Sağlam, parlaq, ürəkaçan … Sadə və mükəmməl … Yüngül nahar üçün və ya garnitür kimi yaxşıdır. Bu çuğundur, kələm və qoz -fındıq olan bir salatdır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Çuğundur salatı müxtəlif üsullarla hazırlanan çuğundurla hazırlanır. Adətən qaynadılır, daha az bişirilir və ya çiy və turşu şəklində istifadə olunur. Bu yeməyi hazırlamaq üçün hər hansı bir kök tərəvəz uyğun gəlir. Ancaq qeyd etmək istəyirəm ki, ən yaxşı yol onu çiy və ya bişmiş halda istifadə etməkdir. Beləliklə, daha çox qida saxlayır. Ancaq xam istifadə üçün gənc bir tərəvəzdən istifadə etmək məsləhətdir. Qaynadılmış məhsula gəlincə, bəzi faydalı vitaminlər ondan uzaqlaşır, çünki təəssüf ki, onlar sadəcə həzm olunur. Turşu tərəvəzin tərkibində çox faydalı olmayan qoruyucu maddə olan sirkə var.
Çuğundurun faydalarına diqqət yetirərək, sonsuz olaraq sadalana biləcək bir çox iz elementi olduğunu qeyd etməyə dəyər. Hər şeydən əvvəl folik turşusunun olması çox vacibdir, bədəni təmizləyir, qan damarlarını tıxanmalardan azad edir. Başqa bir kök tərəvəz beyin fəaliyyətini normallaşdırır və pəhriz zamanı təsirli olur.
Digər maddələr salatada daha az faydalıdır. Məsələn, kələm. Yeməyə xoş bir böhran verdiyinə əlavə olaraq, bədəni yaxşı doyurarkən kalorisi də azdır. Fındıqlara gəldikdə, ümumiyyətlə danışmaq lazım deyil. Beyin fəaliyyəti üçün çox faydalıdırlar. Nüvələrin insan beyninə bu qədər bənzəməsi əbəs yerə deyil.
- 100 g başına kalori miqdarı - 61 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - dilimləmə üçün 10 dəqiqə, üstəlik çuğundur bişirmək üçün vaxt
Tərkibi:
- Çuğundur - 1 ədəd. orta ölçü
- Kələm - 200 q
- Qoz - 100 q
- Sarımsaq - 1-2 diş
- Bitki yağı - sarğı üçün
- Tuz - iki çimdik və ya dadmaq üçün
Çuğundur, kələm və qoz -fındıq ilə salat bişirmək
1. Kələmi yuyun, üst inflorescences çıxarın. ümumiyyətlə çirklidirlər. İstədiyiniz miqdarı kəsin və incə doğrayın. Bir az duz səpin və əllərinizlə aşağı basın. Şirənin axmasına icazə vermək üçün bu lazımdır, bu da salatı daha şirəli edəcək. Bu proses yetkin tərəvəzlər üçün xüsusilə vacibdir.
2. Çuğunduru qaynatın və ya bişirin. Bunu etmək üçün eyni ölçülü meyvələri seçin. Kök bitkilərinin eyni zamanda hazır olması üçün çox böyük olmamalıdırlar. Tərəvəz gəncdirsə, onu çiy halda istifadə edə bilərsiniz. Bitmiş meyvələrdən sonra soyudun, soyun və zolaqlara kəsin və ya doğrayın.
Xatırlatmağa icazə verin! Qaynamadan və ya bişirmədən əvvəl çuğunduru yaxşıca yuyun və fırçalayın. Dəridə bişirin və kökləri kəsməyin. Bu vitaminləri daha yaxşı qoruyacaq və meyvələr daha dadlı olacaq. Yemək üçün qaynar suya qoyun və qida folqa ilə bükülmüş sobaya göndərin. Meyvəni istilik müalicəsinə məruz qoyaraq həddini aşmayın, əks halda dadını itirəcək.
3. Sarımsağı soyun, durulayın və incə doğrayın və ya bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin.
4. Qozu qoz -fındıq ilə doğrayın. Ləpələri təmiz, quru bir tavaya yüngülcə vurun. İsteğe bağlı olaraq, onları kiçik parçalara ayıra və ya bütöv buraxa bilərsiniz.
5. Bütün məhsulları, mövsümü duz və bitki yağı ilə birləşdirin. Yeməyi qarışdırın və soyuducuda 15 dəqiqə soyudun.
6. Yeməyi böyük bir salat qabında və ya porsiyonlu qablarda masaya xidmət edin.
İpucu: çuğundurun salatı parlaq tünd qırmızı rəngdə ləkələməməsi üçün digər maddələrlə birləşdirmədən əvvəl yağla qarışdırın.
Qoz və sarımsaq ilə çuğundur, yerkökü və kələmdən bir salat hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
