Supermarketlərdə hələ də ləzzətli bişirməyin qeyri -mümkün olduğunu düşünərək süd pendirini alırsınız? Sonra dərin yanılırsınız! Evdə hazırlanan kəsmik kütləsi üçün dadlı bir resept təqdim edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Analar nə qədər uşaqları üçün kəsmik alırlar? Həqiqətən, bir çoxları üçün bu ən dadlı desertdir. Bundan əlavə, uşaqlar üçün kəsmik istifadə etmək faydalıdır və hətta lazımdır. Məhz ləzzətli kəsmik kütləsi şəklində ən yaxşı yeyirlər. Bəs satın alınan məhsulun keyfiyyəti haqqında nə qədər tez -tez düşünürük? Tərkibində hansı əlavələr, tatlandırıcılar, ləzzət artırıcılar və digər zərərli komponentlər var? Təbii məhsullardan özümüz yüksək keyfiyyətli kəsmik kütləsi hazırlamağı öyrənək və yalnız bir fayda əldə edəcəyik. Üstəlik, xüsusilə əlinizdəki bir qida prosessoru və ya qarışdırıcı ilə çox asandır. Ancaq bu cür mətbəx alətləri olmadıqda, məsələn, bir ələkdən kəsmik silmək və ya bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükməklə bir desert hazırlaya bilərsiniz.
Bundan əlavə, belə bir hazırlanmış pendir kütləsindən dadlı tənbəl köftələr, pendir tortları və ya kəsmik güveçlər hazırlana bilər. Bu resept klassikdir. Ancaq zövqünüzə hər hansı bir qatqı ilə, demək olar ki, istədiyiniz hər şeylə əlavə edilə bilər. Təzə, dondurulmuş və ya cem giləmeyvə, şəkərli meyvələr, kişmiş, qoz -fındıq, bal, şokolad, hindistan cevizi, peçenye və s. Şəklində ola bilər. Buna görə də, sizin və ya uşaqlarınızın ən çox bəyəndiyiniz əlavələri desertə əlavə etmək məntiqli olar. Kəskin kütlənin də duzlu olduğunu da qeyd edirəm. Bu vəziyyətdə şəkər əvəzinə duz qoyulmalı və əlavələr müvafiq olaraq aşağıdakı kimi olacaq: müxtəlif tərəvəzlər, fesleğen, keşniş, ədviyyat, cəfəri və digər ədviyyatlı aromatik otlar.
- 100 g başına kalori miqdarı - 260 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 5 dəqiqə (bir qarışdırıcı və ya qida prosessoru istifadə edərkən)
Tərkibi:
- Kəsmik pendir - 300 q
- Xama - 2 yemək qaşığı
- Kərə yağı - 25 q
- Şəkər - 2-3 yemək qaşığı və ya zövqə görə
- Tuz - bir çimdik
Evdə kəsmik kütləsinin bişirilməsi
1. Kərə yağı bir qida prosessoruna qoyun, oraya kəsici bıçaq əlavə edin.
2. Kərə yağı ağa qədər çalın, təxminən 1-1,5 dəqiqə. Bunu bir qarışdırıcı ilə də edə bilərsiniz.
3. Kərə yağı üzərinə qaba kəsmik əlavə edin.
4. Və hamar və hamar olana qədər hər şeyi yenidən döyün. Bütün kəsmik və dənələrin qırılması lazımdır.
5. Sonra şəkər və xama əlavə edin.
6. Və hər şeyi yenidən döyün.
7. Paltarı dərin bir boşqaba qoyun və içinə kəsmik qoyun.
8. Pendir bezini düyünə bağlayın və bütün zərdabın boşaldılması üçün 1 saat şirin kəsmik kütləsini asın. Baxmayaraq ki, bu proses lazım deyil. Kəsmik pastası kimi maye tutarlılığa malik kəsmik kütləsini sevirsinizsə, olduğu kimi buraxın. Yaxşı, daha sıx olmasını sevirsinizsə, bütün mayenin içindən axmasına icazə verin.
Hazır kütləni soyudulmuş halda xidmət edin. Şirin kəsmik kütləsinin necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın:
