Yulaf ezmesi çoxlarına məlumdur, əlverişlidir, səhər yeməyi üçün sağlamdır və hazırlanması asandır: addım-addım foto reseptimizi oxuyun.
İngiltərə Həkimlər Birliyi yulaf ezmesinin hamilə qadınların, uşaqların və qocaların diyetinə daxil edilməli olduğunu bildirir. Tərkibindəki maddələr və iz elementləri sağlamlığın qorunmasına və metabolik proseslərin normallaşmasına kömək edir. Ayrıca, meyvəli yulaf ezmesi, nəzəriyyəsi qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən hazırlanmış ayrı qidalanma üçün idealdır. Taxıl və meyvələr bir -birini mükəmməl şəkildə tamamlayır, eyni zamanda dad baxımından mükəmməl birləşir.
Yulaf ezmesinin faydaları
Yulaf ezmesi digər dənli bitkilər arasında ən sağlam hesab olunur. Səmimi bir yemək istəyən və bir az arıqlamaq istəyənlər üçün idealdır. Yulaf ezmesi lif, yağlar, zülal birləşmələri ilə olduqca zəngindir, halbuki orqanizm tərəfindən asanlıqla və tədricən əmilir, buna görə də insan uzun müddət aclıq hiss etmir.
Yulaf vitaminlər (A, B qrupu, E, K, PP), minerallar (maqnezium, manqan, dəmir, fosfor, yod, flor, kalium, nikel, kükürd, kalsium) və digər həyati faydalı maddələrin əla mənbəyidir.
Yulaf ezmesi insan orqanizminə aşağıdakı faydalı təsir göstərir:
- Qan laxtalanma riskini və xolesterol səviyyəsini azaldır.
- Əzələ toxumasını artırır.
- Bədəni toksinlərdən, toksinlərdən və zəhərlərdən təmizləyir.
- Yuxululuq və depresif düşüncələri aradan qaldırır.
- Yaxşı əhval -ruhiyyə ilə doldurulur və əla enerji mənbəyidir.
- Həzmsizlik, kolit və qəbizliyi aradan qaldırır.
- Mədə şirəsinin turşuluğunu azaldır.
- Tiroid bezi, qaraciyər və mədə -bağırsaq traktının işini normallaşdırır.
- Yaddaşı, düşüncəni yaxşılaşdırır və diqqəti cəmləməyə kömək edir.
Bundan əlavə, yulaf ezmesi əla bir pəhriz məhsuludur və mədə xorası, qastrit və zəif həzm üçün əsas yemək olaraq tövsiyə olunur. Mədə -bağırsaq traktının selikli qişalarını örtər və iltihabı aradan qaldırar. Ayrıca, yulaf ezmesi ürək xəstəliyi və damar distoniyası olan insanlara zərər verməyəcək.
Yulaf ezmesi zərər
Yulaf ezmesinin faydaları danılmaz olsa da, zərərli ola biləcəyini qeyd etmək lazımdır. Gündəlik istifadəsi ilə bədəndən kalsium atılır, bu da skelet sisteminin deformasiyasına və osteoporozun inkişafına səbəb ola bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 88 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Yulaf ezmesi - 6-8 yemək qaşığı
- Süd - 200 ml
- Dadmaq üçün şəkər
- Vanil şəkər - 0,5 çay qaşığı
- Hindistancevizi lopa - 1-2 çay qaşığı
- Gavalı - 6-7 ədəd.
Gavalı ilə yulaf ezmesi bişirmək
1. Südü bir qazana tökün. Şəkər, vanilin və yulaf ezmesi əlavə edin. Tencereyi sobaya qoyun və bir qaynağa gətirin. Sonra istiliyi minimuma endirin və təxminən 1-2 dəqiqə sıyıq bişirin.
2. Yulaf ezmesi əvəzinə taxıl istifadə edirsinizsə, əvvəlcədən yuyulmalı və vaxt icazə verərsə 10 dəqiqə isladın ki, bu da pişirmə müddətini qısaldır. Çünki taxıl dənəciklərdən daha uzun müddət qaynadılır.
3. Bu vaxt sıyıq bişirilərkən, gavalı yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, sümüyü çıxarın və pulpanı təxminən 1,5-2 sm ölçüdə parçalara ayırın.
4. Ərikləri bir qazana köçürün və sıyığı təxminən 2-3 dəqiqə bişirməyə davam edin. Taxıl istifadə edirsinizsə, sıyığı 12-15 dəqiqə bişirin.
5. Yulaf ezmesi hazır olduqda üzərinə hindistan cevizi pulcuqlarını əlavə edib qarışdırın. Tencereyi bir qapaq ilə bağlayın və sıyığın 5 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin. Bu müddət ərzində taxıl qabığı (taxıl) həcmdə bir qədər artacaq.
6. Bundan sonra, isterseniz, sıyığa batırılmasına imkan verən yulaf ezmesine yağ əlavə edə bilərsiniz.
7. Gavalı ilə yulaf ezmesi yeməyə hazırdır və bir plaka üzərinə qoyub hindistan cevizi səpərək masaya xidmət edə bilərsiniz.
Gavalı qoz -fındıq, şəkərli meyvələr və ya digər təzə və ya dondurulmuş meyvə və giləmeyvə ilə əvəz edilə biləcəyini unutmayın. Hamısı təsəvvürünüzdən və dad seçimlərinizdən asılıdır.
Və burada bir video resepti var: alma gavalı və yulaf ezmesi ilə əzilir:
