çubuqlarında - qəlyanaltılarda çox dadlıdır. Bu məhsulları birləşdirmək və qaynadılmış yumurtaların yarısı üçün çox dadlı bir dolma etmək üçün sınamağı təklif edirəm. Koleksiyonumda doldurulmuş yumurta üçün bir çox fərqli reseptlər var və bu gün daha biri ilə dolduruldu. Ucuz bir xərçəng çubuğu və kürü pastası ilə doldurulmuş yumurta üçün bir resept paylaşıram. Burada hər şey sadə və asandır, amma eyni zamanda incədir. Çox dadlı və iştahaaçan çıxır - mükəmməl qəlyanaltıdan tam olaraq nə tələb olunur. Yemək həm gündəlik yemək, həm də bayram şənliyi üçün uyğundur.
Doldurulmuş yumurta ümumiyyətlə yaxşıdır, çünki müxtəlif məhsullar doldurucu kimi istifadə edilə bilər. Buna görə bir çox evdar qadın üçün doldurulmuş yumurta qəlyanaltı ən çox sevilənlərdən biridir. Və doldurulmuş yumurta hazırlamaq həmişə asandır. Lazım olan tək şey yumurtaları sərt qaynadıb zülalların yarısını hazırlanmış dolgu ilə doldurmaqdır. Gözlənilməz qonaqlar qapının ağzında olanda və xidmət edəcək bir şeyiniz yoxdursa, bu qəlyanaltı həmişə kömək edəcək. Qonaqları daha da təəccübləndirmək və məmnun etmək istəyirsinizsə, toyuq yumurtalarını bıldırcın yumurtası ilə əvəz edin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 132 kkal.
- Porsiyalar - 16
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq yumurtası - 8 ədəd.
- Füme capelin kürü pastası - 250 q (1 banka)
- Yengeç çubuqları - 3-4 ədəd.
Yengeç çubuqları və kürü pastası ilə doldurulmuş yumurtaların addım -addım bişirilməsi:
1. Əvvəlcədən bişmiş yumurta. Ertəsi gün bir qəlyanaltı hazırlamaq üçün bunu axşam etmək olar. Bunu etmək üçün onları 1-2 saat ərzində soyuducudan çıxarın və otaq istiliyinə qədər isinmək üçün masanın üstünə qoyun. Yumurtaları axan soyuq su ilə yuyun və kirdən təmizləyin.
Yumurtaları 1-2 sm hündürlüyü örtəcək şəkildə soyuq su ilə tencereye qoyun Üstlərinə isti su tökməyin, əks halda qabıq çatlaya bilər. Sonra yemək zamanı zülal sızacaq. Eyni səbəbdən çatlamış yumurta istifadə etməyin.
Duz əlavə edin və orta istilikdə bir qaynağa gətirin. Eyni odda 8-10 dəqiqə bişirməyə davam edin. Onları həzm etsəniz, sarısı mavi bir rəng almağa başlayacaq. Qaynadılmış yumurtaları qaynar sudan çıxarın və buzlu suya köçürün. Bu, yalnız tam soyumaq üçün deyil, yumurtaların soyulmasının daha asan olması üçün də lazımdır, zülal hamar və gözəl qalır, bu qəlyanaltı üçün çox vacibdir.
2. Qaynadılmış və soyulmuş yumurtaları iti bıçaqla iki hissəyə kəsin.
3. Hər yarısından sarısını çıxarın.
4. Sarısını incə bir rende üzərinə sürtün, blenderlə doğrayın və ya çəngəl ilə xatırlayın.
5. Adətən donmuş yengeç çubuqları alıram. Dondurucuda uzun müddət saxlanıla bilər və lazım olduqda istədiyiniz yeməyi əridir. Onları yaxşı tərkibi və raf ömrü olan yengeç əti ilə əvəz edə bilərsiniz. Yeməyiniz donubsa, onu dondurucudan çıxarın və otaq temperaturunda 10-15 dəqiqə saxlayın. Tamamilə əriməyəcəklər, ancaq doğranacaq bir az əriyəcəklər.
Yengeç çubuqlarını kiçik kublara kəsin, təxminən 5 ml. Doldurmada parçalarını hiss etmək istəsəniz də, onları 1 sm -lik parçalara ayıra bilərsiniz.
6. Rendelenmiş sarısı olan bir qabda, doğranmış yengeç çubuqlarını və kürü pastasını göndərin.
7. Sonra, zülalın hər yarısından, daha çox uyğunlaşması və qəlyanaltının daha dadlı olması üçün doldurulması üçün daha geniş bir çökəklik edirəm. Bunu etmək üçün zülal divarlarını bıçaqla kəsin (tərəvəzlərin soyulması üçün bıçaqla daha əlverişlidir) ki, hər tərəfdən təxminən 3-5 mm qalınlığında olsun. Bu isteğe bağlıdır, lakin isteğe bağlıdır.
8. Kəsilmiş protein parçalarını incə və ya orta sürtgəcdən keçirin və doldurma məhsullarına göndərin.
9. Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın.
10. Yumurta yarısını doldurma ilə doldurun. Bunu bir çay qaşığı ilə edə bilərsiniz və bunu bayram olaraq təşkil etmək istəyirsinizsə, doldurmağı bir pasta torbasına qoyun və içliyi gözəl bir şəkildə sıxın. İstəsəniz təzə otlar ilə bəzəyin və xidmət olunana qədər soyudun. Doldurmanın soyuqda havalanmaması üçün yengeç çubuqları və kürü pastası ilə doldurulmuş yumurtaları plastik torbaya və ya yapışqan filmə sarın.
